[DIY] 8 Olahan Sehat Mie Instan Yang Bisa Kamu Buat Sendiri Dirumah

Beranda

...

Do It Yourself
[DIY] 8 Olahan Sehat Mie Instan Yang Bisa Kamu Buat Sendiri Dirumah

afif123we

29-11-2014 12:02

[DIY] 8 Olahan Sehat Mie Instan Yang Bisa Kamu Buat Sendiri Dirumah

Quote:

image courtesy of kompasiana.com

Mie Instan, salah satu makanan yang sangat merakyat banget nih, mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa pasti tau dengan makanan yang satu ini...memang mie instan menyajikan kelezatan yang tiada tara . Tapi jangan terlalu sering-sering ya gan karena mie tidak baik dikonsumsi berlebihan.

Mie instan memang tidak terlalu baik bagi kesehatan tubuh jika terlalu sering dikonsumsi. Hal ini karena kandungan MSG pada bumbu mie serta adanya lapisan lilin yang menyelimuti mie itu sendiri. Tapi dengan sedikit kreativitas kamu bisa lho membuat olahan mie instan yang gak cuma enak tapi juga sarat gizi dan vitamin yang penting untuk tubuhmu.

Bahkan mengurangi atau menghilangkan bumbu dari mie instan tidak mengurangi kelezatan dari sajian ini.

Yuk Cekidot

Quote:

1. Mie Salad Sayur

image courtesy of jalanwisata.com

Walaupun olahan mie yang satu ini masih terdengar asing, tapi manfaat yang didapat baik bagi kesehatan tubuhmu. Kandungan yang terdapat di dalam daun selada bisa membantumu menjaga berat badan dan mengatasi sembelit. Wortel yang mengandung vitamin A juga baik bagi kesehatan mata. Belum lagi tomat dan paprika yang kaya akan kandungan vitamin A dan C.

Langkah-langkah membuat :

1. Cuci bersih daun selada, tomat, wortel, mentimun, dan paprika
2. Semua bahan dipotong dadu kecil-kecil atau diiris tipis
3. Didihkan air, dan masak mie instan goreng seperti biasanya
4. Mie ditiriskan dan dicampur bumbu (agan bisa mengurangi kadar bumbu yang dipakai)
5. Kemudian masukkan irisan sayur mayur ke dalam mie dan aduk rata

Kamu juga bisa menambahkan segelas jus buah sebagai pelengkap dalam menyantap sajian ini. Mau hidup sehat gak harus mahal kok!

Quote:

2. Burger Mie

image courtesy of vegancrunk.blogspot.com

Selain terlihat enak, kudapan yang satu ini juga penuh nilai gizi. Kamu bisa mengganti daging yang terdapat di burger mie dengan daging vege yang berbahan dasar jamur. Selain sama enaknya, tentu daging vege ini punya kandungan gizi yang lebih banyak. Kamu yang bukan vegetarian pun pasti akan suka dengan tekstur dan rasa daging yang gak jauh beda dengan daging sapi.

Langkah-langkah membuat :

1. Rebus mie instan, tiriskan dan jangan lupa bilas dengan air matang
2. Campur mie dengan telur, daun bawang, garam secukupnya (kamu tidak perlu menggunakan bumbu mie instan)
3. Setelah diaduk rata kemudian masukkan ke dalam teflon kecil yang berdiameter 8cm yang sudah diolesi margarin (kalau kamu gak punya teflon kecil, kamu bisa menggunakan ring cutter)
4. Susun dengan urutan mie paling bawah, daun selada, tomat, timun, saos tomat / cabai, daging vege, kemudian burger bun mie lagi di lapisan paling atas.

Siapa bilang burger itu junkfoodkaya lemak?

