Selain dikenal dengan beragam olahan street food yang menggugah selera, Thailand menjadi salah satu negara yang memiliki makanan terpedas di dunia. Hidangan tersebut dikenal dengan sebutan Neua Pad Prik dan terbuat dari potongan daging sapi yang ditumis dengan campuran bumbu rempah seperti, bawang merah, basil, dan bawang putih. Untuk menghasilkan sensasi pedas biasanya akan ditambahkan potongan cabai birds-eye sebagai toppingnya.

Beralih ke China. Negeri Tirai Bambu ini memang dikenal sebagai salah satu pusat kuliner di dunia. Beragam hidangan lezat dapat dijumpai di negara ini, termasuk jika Anda mencari makanan terpedas di dunia. Salah satu hidangan yang cukup populer adalah Sichuan hot pot. Sichuan merupakan ketumbar khas China dengan cita rasa pedas yang bisa bikin bibir Anda jontor. Dalam segi pengolahan, Sichuan akan dicampur dengan bawang putih, bawang bombay, sayuran, dan potongan daging mentah sebagai pelengkap.

Industri kuliner Peru yang dalam beberapa tahun terakhir ini mengalami pertumbuhan yang cukup pesat, juga menjadi salah satu rumah bagi makanan terpedas di dunia. Adalah Papa A La Huancaina olahan salad khas Peru yang terdiri dari telur rebus, selada, dan zaitun hitam, lalu disajikan dalam saus cream nan gurih. Anda mungkin akan tertipu ketika melihat tampilannya. Namun jangan salah, hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang khas karena juga diolah dengan campuran cabai Amarillo yang tersaji dalam saus Huancaina.

Mendengar namanya saja sudah bikin bulu kuduk merinding. Yup, sajian chicken wings asal Amerika ini dibuat dengan campuran saus kental berbahan cabai kering, kemudian ditambahkan lagi dengan saus tabasco dan potongan cabai segar. Sudah bisa dibayangkan bagaimana sensasi pedas hidangan tersebut?

Nah, bagi Anda yang sedang berada di India, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi widower curry. Olahan kari ini dibuat dari 20 buah cabai naga dan beberapa jenis bumbu rempah-rempah lainnya. Jangan paksakan diri jika tidak kuat menahan rasa pedasnya. Widower curry dapat membuat seseorang mengalami halusinasi yang disertai mual, berkeringat, dan mengeluarkan air mata.