Halo agan dan aganwati, Ini adalah kali pertamanya ane ngethread. jadi kalo ada kesalahan teknis mohon dimaafkan
Pada tau ga apa itu manual brewing? jadi manual brewing itu adalah proses penyajian kopi tanpa menggunakan mesin dan dominan menggunakan tenaga fisik. jadi mungkin yang mau coba harus nge gym dulu dong
Langsung aja menuju ke TKP
Spoiler for Aeropress:
Itu adalah sosok dari Aeropress gan.
Apa itu Aeropress? Aeropress Alat penyaji kopi dan juga alat espresso maker yang mengandalkan tekanan pada proses ekstraksinya dan menggunakan penyaring berbasis kertas. AeroPress sepintas lalu memang sederhana, namun mampu menghasilkan kopi yang baik, terutama bagi pecinta kopi yang mendambakan kopi mendekati karakter espresso. Meski AeroPress bukanlah alat pembuat espresso standard, paling tidak, karakter kopi yang dihasilkannya cukup menjanjikan dan bisa menjadi alternatif bagi pecinta kopi yang belum mampu membeli mesin espresso standard yang harganya bisa belasan dan puluhan juta. Mending beli mobil ya gan
Spoiler for PourOver:
Next kita ke PourOver.
Udah ada yang tau apa itu PourOver? Pour-over merupakan metode dimana air secara konstan mengalir dan melewati bubuk kopi. Umumnya menggunakan bahan kertas sebagai penyaring. Dan hingga kini beberapa model, bentuk, dan design sudah ditemukan, namun secara umum yang di highlight dari metode ini adalah untuk mendapatkan taste profile yang lebih bersih. Alat-alat yang tergolong pada metode ini contohnya: v60, chemex, kalita wave. Banyak ya gan
Spoiler for Syphon:
Nah selanjutnya ada yang leih menarik yaitu Syphon. Syphon adalah alat penyajian kopi yang bekerja dengan menggunakan teknik suction yang dihasilkan oleh uap panas . Tekanan ini mengakibatkan aliran air naik ke atas melewati filter dan membasahi kopi dalam proses brewing. Air kopi akan ter-filter dan turun ke bawah karena ketiadaan tekanan manakala sumber pemanasnya dimatikan. Filter yang berada tepat di bagian tengah akan berfungsi sebagai penyaring ampas kopi. Biasanya filter terbuat dari kain flanel yang bisa dibersihakan dan dipakai berulang-ulang walau lama kelamaan warnanya akan kuning kecoklatan.
Spoiler for Vitnam Drip:
Oke sampai ke pemberhentian keempat yaitu Vietnam Drip
Jadi Vietnam Drip adalah salah satu metode penyeduhan kopi yang umum digunakan oleh masyarakat di Vietnam.Seiring perkembangannya, metode vietnam drip kian digandrungi oleh penikmat kopi seluruh dunia. Alasannya simple, filter yang digunakan pada metode ini dianggap mampu menjaga citarasa kopi. Selain itu proses penyeduhan yang tidak terlalu banyak menghabiskan waktu dan harga filter yang tergolong murah juga menjadi faktor yang menyebabkan metode ini kian populer.
Spoiler for Frenchpress:
Dan ini lah yang terakhir French Press
French Press adalah suatu alat yang dapat menghilangkan ampas kopi dengan teknik penekanan melalui tutupnya. Jadi, dengan menggunakan alat ini kita dapat menikmati kopi tanpa gangguan ampas sama sekali.
Ada beberapa faktor yang membuat penikmat kopi kesengsem dengan metode seduh press.
Sederhana
Inilah metode seduh dengan cara paling sederhana ke-2 setelah metode tubruk. Cukup melalui 3 tahapan utama: siram, tekan dan tuang ke cangkir anda.
Murah
Dengan harga termurah dibawah Rp 50 ribu anda bisa memiliki alat seduh ini. Banyak istilah dan nama untuk menyebut alat ini, antara lain french-press, press pot dan coffee plunger.
Jujur
Jika anda ingin mengetahui karakter asli dari kopi yang anda miliki, cobalah metode press selain metode tubruk. Karena kedua metode inilah yang menghasilkan citarasa yang jujur dari kopi anda.
Nah itu adalah 5 teknik atau metode manual brewing terkemuka. Sebenernya masih banyak teknik atau metode manual brewiong yang lainnya. tapi metode-metode tadi yang sering atau banyak di gunakan untuk sekarang. So, ada yang tertarik untuk mencoba salah satunya? atau mungkin semua nya? Silahkan di cari di coffee shop terdekat
Spoiler for Penutup:
Sekian thread dari ane semoga membantu agan dan aganwati.
Jangan sungkan buat memberi
kalo ada yang ISO 2000 jangan ragu buat sedekah
Spoiler for Sumber:
Semuanya di bantu mbah gugel yang baik hati dan tidak sombong
Diubah oleh rejaann 26-05-2015 16:05
0
29.1K
Kutip
13
Balasan
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!