Berbekal pengalaman ternak beberapa mitra binaan pilihan kami, jogja farm mengadakan pelatihan dan workshop ternak ayam kampung super yang bertujuan sebagai wahana edukasi dan pelatihan ternak. Setiap calon mitra binaan baru kami tawarkan untuk mengikuti acara pelatihan dan workshop ternak ayam kampung untuk memudahkan para peternak baru agar bisa meraih hasil yang optimal sesuai standart operasional prosedur (SOP) peternakan ayam secara baik dan terarah. Kami berikan kuliah umum dan tanya jawab selama 2 sesi diikuti dengan coffe break yang diisi oleh berbagai narasumber dari mitra binaan pilihan kami serta langsung diberikan materi training oleh CEO jogjafarm dan Tim Litbang Jogjafarm kemudian dilanjutkan dengan field trip kandang mitra di dekat lokasi seminar dan workshop. Acara pelatihan dan workshop diadakan setiap hari sabtu setelah memenuhi quota min 2 orang dan maksimal 5 orang, karena acara kami memang private diperuntukkan bagi yang benar-benar serius untuk mendalami ilmu ternak ayam kampung.


Fasilitas dan Keuntungan mengikuti pelatihan kami antara lain :

1. Mendapatkan modul pelatihan lengkap dengan penjelasan detail beserta foto gallery kandang dan gambar pendukung serta handouts yang mudah dipelajari dan dicerna oleh para calon mitra binaan peternak baru.
2. Seminar Kit, Handouts, Brosur , Snack dan Nasi Box
3. Mendapatkan pelatihan dan motivasi mental menjadi enterpreneurs di bidang ternak ayam kampung yang kuat dan tahan banting serta memiliki visi bisnis yang maju.
4. Mendapatkan bimbingan dan pembinaan selama satu periode panen jika setelah mengikuti pelatihan ini langsung bergabung menjadi mitra binaan kami, dibimbing full selama 2 bulan sampai panen.
5. Fasilitas kandang jogjafarm yang modern dan memiliki SOP (Standart Operasional Prosedur) yang memadahi sehingga memudahkan peternak untuk mendapatkan inspirasi dan pandangan ke depan.
6. Sangat cocok untuk para pengusaha muda yang mau memulai meniti karir, juga yang sebentar lagi akan pensiun sehingga memberikan motivasi peluang usaha yang sangat cerah
7. Telah bekerjasama dengan beberapa lembaga training lokal atau nasional sehingga cocok bagi para HRD perusahaan yang ingin mencarikan karyawan dan pegawainya pandangan usaha setelah pensiun.

Info dan Pendaftaran :

Pusat pelatihan, pengembangan dan penelitian Jogjafarm
Maguwo Banguntapan Bantul Yogyakarta
drh. Fatma Indrafury
CP 085868980421 (Telpon, Whatsapp dan SMS)
Selengkapnya kunjungi www.ayamkampungku.com/pelatihan-ternak-ayam-kampung

Ternak ayam kampung super menjadi peluang usaha baru yang sangat menggiurkan, karena permintaan daging ayam kampung meningkat dengan signifikan. Kenyataannya budidaya ayam kampung menemui kendala utama yaitu pertumbuhan yang cenderung lebih lambat jika dibandingkan dengan ayam ras pedaging yang mampu panen dalam waktu 40 hari. Dengan adanya teknologi baru, kini hadir ayam kampung super atau ayam jawa super, ternak ayam kampung super secara nyata lebih menjanjikan karena dalam masa pemeliharaan panen membutuhkan waktu 55-60 hari saja.

Masa panen yang cepat pada ayam kampung super memberikan keuntungan yang cukup menggiurkan diantaranya tingkat kematian yang realatif rendah, penghematan biaya pemeliharaan dan pakan. Ayam kampung super merupakan hasil persilangan terbaru yang melibatkan teknologi pemuliabiakan ternak sehingga didapatkan pertumbuhan yang cepat dan memiliki karakteristik daging dan bentuk ayam kampung.

Nilai harga jual ayam kampung lebih tinggi dibandingkan dengan ayam broiler, harga berkisar antara 19rb-23rb menurut riset pasar selama tahun 2010-2011. Penentu harga ayam kampung tetap mengikuti kaidah hukum ekonomi yaitu keadaan pasar, penawaran dan permintaan.

Cara pemeliharaan ayam kampung relatif mudah dan simpel, kandang yang dibutuhkan tidaklah harus dibuat dengan biaya tinggi. Prinsipnya yaitu kandang kering, alas tidak basah dan lembab,sirkulasi cukup dan usahakan kandang dengan tipe postal/lantai semen. Cocok untuk usaha sampingan yang memiliki pekerjaan utama yang lain, pemberian pakan pagi dan sore disesuaikan sesuai kebutuhan. Vitamin, obat-obatan, dan vaksinasi juga perlu untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan mencegah penyakit.

