- Beranda
- The Lounge
Oseng-Oseng Mercon,Sajian "HOT" dari Jogja
...
TS
bennyvintage
Oseng-Oseng Mercon,Sajian "HOT" dari Jogja
Assalamualaikum!
hallo gan sis... selamat membaca
_______________________________________________
*ujung selatan malioboro
OSENG-OSENG MERCON!
Mungkin sebagian besar kaskuser udah nggak asing lagi dengan nama tersebut.
Ya! makanan khas dari jogja yang hot...
yuk kita liat sejarah oseng-oseng mercon
Spoiler for History of O2M:
kenikmatan berbalut kolestrol
Berbeda dengan Gudeg, Oseng mercon adalah makanan yang tergolong masih muda.
pertama dibuat oleh bu narti pada tahun 1996. yang menamai oseng ini bukan si kreatornya tapi para pembeli.
makanan ini melegenda&menjadi icon di jogja tentu karena kwalitas rasanya yang istimewa.
komposisi utama oseng mercon adalah daging sapi&koyor dan tentunya cabai.
pasangan oseng mercon hanya nasi putih hangat, itu sudah
tapi rasanya? beuuuhhh...
surga dunia bro buat ente yang suka pedas.
harganya berapa gan...? murah kok bro. 1porsi bersama teh/jeruk hanya 15rb
kalo makan oseng mercon ente harus ditempat gan.. disana ente bakal nemu pemandangan cewek2 glagepan&keringetan karena kepedesan.
entah kenapa penggemar oseng mercon terbanyak malah cewek gan.
tapi ingat ya gan... ini makanan kolesterol tingkat tinggi. bagi ente yang bermasalah sama kolesterol tahan diri.
karena biasanya kita habis makan oseng mercon merasa kapoktapi kapoknya sesaat, setelah beberapa menit kemudian ente pasti pesen lagi.
kalau ente belum sempat ke jogja... ente bisa cari oseng mercon kalengan, yah walaupun rasa&pedesnya 1tingkat dibawah yang seger.
Atau kalau ente mau repot, ente bisa buat sendiri.
Spoiler for RECIPE:
Bahan:
500 gr Daging sapi ( tetelan/koyor), diiris-iris kecil
3 lembar Daun salam
3 cm Lengkuas, diris-iris, di geprak
5 gr Gula merah
Garam, secukupnya
5 sdm Minyak goreng
300 ml Air matang
Bumbu halus:
800 gr Cabe rawit merah
50 gr Cabe merah keriting
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 cm Jahe
Cara membuat:
1.Panaskan minyak didalam wajan, masukkan lengkuas, daun salam serta bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga kelihatan agak matang.
2.Masukkan daging tetelan sapi kedalamnya, aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan air matang, dan masak hingga daging empuk.
3.Tambahkan gula merah , garam dan kecap manis (resep aslinya ga pake kecap).
Aduk-aduk terus hingga bumbu meresap.
Siap disajikan dengan taburan bawang merah diatasnya.
silahken dicoba
banyak turis yang mengeluh... wah oseng2 mercon gaenak,gapedes,mahal. dsb
itu karena mereka sembarangan cari tempat makan bro...
banyak pedagang gadungan yang menjual nama oseng mercon hanya untuk kegiatan wisata&mengenyampingkan kualitas rasa. pokoknya asal merah gitu aja
dan sialnya... pedagang gadungan jumlahnya banyak banget gan&posisinya sangat strategis didekat-dekat landmark jogja
so... ati-ati ya gan,jangan sampe ente kecewa
sebelum cari makan harus cari inpoh dulu.,
kalau ente mau cari oseng mercon lebih baik langsung ke pelopornya saja yang kualitasnya udah terjamin selama hampir 20tahun.
oseng-oseng mercon bu narti ada di jl.KH Ahmad Dahlan (10 menitan dari titik 0km Jogja)
lanjut bawah gan
Diubah oleh bennyvintage 12-04-2016 00:33
0
6K
43
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
1.3MThread•109.2KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya