Darimana Datangnya Coklat?

Semoga Bermanfaat dan Menghibur!

1. Coklat dibuat dari buah pohon kakao!


2. Sebagian besar buah kakao diproduksi di Afrika dan Indonesia, Gan!


3. Sebelum jadi coklat ternyata BIJI-nya manis, lho!


4. BIJI kakao yang mau dijadikan coklat difermentasi (seperti tempe) terlebih dahulu


5. Setelah difermentasi, BIJI kakao dikeringkan di bawah sinar matahari selama 4 hari


6. Untuk mendapatkan rasa coklat yang sesungguhnya, BIJI yang dikeringkan harus dipanggang


7. Setelah dipanggang, kulit luar BIJI coklat harus dikupas, proses ini bernama "MENGIRAI" (Winnowing)


8. Karena rasa coklat pada dasarnya pahit, maka coklat harus ditambah gula biar manis, gan. Gulanya diambil dari tebu


9. Gula dibuat dari intisari (bukan miras, gan) tebu


10.Intisari gula kemudian dikristalkan menjadi bubuk gula


11. Untuk membuat coklat BATANGAN, dibutuhkan 'minyak' kokoa yang dibuat dari BIJI kokoa yang diproses oleh mesin khusus


12. Agar coklat BATANGnya jadi lembut, semua bahan seperti coklat dan minya kokoa harus digiling selama 8 jam!


13. Setelah digiling, coklat harus diaduk secara manual agar tidak menjadi kristal dan tetap lembut


14. Lantas, adonan coklat siap untuk dibentuk sesuka hati.


15. Akhirnya, coklat siap untuk disantap! Yum!