SELASA, 10 MARET 2015



TEMPO.CO, Jakarta: Selain menyikat gigi, flossing, dan kunjungan ke dokter gigi secara teratur, ternyata makan makanan tertentu dapat memperkuat email gigi, mencegah gigi berlubang, menangkal penyakit gusi, dan bahkan memutihkan gigi Anda.

Berikut ini adalah 14 pilihan makanan sehat yang dianjurkan untuk kesehatan gigi dan mulut Anda yang dipublikasikan Julie Revelant, penulis artikel kesehatan dan makanan bernutrisi, melalui laman Foxnews.com, Senin, 9 Maret 2015:

1. Keju
Tidak hanya kaya akan kalsium, yang sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat, keju juga mengandung asam laktat yang mencegah kerusakan gigi.

"Keju juga mengimbangi perubahan warna dari makanan lain seperti anggur dan bertindak sebagai penyangga makanan asam yang dapat merusak gigi," kata Paula Simpson, ahli formulasi nutricosmetics dan keindahan gizi di New York City dan Toronto.

2. Stroberi
Anda tidak harus menghindari buah sama sekali untuk mencegah noda pada gigi Anda. Stroberi membantu menjaga keseimbangan kadar asam dalam tubuh yang baik untuk gigi. Stroberi khususnya memiliki biji yang bertindak seperti penggerus kecil untuk menghilangkan bakteri.

3. Apel
Malic acid, bahan yang sama ditemukan dalam produk pemutih gigi juga ditemukan dalam apel. Meskipun apel asam dan dapat mengikis enamel, tekstur kasar mereka juga membersihkan gigi. “Pastikan untuk memasangkan apel dengan keju untuk memerangi asam,” kata Simpson.

4. Jahe
Jahe tidak hanya anti-inflamasi, yang dapat menjaga gusi Anda sehat, tetapi juga dapat mencegah periodontal (gusi) dari penyakit. Bahkan, sebuah penelitian di jurnal Phytotherapy menemukan bahwa jahe efektif membunuh bakteri di mulut yang berhubungan dengan penyakit periodontal.

5. Nanas
Bromelain, enzim yang ditemukan dalam nanas, membantu membersihkan gigi dan memecah plak di mulut dan asam sitrat sebagai anti-bakteri. “Nanas juga membantu untuk menghasilkan air liur ekstra, sistem pertahanan utama tubuh Anda melawan kerusakan,” kata Chiann Gibson, dokter gigi dan Wakil Presiden American Academy of Cosmetic Dentistry Naperville.

6. Wortel
Menurut Gibson, tekstur kasar dan kadar air yang tinggi serta renyah, sayuran mentah, seperti wortel, membantu untuk merangsang air liur, membersihkan partikel makanan dari mulut, dan mengurangi jumlah plak yang akhirnya dapat membuat gigi lebih putih.

7. Kemangi
Antibiotik alami, kemangi membantu mengurangi bakteri di mulut. Anda dapat menambahkannya ke banyak penyajian, menyajikannya dengan mozzarella segar, membuat saus pesto, atau bahkan menambahkannya ke sarapan pagi Anda.

8. Salmon
Salmon kaya akan kalsium dan vitamin D yang menjaga gigi kuat. Jika Anda makan salmon kalengan, pastikan untuk makan tulang juga.

9. Wijen
Kebanyakan kacang-kacangan dan biji-bijian kaya kalsium, selain itu tekstur biji wijen juga dapat bekerja untuk menggosok plak dari gigi.

10. Jamur Shiitake
Menurut sebuah studi oleh Pediatri Karies Research Foundation di Australia, lentinan, senyawa aktif yang ditemukan di jamur shiitake, menghambat bakteri untuk tumbuh di dalam mulut.

11. Teh
Terlalu banyak mengkonsumsi teh bisa menodai gigi, tapi minum takaran dan teratur sesuai anjuran kesehatan juga dapat membantu menjaga mulut Anda tetap sehat. “Varietas teh hijau dan teh hitam memiliki antioksidan yang disebut catechin yang menghambat bakteri yang menyebabkan radang gusi,” kata Gibson.

12. Quinoa
Tanaman ini super serbaguna, butirnya mengandung kalsium, magnesium, mangan dan fosfat, yang semuanya berfungsi untuk menguatkan gigi.

13. Kale
Sayuran hijau gelap seperti kale dan chard memiliki cukup mineral yang mendukung struktur gigi.

14. Lemon
Gibson menyebutkan lemon membantu keseimbangan asam dalam tubuh, meningkatkan aliran air liur, dan menjadi pemutih gigi alami. Namun karena lemon juga asam, buah ini dapat mengikis enamel gigi jika Anda sering mengkonsumsinya. Bicaralah dengan dokter gigi Anda tentang jumlah yang tepat.


FOXNEWS | JULIE REVELANT | YON DEMA

Source:
http://www.tempo.co/read/news/2015/0...hat-Mulut-Anda