Makan nangka itu pengalaman biasa. Buah ini memang bisa diolah untuk berbagai kudapan, mulai dari dimakan apa adanya, dijadikan salad, kolak, manisan, keripik, sampai gorengan. Tapi, pernahkah mencoba makan biji nangka? Yap! Biji nangka yang biasanya kita buang itu bisa dimakan. Lebih dari itu, biji nangka memiliki segudang manfaat.

Kandungan nutrisi

Sebelum membahas manfaatnya lebih jauh, mari kita kenali dulu kandungan nutrisi dari biji nangka. Biji nangka mengandung karbohidrat yang tinggi. Cukup lah sebagai pengganti nasi. Biji nangka ini kaya akan serat diet, vitamin A, C, dan B. Jadi sangat cocok untuk yang sedang diet. Biji nangka juga dilengkapi dengan kalsium, zinc, dan fosfor yang baik untuk tulang. Tidak hanya itu, biji nangka kaya akan fitonutrien, antara lain: isoflavon, saphonin, dan lignin. Ketiganya berperan penting untuk mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh dan berperan sebagai antioksidan.

Manfaat Biji Nangka Untuk Kesehatan

1. Mencegah keriput
2. Mencegah konstipasi
3. Mencerahkan kulit
4. Mencegah penyakit kulit dan hati
5. Menambah volume rambut
6. Mencegah anemia
7. Mengontrol gula darah
8. Menjaga kesehatan mata dan rambut


Sumber: Artikel Kesehatan