Analisis usaha Ternak Ayam Kampung Super

Berikut analisis bisnis ternak ayam kampung super per 100 ekor, rekomendasi pemeliharaan min 200-300 ekor karena tenaga yang digunakan untuk memelihara 100 dan 300 ekor tidak jauh berbeda,jadi alangkah lebih baik langsung 300 ekor agar untung juga bisa lebih terasa.

A. Pengeluaran
No \tKeterangan \tHarga Satuan \tJumlah Unit \tJumlah
1 \tPembelian bibit Ayam Kampung super \tRp. 4.200 \t300 ekor \tRp. 1.260.000
2 \tPakan 0 – 60 hari \tRp. 255.000 \t11 Sak \tRp. 2.805.000
3 \tVitamin dan Vaksinasi \tRp. 100.000 \t\tRp. 150.000
\t\t\t\t
\tJumlah \t\t\tRp 4.215.000,-

B. Pemasukan

Angka kematian standar berkisar antara 5-10%, ambil saja 20 ekor mengalami kematian, maka pada saat panen jumlahnya 280 ekor dengan berat rata-rata 0,8 – 1 kg.

Harga ayam terendah adalah Rp 18.000,-/kg (biasanya karena dampak permintaan turun, tahun 2011 terjadi di bulan januari-maret). Fluktuasi harga antara Rp 18.000,- s.d Rp. 23.000,- per kilogram (kg).
No \tKeterangan \tHarga \tJumlah Kiloan \tJumlah
1 \tPenjualan Ayam \tRp 21.000/kg \t0.95kg x 280 = 266 kg \t5.558.000
\t\t\t\t
\tJumlah \t\t\tRp 5.558.000,-


Keuntungan \t= Pemasukan – Pengeluaran
\t= Rp 5.558.000 – Rp.4.215.000
\t= Rp 1.371.000,

Data yang kami berikan berdasarkan harga pasar terbaru dan terupdate bulan ini (Mei 2011) di kota Yogyakarta, di tempat lain disesuaikan. Sumber: Ayam Kampung Super

Ayam kampungku, ayam emasku, ungkapan yang dirasa cukup tepat dan masuk akal jika diucapkan disaat kondisi seperti sekarang ini. Bagaimana tidak, tiap ekor ayam kampung yang dipanen ditaksir mampu memperoleh keuntungan hingga lima ribu rupiah per ekornya, petani-peternak di seluruh negeri ini tampak gembira ketika ayam kampung mereka dipanen oleh tengkulak. Permintaan akan karkas ayam kampung datang dari seluruh penjuru nusantara, terutama permintaan di bulan ramadhan yang penuh berkah ini untuk memenuhi kebutuhan restoran sebagai menu utama berbuka puasa.

Kondisi saat ini masih akan terus berubah dan silih berganti hingga seminggu setelah lebaran nanti. Pengamat perunggasan nasional memprediksi dan memperkirakan bahwa panen raya akan tiba di H-5 hingga H-1, peternak pun bersikeras untuk mengulur masa panennya dengan harapan harga akan terus merangkak hingga level tertinggi meski keuntungan yang diperoleh sekarang sudah sangat lebih dari cukup. Namun jika ini terjadi, maka bisa jadi harga akan cenderung stabil dan normal di kisaran rata-rata, tidak ada lonjakan harga yang tajam dan signifikan. Prediksi tetaplah prediksi, kenyataan tetap akan kita lalui bersama ketika waktu itu tiba.

Upaya peningkatan dan optimasi beternak adalah kunci sukses mencapai hasil panenan yang maksimal. Disiplin dan motivasi petani-peternak memegang peranan yang cukup penting dalam usaha ternak ayam kampung, kenyataan di lapangan masih banyak yang menomor dua kan masalah menejemen kesehatan dan menejemen kandang yang berujung pada gagalnya pencapaian panen. Kandang yang asal jadi dan tidak mengikuti kaedah peternakan secara umum seringkali dianggap wajar yang berimbas pada minimnya hasil panenan dan rendahnya kualitas karkas. Timbul kasus kematian yang cukup banyak seringkali juga muncul akibat stress lingkungan, gagalnya vaksinasi, serta penanganan yang masih ala kadarnya sehingga masih ada peternak kita yang rugi di bulan-bulan seperti ini.

Akhir kata, kami segenap tim dari jogja farm group mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa 1432 H, semoga diberi kemudahan dan berkah di bulan yang suci ini. salam sukses.

Indonesia dengan kekayaan sumber daya alam yang dimilikinya harus pandai dan cermat untuk mengelolanya jika tidak ingin dikuasai oleh negara lain. Salah satu yang harus dijaga dan dikelola secara kontinyu yaitu sumber daya berupa peternakan ayam kampung. Survey membuktikan bahwa masyarakat indonesia bermata pencaharian sebagai petani dan juga sebagai peternak. Hal inilah yang harus selalu dijaga agar peternak indonesia bisa memiliki ternak yang unggul sehingga bisa berpenghasilan yang lebih baik dan meningkat. Perbaikan pendapatan bagi peternak dapat tercapai dengan meningkatnya hasil ternak itu sendirim baik dari segi pola fikir maupun kemampuan menejemen dan semua aktifitas kerja dan keuangan. Peternak yang mempunyai orientasi untuk lebih maju dapat menciptakan iklim yang positif bagi diri sendiri, keluarga, hingga kehidupan masyarakat luas.

