Ikan ini mudah dikenali dengan tubuhnya yang berwarna oranye dan mereka bisa hidup hingga usia 150 tahun. Biasanya ikan bisa ditemukan di air yang sangat dalam. Dagingnya memang lezat hanya saja kandungan merkuri berbahaya banyak ditemukan di dagingnya. Ikan ini juga tidak kaya dengan omega-3 jadi lebih baik tidak usah dikonsumsi.

Ikan ini mengandung bahan berbahaya yang sangat beracun, termasuk pestisida dan merkuri. Hal ini juga dapat menjadi inferior dan beracun dari badai run-off, bahan kimia pertanian dan limbah industri. Selain itu, ikan biru diketahui mengonsumsi toksin alami dari beberapa jenis bakteri dan alga dan beberapa jenis kontaminasi lainnya. Ini benar-benar tidak aman untuk dikonsumsi.

Jenis ikan ini memiliki kandungan berbahaya yang sangat tinggi dari merkuri. Kandungan merkuri bisa merusak sistem perkembangan otak untuk anak kecil. Meskipun rasanya nikmat namun ikan ini juga terkontaminasi dengan polusi air.

Ikan ini umumnya banyak ditemukan di perairan Alaska dan California. Selama ini ikan tersebut paling banyak dikonsumsi terutama hatinya yang digunakan sebagai minyak ikan. Namun, rupanya ikan ini mengandung merkuri dan menjadi hewan langka. Sehingga Anda wajib berhati-hati dan ikut melestarikan keberadaannya.

Ikan hiu banyak mengonsumi ikan - ikan kecil yang membuat kandungan merkuri banyak ditemukan di dalam tubuh mereka. Tingginya level merkuri bisa sangat berbahaya ketika dikonsumsi. Bahkan jika memakannya secara regular, Anda bisa terkena kebutaan, hilang keseimbangan, bahkan kematian.