DO an Restaurant merupakan salah satu pilihan untuk menikmati santapan khas Vietnam di Jakarta.

Do an sendiri memiliki arti "Makanan" dalam bahasa Vietnam. Saat datang ke tempat ini, lebih tepatnya di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, suasana kental ala Vietnam langsung terasa. Nuansa warna merah, elemen kursi yang terbuat dari kayu, lampion unik, tembok dengan konsep tradisional ala Vietnam.

Ada lebih dari 70 masakan, diantaranya nasi goreng tomat disajikan dengan daging sapi, phobi dac biet (sejenis mi kuah daging sapi), bo vien (sup kuah bakso, daging sapi sukiyaki, mi tiaw ) serta masih banyak lagi menu Vietnamese lainnya.

Di Nam Nam Noodlle Bar yang menawarkan pho dengan berbagai varian. Mi Vietnam ini hampir sama dengan mi kuah pada umumnya yang terdiri dari mi, kuah kaldu dan isian mi.

Ciri khas pho ada pada mi-nya yang menggunakan mi dari tepung beras sehingga memiliki tekstur yang kenyal, ukuran dan bentuk mi juga khas yakni berwarna putih transparan dengan ukuran yang lebih kecil daripada kwetiau. Kuah kaldu yang digunakan adalah kuah bening yang berasal dari ayam ataupun sapi. Gerai terbarunya pusat perbelanjaan premiun di kawasan Senayan.

Pho ini paling enak disantap hangat-hangat jadi ketika pelayan sudah mengantarkan pho, sebaiknya langsung disantap. Sensasinya akan semakin lengkap ketika makan saat cuaca dingin.

Nah jika Anda ingin merasakan cita rasa kuliner Vietnam yang autentik, maka kafe di kawasan Kuningan ini bisa jadi pilihan. Lebih dari 100 menu ditawarkan oleh kafe ini. Termasuk pho atau hidangan mi. Kuliner Vietnam sendiri dikenal dengan berbagai suguhan sehat karena minim pengolahan dan banyak menggunakan sayuran segar.

Praba dan Mai selaku pemilik restoran mengatakan sengaja menghadirkan restoran ini sebagai alternatif pilihan bagi para pecinta kuliner yang ingin mencicipi rasa asli kuliner Vietnam.

Untuk menu pho setidaknya ada tiga menu pilihan. Yakni seperti pho ga yang diberi isian ayam, lalu ada pho bo, yakni diberi isian irisan daging dan bakso, kemudian ada juga pho ap kho yaitu kwetiau renyah yang ditumis bersama dengan sayuran, ada tiga pilihan isian yakni ayam, daging dan seafood.

Selain pho, ada beberapa makanan andalan antara lain fresh roll, Cha ca la vong (sajian khas Hanoi, Tom chien com xanh (udang balut rice flakes hijau), chao (bubur Vietnam), banh mi co mai (Vietnamese baguete), ice kumquat, kopi vietnam dan sederet menu lainnya.

Untuk menjaga cita rasa autentk, Yeu Saigon Cafe sengaja mendatangkan langsung chefnya dari Vietnam. Selain itu bahan baku yang digunakan juga diimpor langsung dari Vietnam maupun dari perkebunan khusus milik restoran di daerah Cimanggis, Depok, Jawa Barat.