Jenis,Ciri ,Dan Dampak Positif/Negatif Dari Coffe (Kopi)

Beranda

...

The Lounge
Jenis,Ciri ,Dan Dampak Positif/Negatif Dari Coffe (Kopi)

qieigneel

29-05-2016 15:02

Jenis,Ciri ,Dan Dampak Positif/Negatif Dari Coffe (Kopi)

Quote:

No Repost

Quote:

PEMBUKAAN

Quote:

Halo gan/sist, thread saya kali ini ingin membagi informasi tentang kopi dan manfaatnya,selain itu penikmat kopi di indonesia juga lumayan banyak kan ?,termasuk saya juga suka minum kopi, apa gan/sist yang penikmat kopi dah tahu manfaat/dampak negatif yang ada pada kopi apabila terlalu over ? klo blom tau langsung saja check dibawah ini ...

Apa itu kopi ?

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komiditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).

Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu.Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.[butuh rujukan] Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya.Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).

Quote:

Jenis - Jenis Kopi

Spoiler for 1. Kopi arabika (arabica coffee):

Kopi yang berasal dari Brasil dan Etiopia ini menguasai 70 persen pasar kopi dunia. Kopi arabika memiliki banyak varietas, tergantung negara, iklim, dan tanah tempat kopi ditanam. Anda bisa menemukan kopi toraja, mandailing, kolumbia, brasilia, dan lain sebagainya. Antara kopi arabikayang satu dan yang lain punya perbedaan rasa.

Berikut ciri-ciri kopi arabika:

Aromanya wangi sedap mirip percampuran bunga dan buah. Hidup di daerah yang sejuk dan dingin.
Memiliki rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi jenis robusta.
Memiliki bodi atau rasa kental saat disesap di mulut.
Rasa kopi arabika lebih mild atau halus.
Kopi arabika juga terkenal pahit.

Spoiler for 2. Kopi robusta:

Menguasai 30 persen pasar dunia. Kopi ini tersebar di luar Kolumbia, seperti di Indonesia dan Filipina. Sama seperti arabika, kondisi tanah, iklim, dan proses pengemasan kopi ini akan berbeda untuk setiap negara dan menghasilkan rasa yang sedikit banyak juga berbeda.

Ciri-ciri kopi robusta:

Memiliki rasa yang lebih seperti cokelat.
Bau yang dihasilkan khas dan manis.
Warnanya bervariasi sesuai dengan cara pengolahan.
Memiliki tekstur yang lebih kasar dari arabika.

Spoiler for 3. Kopi ekselsa, racemosa, dan liberica (african coffee):

Kopi Liberika adalah jenis kopi yang berasal dari Liberia, Afrika Barat. Kopi ini dapat tumbuh hingga 9 meter. Kopi ini didatangkan ke Indonesia jaman dulu untuk menggantikan kopi arabika yang terserang hama.

Berikut ciri - ciri kopi african kopi :

Ukurannya lebih besar dari kopi arabika dan robusta.
Berbuah sepanjang tahun
Kualitas buah relatif rendah.
Ukuran buah tidak merata.
Tumbuh baik didataran rendah

Spoiler for Kopi Luwak:

Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak/musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak.

Kemasyhuran kopi ini di kawasan Asia Tenggara telah lama diketahui, namun baru menjadi terkenal luas di peminat kopi gourmet setelah publikasi pada tahun 1980-an. Biji kopi luwak adalah yang termahal di dunia, mencapai USD100 per 450 gram.

Merupakan kopi yang berasal dari biji kopi arabika atau robusta yang dimakan oleh luwak. Luwak akan menelan buah kopi (berwarna merah) dan memprosesnya dengan enzim yang ada di perutnya. Biji dari buah kopi itu lalu terbuang bersama kotorannya.

”Biji inilah yang dinamakan kopi luwak. Kita masih meneliti enzim yang ada di perut luwak yang membuat kopi ini jadi lebih sedap,” tutur dr Surip kepada Kompas Female. Dari semua jenis kopi, hanya kopi luak yang memilki aroma dan rasa yang paling nikmat. Ini disebabkan karena kopi luak telah megalami fermentasi di dalam perut luak.

