JAKARTA, KOMPAS.com - Bakso
daging oplosan juga ditemukan
di pasar sekitar wilayah Jakarta
Barat. Bakso tersebut terbuat
dari daging babi dan dipasarkan
oleh tukang bakso curah.

"Kita sudah lakukan uji sampel
di lima pasar di Jakarta Barat.
Dari sampel yang diambil, ada
tiga sampel yang terbukti
mengandung daging babi,"
Kepala Suku Dinas Peternakan
dan Perikanan Jakarta Barat
Eviati kepada wartawan, Kamis
(13/12/2012).

Ia menambahkan, sampel
tersebut diambil dari lima pasar
di Jakarta Barat, yaitu Pasar
Kemiri, Pasar Duta Mas, Pasar
Kopro, Pasar Puri, dan Pasar
Grogol. Dari lima pasar tersebut,
bakso oplosan ditemukan di
Pasar Puri, Pasar Grogol, dan
Pasar Kopro (Tomang Barat).

Ia melanjutkan, bakso yang
ditemukan di tiga pasar tersebut
merupakan bakso yang dijual
butiran dan kiloan. Bakso
tersebut tersimpan di dalam
baskom besar dan tidak ada
tulisan merk atau jenis daging
pada bakso tersebut.

Eviati mangatakan, bakso yang
sudah dioplos dengan daging
babi biasanya harganya lebih
murah. Satu butir bakso dihargai
Rp 300 sampai Rp 1.500
tergantung besar dari bakso
tersebut. Sedangkan bakso asli
menggunakan daging sapi
dihargai Rp 1.000 per butir
untuk ukuran kecil.

Menurutnya, secara kasat mata
tidak ada perbedaan pada bakso
yang menggunakan daging babi
dan bakso yang menggunakan
daging sapi. Untuk mendeteksi
kandungan bakso harus
dilakukan di laboratorium.

Sebelumnya, pabrik bakso
oplosan menggunakan daging
sapi juga ditemukan di Pasar
Cipete, Jakarta Selatan. Bakso
tersebut ada pada satu pabrik
yang segera digerebek polisi
setelah mendapatkan informasi
dari masyarakat sekitar.

link: megapolitan.kompas.com/read/2012/12/13/18395835/Bakso.Campur.Daging.Babi.Lebih.Murah