Quote:

3. Mie Kangkung

image courtesy of foodcious.com

Walaupun agak sedikit ribet untuk membuat mie kangkung, tapi yakin deh kalau makanan ini sehat bagi tubuhmu. Kandungan gizi dari beragam sayuran yang terdapat di sajian lezat ini juga penting bagi tumbuh kembangmu. Lihat saja kandungan vitamin A yang terdapat pada kangkung, belum lagi zat besi, kadar serat, serta kandungan fosfornya. Ditambah lagi Tahu yang kaya akan protein. Untuk membuat makanan lezat kaya gizi ini kamu harus menyiapkan bumbu halus serta bahan lainnya. Berikut penjabarannya :

Bahan :

1. 4 bungkus mie instan, rebus dan tiriskan (bumbu mie instan tidak terpakai)
2. Cuci bersih 250 gr kangkung, siram air panas, kemudian tiriskan
3. Cuci 150 gr udang, cuci bersih dan buang kulit serta kepalanya
4. 1 sdm tepung beras
5. 5 buah tahu putih ukuran sedang, goreng jangan terlalu matang, kemudian dipotong dadu
6. Bawang goreng

Bumbu Halus :

- 1 sdm garam
- 1 cm kunyit
- 6 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar sangria
- 4 butir kemiri

Bumbu lain :

- 1 sdm petis udang
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan

Langkah-langkah membuat:

1. Panaskan minyak pada loyang, tumis bumbu lainnya (kecuali bawang putih goreng dan petis) dan bumbu yang dihaluskan hingga wangi
2. Tumis bawang putih goreng dan udang hingga udang berubah warna
3. Kemudian masukkan air yang sudah dicampur tepung beras, petis, masak hingga kuah cumiat, jangan lupa kecilkan api
4. Langkah terakhir, susun mie, tahu goreng, dan kangkung di dalam mangkuk. Lalu siram susunan tersebut dengan kuah udang dan terakhir taburi dengan bawang goreng.

Quote:

4. Pecel Mie

image courtesy of mefriendsandthecity.blogspot.com

Sudah bukan rahasia lagi kalo pecel itu sangat menyehatkan. Tentu saja karena berbagai sayur mayur yang terdapat di dalamnya. Jika kandungan sayurnya beragam tentu kandungan gizi dan vitaminnya juga sangat beraneka. Tengok saja vit A serta zat besi yang terdapat di kangkung, atau vit A, B kompleks, C, dan E yang terkandung di kecambah. Manfaat kacang panjang yang bisa mencegah diabetes, osteoporosis, serta sumber antioksidan ini benar-benar bermanfaat bagi tubuhmu. Berikut cara membuat pecel mie yang sangat menyehatkan untuk tubuhmu:

Langkah-langkah membuat:

1. Rebus kangkung, kecambah, irisan kol, dan kacang panjang, kemudian tiriskan
2. Rebus satu bungkus mie instan (bumbu mie instan tidak dibutuhkan)
3. Rebus juga satu butir telur
4. Susun mie, kangkung, kecambah, kol, dan kacang panjang di atas piring
Tambahkan sebutir telur rebus kemudian siram semuanya dengan sambal pecel

Quote:

5. Martabak Sayur Mie

image courtesy of sakuhp.info

Sebenarnya sajian ini hampir mirip dengan pizza mie, yang menjadi pembeda adalah ragam sayuran yang ada di dalamnya. Sayuran yang bisa kamu pakai untuk membuat martabak sayur mie ada wortel, daun bawang, serta kobis. Kandungan vitamin A yang terdapat pada wortel tentu bisa membantu matamu tetap segar saat harus berada di depan layar laptop seharian. Kamu juga bisa menemukan kandungan vit C yang cukup tinggi di dalam kol.

Langkah-langkah membuat:

1. Campurkan 2 sdm minyak goreng, 1 butir telur, garam, tepung, dan air. 2. Aduk rata kemudian dadar tipis-tipis kulit martabak di atas loyang
3. Rebus 1-2 bungkus mie instan kemudian tiriskan (bumbu mie instan tidak terpakai)
4. Untuk isian : Kocok 4 butir telur, lalu masukkan irisan tipis wortel, kobis, bubuk kari, bawang prei, serta mie, dan bubuk kari
5. Ambil selembar kulit martabak, isi dengan isian, lipat dan goreng sampai kecokelatan
6.Kamu juga bisa menikmatinya dengan cara ditambah acar, cabe rawit, atau dicocol dengan saus sambal. Selamat menikmati!

