Pendahuluan



Barista adalah sebuah profesi yang pekerjaannya meracik minuman berbahan dasar biji kopi. Kata Barista berasal dari italia yang terkenal memiliki budaya minum kopi yang sangat kental.

Bukan hanya bikin kopi, ternyata banyak sekali pekerjan yang dilakukan barista setiap harinya. Bagi kamu yang penasaran, berikut ini adalah beberapa hal yang setiap hari barista alami.

1. Meracik kopi untuk pelanggan



Setiap hari seorang barista disibukkan oleh berbagai pesanan kopi para pelanggannya.

Tidak heran jika hampir separuh waktunya berada dibalik "bar" yang penuh dengan berbagai jenis alat dan biji kopi.

Menyajikan kopi terbaik merupakan sebuah hal mutlak yang harus dilakukannya.

Tak jarang, para barista juga harus membuat berbagai menu lainnya diluar kopi seperti coklat ataupun kue yang sering menjadi "teman" dari secangkir kopi.

2. Melayani pelanggan



Barista itu sangat lekat dengan pelanggan. Melayani semua kebutuhan pelanggan merupakan makanan sehari-hari para barista.

Jangan pandang melayani pelanggan itu perkara yang mudah bagi seorang barista. Justru memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan sering kali menjadi kendala para barista.

Tanpa adanya kemampuan komunikasi yang baik, akan sulit bagi seorang barista untuk dapat memberikan kenyamanan kepada pelanggan agar mereka mau kembali untuk berkunjung.

3. Menyeduh kopi



Dalam memenuhi pesanan para pelanggan, seorang barista memiliki tugas untuk menyeduh kopi yang di pesan oleh para pelanggan.

Mulai dari kopi hitam, kopi susu dan berbagai jenis minuman kopi lainnya harus bisa disiapkan oleh barista dalam waktu cepat.

Dalam menyeduh kopi, barista harus berhadapan dengan berbagai macam alat seduh kopi baik manual ataupun otomatis seperti mesin espresso, kopi press dan berbagai jenis alat kopi lainnya.

Untuk dapat menyeduh kopi, seorang barista tentu memerlukan sebuah kemampuan dalam menggunakan berbagai jenis alat-alat kopi yang ada.

4. Belajar dunia kopi



Seorang batista mesti memiliki pengetahuan akan produk yang mereka jual kepada konsumen.

Biasanya barista selalu identik menjual produk kopi baik itu biji kopi maupun berbagai jenis minuman berbahan dasar kopi.

Karena banyak sekali produk kopi yang ada saat ini, mengharuskan barista untuk selalu belajar update berbagai macam informasi yang berguna untuk dapat menjawab semua pertanyaan pelanggan.

Wajar saja jika barista sangat perlu menggali berbagai hal seputar dunia kopi.

Tidak hanya kopi, barista juga perlu untuk belajar cara menyeduh kopi yang baik dan cara menggunakan berbagai macam jenis alat kopi baik itu alat kopi manual maupun mesin kopi.

Tentunya ini memerlukan waktu yang lama untuk dapat menguasai berbagai kemampuan yang di wajibkan untuj dimiliki seorang barista. Untuk itu setiap harinya seorang barista sangat perlu untuk belajar tentang berbagai hal.

5. Membuat latte art



Salah satu daya tarik dari dunia kopi saat ini adalah seni menggambar diatas minuman kopi yang disebut latte art.

Untuk dapat membuat latte art ternyata tidak semudah apa yang kita pikir loh. Dibutuhkan adanya kemampuan khusus yang mesti dikuasai seorang barista untuk membuat latte art.

Kemampuan steam susu yang baik ditambah teknik menuangkan susu pada espresso. Merupakan salah satu syarat kecil dari berbagai macam keahlian lain yang mesti di kuasai barista.

Berlatih setiap hari membuat latte art adalah cara terbaik yang bisa kamu lakukan untuk dapat menguasai kemampuan menggambar di atas kopi.

Semakin sering kamu melakukan percobaan, maka dengan sendirinya kamu dapat membuat latte art.

seperti apa kata pepatah "bisa karna terbiasa." Jadi jangan cepat putus asa karena untuk dapat mengusai latte art memerlukan waktu yang lama dan jam terbang yang tinggi.

Untuk kamu yang masih kepo dengan beberapa pekerjaan dari Barista bisa langsung menuju sumbernya.

IlmuBarista.com



Harap maklum karena capek editing :lol

IlmuBarista.com

+