Nah gan/sist , kenikmatan dari kopi pun ada dampak positif nya dan ada dampak buruk nya klo kita terlalu over minum kopi, mau tau apa aja ? ikuti terus.... emoticon-Salam Kenal

Quote:

Dampak Positif Minum Kopi

Mengurangi Resiko Stroke
Sebuah studi 2009 menunjukkan bahwa perempuan yang minum sekitar tiga cangkir kopi sehari memiliki kemungkinan 20% lebih rendah mengalami stroke, dibandingkan dengan wanita yang minum kurang dari satu cangkir per bulan. Studi lain di kalangan pria di Finlandia juga menunjukkan hasil yang sama.
Mencegah Kanker
Senyawa anti oksidan dalam kopi dapat membantu mencegah kanker tertentu. Dalam sebuah penelitian di Jepang, perempuan yang minum dua atau lebih cangkir kopi sehari memiliki resiko 25% lebih rendah dari kanker usus besar, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi kopi. Konsumsi kopi juga berkorelasi dengan penurunan resiko kanker kerongkongan, pharyngeal, mulut dan kulit.
Mencegah Batu Empedu
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa minum kopi setiap hari dapat mengurangi resiko batu empedu. Kafein dalam kopi merangsang kontraksi kandung empedu dan menurunkan konsentrasi kolesterol dalam empedu.
Mengurangi resiko penyakit Alzheimer
Beberapa studi menunjukkan bahwa orang yang minum sekitar 3 cangkir kopi sehari secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit Alzheimer di kemudian hari, dibandingkan dengan mereka yang minum kopi sedikit atau tidak ada. Para peneliti juga menemukan bahwa kafein dalam kopi dapat mengurangi produksi protein beta-amyloid, deposito yang sering terbentuk di otak pasien Alzheimer.
Mengurangi resiko Penyakit Liver/hati
Kopi juga dapat menurunkan resiko liver cirrhosis dan penyakit hati lainnya karena anti oksidan dan kafein di dalamnya. Sebuah analisis dari sembilan studi menemukan bahwa minum dua cangkir kopi sehari dapat mengurangi resiko sirosis hati sebesar 80%.

Quote:

Dampak Negatif Terlalu Over Minum Kopi

Kopi dapat menyebabkan constipation atau susah buang air besar.
Kopi menyebabkan karang gigi dan gigi menjadi kuning bila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Peningkatan Asam Lambung
Walaupun kopi memiliki banyak manfaat, kopi dikenal dapat meningkatkan kegelisahan. Dosis konsumsi yang terlalu banyak tidak bisa diterima semua orang. Selain itu, tingkat keasaman kopi yang tinggi dapat merangsang pengeluaran asam lambung berlebih.
Membahayakan Gangguan Mata
Gangguan mata dipengaruhi oleh kafein, zat yang dikandung dalam kopi. Gangguan tersebut disebut exfoliation glaucoma. "Minum tiga cangkir kopi atau lebih dalam sehari, ditemukan terkait dengan peningkatan gangguan pada glaucoma, khususnya bagi mereka yang memiliki riwayat keluarga glaucoma," kata Jae Hee Kang, asisten profesor kedokteran di Channing Division of Network Medicine at Brigham and Women's Hospital in Boston."Mereka yang berisiko pada gangguan ini, terutama mereka yang memiliki riwayat keluarga glaucoma sangat dianjurkan untuk membatasi asupan kopi, kurang dari tiga cangkir per hari," sambungnya, seperti dikutip Sciencedaily.Studi tersebut melibatkan 79 ribu responden wanita. Dari data kesehatan yang diambil terhadap pemeriksaan mata, dan kuesioner yang dilakukan untuk mengetahui berapa banyak konsumsi kopi per hari, terbukti peringkat teratas untuk kasus gangguan mata akibat kopi. Mereka terbukti mengkonsumsi kopi tika cangkir lebih dalam satu hari.Gejalanya ialah penekanan pada bola mata. Kemudian bisa menyebabkan kerusakan syaraf optik lainnya disekitar mata. Ini yang menyebabkan kebutaan permanen. Risiko kerusakan mata ini semakin meningkat bila Anda semakin banyak mengkonsumsi kafein.
Peningkatan Detak jantung
Kafein sebagai kandungan utama kopi bersifat stimulan yang mencandu. Kafeine mempengaruhi sistem kardiovaskuler seperti peningkatan detak jantung dan tekanan darah. Dampak negatif itu muncul bila Anda mengkonsumsinya secara berlebihan. Bagi kebanyakan orang, minum dua sampai tiga cangkir kopi tidak memberikan dampak negatif. Meminum kopi dengan frekuensi lebih dari itu bisa menimbulkan jantung berdebar-debar, sulit tidur, kepala pusing dan gangguan lainnya. Oleh karena itu, bagi mereka yang mengkonsumsi kopi agar tidak mengantuk-misalnya karena kekurangan tidur disarankan agar konsumsinya disebar sepanjang hari.Riset mengenai hubungan konsumsi kopi dengan keguguran kandungan tidak memberikan kesimpulan seragam. Tetapi, untuk amannya ibu hamil disarankan tidak minum lebih dari satu cangkir kopi sehari.Namun seperti saya sebutkan di atas, efek kafein pada tiap orang berbeda2. Ada orang yang biasa minum sampai 5 cangkir espresso dalam sehari dan tidak merasakan efek buruknya. Tapi, kami menyarankan untuk anda, dari sekarang jangan terlalu banyak minum kopi, meski kopi juga baik. Tapi atur waktu dan pola anda untuk menikmati kopi.

