- Beranda
- The Lounge
Mau Bikin Ayam Bakar Buat Menu Pesta Tahun Baru Gan ? Sedikit Tips nih Buat Agan !
...
TS
jeansobek
Mau Bikin Ayam Bakar Buat Menu Pesta Tahun Baru Gan ? Sedikit Tips nih Buat Agan !
Bentar Lagi Tahun Baru Gan, Udah nyiapin mau bikin acara apa gitu Gan ?
Biasanya dalam menyambut malam pergantian Tahun apa acara yang paling asyik buat ngerayainnya Menurut versi Agan ? Begadang semaleman tuh dah pasti ya Gan, rame rame kumpul bareng temen baik cuma di depan/halaman rumah atau di pinggir pantai dan di puncak pegunungan, dan masih banyak rupa ya tentunya cara asyik buat nikmatin pergantian Tahun.
Dalam menikmati acara malam pergantian tahun tentunya gak cuma sekedar ngobrol atau nyanyi nyanyi doang tanpa ada menu makanan dan minuman buat sajian temen pesta, dan biasanya yang paling sering tuh adalah bikin menu makanan dengan cara yang di panggang/bakar, selain apinya bisa buat anget anget juga bisa menambah suasana malam pergantian tahun makin natural.
Baiklah, nih sedikit tips buat agan yang nantinya pada acara pesta tahun barunya mau bikin menu ayam bakar dan pastinya nih ayam bakar adalah ala Agan sendiri.
Cekidot Gan !
Selain daging sapi, ayam bakar juga enak untuk sajian pergantian tahun. Ayam bakar jadi salah satu santapan lezat untuk tahun baru. Apalagi bermacam bumbu atau saus bisa dipakai pada ayam bakar. Meski tak begitu sulit, Agan perlu memperhatikan beberapa hal saat akan membuat ayam bakar.
Quote:
Pilih Ayamnya Gan
Spoiler for Ilustrasi:
Untuk membuat ayam bakar, sebaiknya pilih ayam yang berukuran sedang aja Gan. Ayamnya jangan terlalu besar agar bumbu lebih mudah meresap ke dalam serat ayam. Jenis ayam negeri/Ayam potong yang tebal daging dan lemaknya cocok untuk bikin ayam bakar Gan.
Quote:
Potongan Ayamnya Gan
Spoiler for Ilustrasi:
Sebaiknya potong ayam menjadi 8 bagian Gan. Atau gunakan ayam dengan potongan yang sama seperti paha bawah (drumstick), paha atas atau fillet ayam. Adanya potongan ini mempermudah menyantap ayam bakar Agan Nanti.
Samakan ukuran potongan ayam agar matangnya bisa bersamaan. Selain itu, tetap gunakan kulit ayam meski Agan gak berencana menyantapnya nanti. Sebab kulit ayam bisa menjaga dari keringnya daging ayam saat proses pembakaran dan menjaga ayam tetap juicy Gan.
Quote:
Bumbunya Gan
Spoiler for Ilustrasi:
Ada bermacam jenis bumbu atau saus yang bisa dipakai untuk ayam bakar. Agan tinggal memilih varian dari Indonesia atau Barat. Seperti ayam bakar bumbu kecap yang memakai cabai, bawang putih dan kecap manis. Bisa juga ayam bumbu kuning dengan bumbu halus bawang putih, kunyit, kemiri, merica, dan garam. Jika mau praktis, Agan bisa menggunakan bumbu BBQ siap pakai Gan.
Quote:
Marinasinya Gan
Spoiler for Ilustrasi:
Sesuaikan banyaknya bumbu dengan berat ayam supaya balurannya merata. Tusuk-tusuk permukaan ayam supaya bumbu meresap. Marinasi ayam selama 1 jam atau semalaman dalam lemari es ya Gan.
Akan tetapi jika bumbu marinasi memakai banyak asam (jus lemon, jus tomat atau cuka), jangan rendam lebih dari satu jam Gan. Sebab asam membuat daging mulai "masak" sehingga menjadikan tekstur dagingnya lembek Gan. Proses marinasi dengan bahan dominan minyak atau sedikit asam bisa dilakukan lebih lama.
Quote:
Pembakaranya Gan
Spoiler for Ilustrasi:
Ayam bisa dibakar dalam panggangan api arang, gas atau listrik Gan. Jika menggunakan panggangan arang, sebaiknya Agan cari yang jarak antara permukaan dan tempat apinya agak jauh. Ini akan membuat api arang lebih awet panasnya dan ayam tidak cepat gosong pastinya Gan.
Saat proses pembakaran, olesi panggangan dengan sedikit minyak. Lalu tempatkan ayam berbumbu di atasnya Gan. Olesi kembali ayam dengan sisa marinasi agar rasa bumbu pada ayam makin kuat. Balikkan juga sisi ayam agar matangnya sempurna Gan.
Gimana Gan ? Nah itu dia Gan sedikit tips buat Agan yang mau ngerayain malam tahun Barunya pake acara bakar bakaran ayam, semoga bermanfaat ya Gan.
See U NextTime Gan
Diubah oleh jeansobek 28-12-2015 14:33
0
5.5K
62
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
923.4KThread•84.5KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya