mie aceh asli enak dan nikmat

Bahan-bahan untuk membuat mieaceh:

. 500gran mie kuning/miebasah
. 750 ml air kaldu sapi
. 150 gram udangsegar bersihkan potong kepala dan kupas kulitnya
. 150g daging kambing atau juga bisa pake dagingsapidi potongdadu
. 1 bh tomat merah di potong dadu
. 5 siungbwg putih di iris tipis2
. 4 siung bwg merah jugadi iris tipis
. 60 g tauge di siangi dan buang ujungakarnya
. 100 g kol,di iris tipis2
. 1 sendoktehcuka
. 1 sendok makan kecap manis
. 1 btg daun bwg di iris tipis2
. 1 btg daun bwg diiris halus
. 1 btg seledri juga di iris halus
. 1 sendok teh garam/secukupnya
. 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halusuntuk mie Aceh

. 5 siung bwg merah
. 3 siung bwg putih
. 4 bh cabe merah hilangkan bijinya
. 1/2 sendok makanbubuk kunyit
. 1 sendokteh jinten
. 4 bh kapu laga
. 1 sendok teh lada

Bahan pelengkap mie aceh:

. emping,kerupuk udang
. mentimun,acar

Cara membuat mie Aceh

- Tumis semuabumbu halus,tambakan irisan bwg merah dan bwg putih,adukhingga harum.
- kemudian masukan daging sapi/daging kambing aduk hingga merata dan berubah warna
- tambahkan udang,tomat dan aduk kembali hingga rata
- tambahkan kaldu,daun bwg,seledri,cuka dan garam
- masak hingga daging matang dan kuahberkurang.
- masukan tauge,kol lalu adukkembali
- masukan mie sambil diaduk tambahkan kecap manis aduk2hingga bumbu merata danmatang.
- hidangkan selagi hangat dan tambahkan emping melinjo dan acar mentimun.

Selamat mencoba resep mie aceh semoga bermanfaat.
.http://kupopulerkan.blogspot.com/2014/08/resep-membuat-mie-aceh.html
.http://kupopulerkan.blogspot.com/