Quote:

Bonus Waktu Yang Pas Minum Kopi

Di Pagi Hari
Menikmati kopi di pagi hari adalah ritual paling sahih yang mungkin telah diketahui semua orang. Lalu kenapa minum kopi di pagi hari sangat disarankan? Menurut para ahli kopi memberikan efek “tendangan” yang mampu memicu semangat sesaat setelah bangun tidur. Dengan ajaib kopi memberi efek “sadar” yang membuat mata terbuka lebar. Di sini kopi dengan cepat menggeser rasa kantuk dan menggiring kamu dengan mudah untuk melewati hari.
Setelah Makan Siang
Aktivitas yang padat dari pagi, pasti cukup menguras tenaga. Maka wajar banget kalau kita sering ngantuk, lelah, dan plus sudah mulai banyak bengong karena konsentrasi mulai menurun. Menurut penelitian, secangkir kopi setelah makan siang ternyata ampuh juga untuk menghilangkan rasa lelah dan jenuh. Kafein yang terkandung di dalam kopi dapat menghilangkan kantuk, meningkatkan konsentrasi, dan juga meningkatkan daya kognitif. Jadi pas banget untuk kamu yang (selalu) masih banyak kerjaan setelah makan siang.
Pas Hujan
Kalo ini sih pas banget buat ngehangatin badan

Quote:

Nah gan/sist kurang lebih seperti itulah penjelasan tentang kopi, kenapa saya bikin thread ini ?, emoticon-Bingung

karena saya lumayan suka ama kopi, jadi saya googling nyari dampak positif dan negatif kopi, nyari jenis kopi, Ciri-cirinya gan, karena saya penasaran kenapa kopi itu enak ... emoticon-Ngakak

, dan saya harap agan/sist senang dengan thread ini, semoga bermanfaat, nambah ilmu, dan wawasan tentang coffe, mohon maaf apabila ada kesalahan perkataan, penulisan dan lain sebagainya tolong di maafkan, karena saya juga manusia yang tak luput dari kesalahan. emoticon-Maaf Agan

Quote:

Saran Saya !

Jangan minum kopi berlebihan ataupun di amalkan, klo anda sangat menyukai kopi, sebaiknya anda kurangi meminum kopi secara berlebihan karena akan menimbulkan penyakit seperti yang saya jelaskan di atas, ini hanyalah saran saya , bagi gan/sist yang menerima saran saya, saya sangat berterima kasih.

Quote:

Bagi agan/sist yang baik Tolong di bantu View nya gan : [KOMBAT Deals] Program Rame Internet Telkomsel !
saya sangat berterima kasih apabila agan membantu saya untuk view doank

Quote:

Kaskuser Bijak Selalu Meninggalkan Jejak !