Jenis kerupuk yang satu ini hampir bisa ditemukan di berbagai tempat. Bentuknya yang bundar, berwarna putih dan dan bertekstur keriting membuat kerupuk ini dikenal dengan sebutan uyel yang artinya keriting. Kerupuk ini cukup legendaris dank has karena dijual dalam kaleng seng berwarna biru. Selain renyah, kerupuk ini punya rasa yang gurih dan cocok disantap sebagai teman makan berbagai lauk.

Kerupuk berwarna putih bersih dengan bentuk agak tebal ini aslinya berasal dari Palembang. Kerupuk ini terbuat dari bahan dasar ikan dan tepung kanji yang diuleni dan diolah hingga akhirnya menjadi kerupuk yang siap olah dan siap santap. Rasanya yang ekstra gurih membuat kerupuk ini banyak diburu orang. Selain sebagai teman makan, kerupuk kemplang juga enak dijadikan camilan.

Kerupuk rambak atau sering juga disebut kerupuk kulit terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan tambahan bumbu dan rempah. Proses pembuatan kerupuk ini cukup rumit karena kulit sapi harus mengalami proses perebusan dan pengeringan yang cukup panjang. Ciri khas kerupuk ini adalah berbentuk menggelembung dengan bagian rongga di dalamnya. Selain dimakan langsung dan sebagai makanan pelengkap, kerupuk ini juga jadi campuran dalam olahan krecek khas Yogyakarta.

Sesuai dengan namanya, kerupuk ini terbuat dari bahan dasar udang. Jenis udang yang digunakan untuk membuat kerupuk ini adalah udang kecil atau udang rebon yang diolah dengan cara ditumbuk sampai halus. Tambahan bumbu dan rempah juga menjadi alasan kenapa kerupuk ini terasa lezat dan enak. Awalnya kerupuk udang dikenal berasal dari Sidoarjo tetapi kini kerupuk udang sudah banyak diproduksi dan dijual di banyak tempat di Indonesia.