Terasi, atau yang disebut juga dengan belacan, adalah bumbu masak yang terbuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan. Teksturnya berbentuk adonan atau pasta dan berwarna hitam-kecokelatan, terkadang ditambahkan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan.
​Terasi memiliki aroma yang tajam dan biasanya dibakar terlebih dahulu untuk menghasilkan rasa yang gurih. Sebagai bumbu, terasi memberikan cita rasa khas pada olahan makanan tertentu yang menciptakan kelezatan luar biasa. Berikut adalah 7 menu makanan yang makin lezat karena pengaruh terasi atau belacan. Yuk, simak ulasannya!


1.Sambal Terasi



Sambal terasi merupakan salah satu hidangan yang terbuat dari bahan dasar cabai yang dicampur dengan terasi dan campuran dari resep sambal terasi ini adalah sedikit garam dan gula.
Semua orang pasti banyak yang menginginkan sambal terasi yang pedas dan enak pastinya. Sambal terasi yang pedas ini merupakan salah satu kegemaran masyarakat karena dari sambal terasi ini bisa mengubah selera dalam menikmati hidangan apapun.


2. Sayur Asem dengan sambal terasi



Makan sayur asem kalau ngga kena sambal terasi atau belacan kurang maknyus, ada lagu sayur asem kurang garam itu tidak enak tidak sedap, bagi Ane tidak sambal terasi yang bikin sayur asem kurang enak dan kurang sedap


3. Ikan Asin Goreng dengan sambal terasi



Siapa sih yang ngga suka sama Ikan Asin , selain menyehatkan ternyata ikan Asin juga menjadi Ikon masakan para Ibu rumah tangga, apalagi di campur sambal terasi, rasanya bikin mau nambah lagi dan lagi , Woww Amazing !



4. Pecel Lele



Diwarung pecel lele manapun Agan singgahi, bila menunya tidak dilengkapi sambal terasi atau belacan ya tidak afdol. Menyantapnya Agan jadi tidak lahap.



5. Lalapan



Tak di sangka ternyata Daun daunan atau lalapan merupakan makanan yang sangat mantap apabila di campur sambal terasi, biasa lalapan dapat di temui di tempat pecel lele atau lain nya



6. Tumis Kangkung



Tumis kangkung bumbu terasi pedas. Merupakan pilihan yang sangat tepat. Selain rasa pedas menggugah selera yang anda dapatkan, ketika menyantap hidangan ini anda pun akan merasakan sensasi rasa yang enak nan spesial.



7. Nasi goreng terasi



Perpaduan rasa gurih dari berbagai macam bumbu membuat nasi goreng terasi sederhana ini tidak kalah nikmat dengan nasi goreng mewah lainnya.
Agan mau nyoba?



Itulah keistimewaan Terasi (Belacan) meskipun aromanya kurang sedap namun terasi mampu membuat rasa tujuh menu makanan itu bertambah kelezatannya, tanpa terasi
( belacan) nafsu makan berkurang untuk menyantap makanan tersebut, ya kan Gan.


Terima kasih Admin Kaskus dan juga Kaskuser, ini yang ke #63
Threads Ane HT






Ref
Ref


[/size]