Eclair merupakan dessert cantik asal Prancis yang dibuat menggunakan adonan choux paste. Kue ini memiliki bentuk lonjong dan diisi dengan vla atau krim manis berbagai rasa. Beberapa eclair juga disertai dengan topping yang juga tak kalah menariknya. Eclair banyak ditemui di kafe atau cake shop dan biasa dimakan bersama segelas teh hangat atau kopi.

Rasa yang manis dan warna-warni membuat dessert yang satu ini digemari banyak orang termasuk anak-anak dan kaum hawa. Bentuknya yang bulat kecil membuat macaron kerap dijadikan dekorasi kue. Karena rasanya yang manis, kue ini tidak dimakan dalam jumlah yang banyak. Biasanya macaron jadi kue yang disantap saat jamuan high tea.

Dessert manis ini dulunya termasuk makanan mewah tapi kini olahan puding manis bertopping karamel ini jadi makanan penutup yang umum disajikan di kafe. Karena rasanya yang populer, creme brule kini dijadikan sebagai rekomendasi rasa banyak olahan misalnya minuman dan dessert lain.

Di negara asalnya, Prancis, souffle terdiri dari dua rasa yakni manis dan asin. Rasa autentik dari souffle adalah rasa lemon yang asam dan segar. Souffle terbuat dari bahan dasar putih telur yang dikocok hingga kaku kemudian dipanggang hingga matang. Jika dessert lain umumnya disajikan dingin maka souffle disajikan hangat.