Berhubung lahir di kota Kudus - Jawa Tengah, masakan-masakan khas Kudus selalu jadi masakan favorit di lidah ane. Meski sudah hijrah ke Surabaya, tetep aja yang nyantol di hati tetep masakan Kudus.
Kali ini ane mau share salah satu masakan khas Kudus yaitu Soto Kebo.

Cek penampakannya dulu gan

[img][/img]

Mungkin agan-agan sering makan soto ayam atau soto daging sapi, cuma kali ini agak beda karena sotonya dari daging kerbau.
Tapi jangan dulu gan, soto kebo ini juga nggak kalah seger loh gan.
Bisa dilihat di foto, daging kerbau memang warnanya lebih gelap dari daging sapi tapi tekstur dagingnya lembut dan rasanya manissss, semanis orangnya yang jual haha... Ditambah ama taburan bawang merah goreng jadi semakin mantap. For your info, masakan Kudus ini cenderung manis gan, begitu juga dengan soto kebo.
Soto kebo ini setau ane cuma ada di Kudus dan sekitarnya aja, jadi pas agan-agan lewat Kudus mungkin soto kebo bisa jadi referensi.