Quote:

6. Kroket Mie

image courtesy of dapurummumusasyi.blogspot.com

Kamu bisa membuat kroket mie sebagai camilan untuk orang rumah. Selain enak, kudapan ini juga bergizi karena mengandung beberapa jenis sayuran yang kaya vitamin serta kaya serat untuk proses pencernaanmu. Walaupun bumbu yang dibutuhkan agak banyak, namun semuanya terbayar lunas ketika kamu menikmati kudapan satu ini.

Bahan yang kamu butuhkan :

- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 150 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- 2-3 bungkus mie instan (bumbu tidak terpakai)
- 1 sdm minyak sayur
- 3 butir bawang merah (dicincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 4 buah buncis diiris halus
- 50 g wortel, potong kecil-kecil
- 100 g daging sapi dicincang halus
- 1 butir telur ayam, dikocok hingga berbuih
- 100 g tepung panir putih kasar

Langkah-langkah membuat:

1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan layu
2. Masukkan buncis, wortel, dan daging sapi
3. Taburi tepung terigu, aduk hingga merata
4. Tuangkan susu, aduk dan didihkan
5. Masukkan garam, merica, pala dan mie
6. Kemudian ambil adonan mie dan bentuk bulat lonjong
7. Setelah itu celupkan ke dalam telur dan lumuri dengan tepung panir hingga rata
8. Goreng ke dalam minyak dan angkat jika sudah menguning

Kamu bisa juga menikmati kudapan enak ini dengan dicocol sambal. Selamat makan!

Quote:

7. Skotel Mie Sayuran

image courtesy of dapurummumusasyi.blogspot.com

Jika tampilan skotel mie ini mirip dengan martabak mie, tapi sebenernya rasanya sangat berbeda. Cara mengolahnya saja sangat berbeda. Jika martabak mie perlu digoreng, kamu harus memanggang atau mengoven olahan mie yang satu ini. Sayuran seperti wortel dan sawi yang terdapat di dalamnya juga sangat menyehatkan, apalagi olahan mie yang satu ini juga tidak perlu menggunakan bumbu mie yang kaya MSG.

Langkah- langkah membuat :

1. Tumis satu buah bawang Bombay cincang dan ½ daun bawang hingga harum, masukkan ½ batang wortel serut, ½ ikat sawi cacah, dan 300 gr daging ayam rebus
2. Beri sedikir air, 1 sdt garam, dan ½ sdt lada
3. Kemudian masukkan 1-2 bungkus mie instan (tanpa bumbu), aduk hingga rata
4. Kocok 1 buah telur dan masukkan ke dalam adonan mie
5. Masukkan kedalam oven kira-kira 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius dengan menggunakan api bawah.
6. Angkat, potong, dan sajikan

Kamu juga bisa menambah parutan keju di atas skotel buatanmu.

Quote:

8. Mie Kuah Susu

image courtesy of mizstync.wordpress.com

Bagi anak kos, mie kuah susu merupakan hidangan sederhana yang mudah untuk dibuat. Jika kamu cuma mengganti kuah air dengan kuah susu, kenapa kamu tidak sekalian menambahkan potongan kecil wortel dan irisan mentimun sebagai pelengkap? Walaupun terlihat sederhana, tetapi vitamin A yang terkandung di dalam wortel dan irisan mentimun yang rendah lemak jenuh bisa mengimbangi asupan bumbu mie instant yang agak kurang menyehatkan tubuh.

Langkah-langkah membuat:

1. Goreng telur orak arik di dalam teflon, sisihkan
2. Rebus mie instan, angkat, sisihkan. Jangan lupa juga untuk membilas mie dengan air matang
3. Kemudian rebus susu, masukkan mie, bumbu, beserta potongan wortel dan kobis, angkat kemudian tiriskan
4. Tuangkan mie ke dalam mangkok, susun telur dan irisan mentimun di atasnya