Salah satu jenis ternak yang mempunyai prospek cukup bagus dan stabil beberapa tahun terakhir ini adalah peternakan ayam buras atau lebih dikenal dengan sebutan ayam kampung. Ayam kampung mempunyai konsumen tersendiri dengan citarasa yang lebih gurih dan berkarakter kuat. Di daerah jogjakarta dan sekitarnya menunjukan peningkatan jumlah peternak yang beternak ayam kampung dalam kurun waktu 2 tahun terakhir seperti yang dilaporkan oleh pemerintah melalui Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan (ditjennak), kita bisa mengunduh laporan lengkap nya berupa file pdf di tautan ini http://www.mediafire.com/view/50036o...Tahun_2013.pdfdiulas secara lengkap statistik peternakan dan kesehatan hewan selama kurun waktu 2010-2013.

Peternakan ayam kampung secara umum menghasilkan dua jenis komoditi utama yaitu daging dan telur walaupun masih ada lagi hasil ekonomis lainnya seperti pemanfaatan kotoran untuk pembuatan pupuk organik dan pemanfaatan bulu dan cangkang telur sebagai bahan tambahan pakan. Mengacu pada tingkat produksi daging dan telur ayam kampung di DIY dan Jateng mengalami kenaikan yang fluktuatif seperti yang terlihat pada tabel berikut ini;
Sumber : Direktorat Jenderal Peternakan, 2013

Jika kita melihat dari data tersebut menunjukkan bahwa populasi di tahun 2013 mengalami kenaikan yang signifikan dibandingkan dengan 5 tahun sebelumnya, hal ini bisa memberikan kesan dan pandangan bahwa ternak ayam kampung sedang tumbuh dengan optimal dan pesat di wilayah yogyakarta dan sekitarnya. Hal ini didukung dengan sumber daya alam yang memadai dan juga peran serta stakeholder yang terkait dan bersinergi sehingga hal tersebut menjadi mungkin dan berkembang baik. Melihat topografi dan geolokasi dari data tersebut menunjukkan bahwa peternak ayam kampung lebih memilih mengembangkan usaha budidaya ternaknya di wilayah yang tergolong daerah berkembang dengan lahan yang masih luas dan masih minim lokasi pemukiman warga. Daerah seperti itu menjadi lokasi yang nyaman untuk tumbuh dan berkembang ayam kampung secara optimal sehingga sesuai dengan tingkat produksi yang diharapkan. Populasi ayam buras sempat menurun pada tahun 2010 dan 2011 dikarenakan ada sedikit cuaca ekstrim dan musim yang tidak menentu, dan beberapa dilaporkan kasus penyakit ND/Tetelo sehingga mengakibatkan penurunan populasi yang cukup signifikan. Secara meneyeluruh dengan data tersebut memeberikan arti penting dan peluang yang baik untuk para peternak baru yang ingin memelihara ayam kampung di daerah jogjakarta dan sekitarnya.

Peternakan ayam buras atau ayam kampung mempunyai prospek bagus untuk dikembangkan, diakui atau tidak selera konsumen terhadap ayam kampung masih sangat tinggi, hal itu terlihat dari pertumbuhan populasi dan permintaan ayam kampung yang meningkat dari tahun ke tahun, peningkatan konsumsi ayam kampung meningkat menjadi 1,52 juta ton dalam rentang waktu 3 tahun terakhir menurut laporan Aman, 2011. Sehingga tidak heran jika bisnis kuliner dengan bahan baku ayam kampung kian menjamur dan meningkat pesat, terutama di tempat-tempat tujuan wisata di Indonesia. Tampaknya menjadi angin segar bagi para peternak pemula dan bagi yang ingin mencoba usaha ternak ayam kampung.

Ayam kampung di Indonesia tersebar luas diberbagai pelosok nusantara yang sudah bersifat jinak dan biasa berkeliaran diberbagai tempat di tengah-tengah masyarakat. Menurut sumber yang kami dapatkan bahwa ayam kampung memiliki jarak genetik yang lebih dekat dengan ayam hutan merah sumatera dan ayam hutan merah jawa dan ayam ayam hutan hijau jawa. Ayam kampung telah ada dan didomestikasi sejak lama, bahkan sebelum masehi. Umur yang sangat tua ini membuat nenek moyang ayam kampung melalui proses evolusi yang sangat panjang. Ada dua teori tentang proses domestikasi yaitu monophyleptic dan polypileptic namun dewasa ini muncul berbagai jenis ayam kampung jenis unggul dan memiliki genetik lebih baik secara produksi dan meiliki kualitas daging atau karkas setara baiknya dengan ayam kampung atau biasa disebut ayam jawa super, asal usulnya bisa cek di tautan ini asal mula ayam jawa super

Suatu usaha peternakan dan usaha jenis lain pun perlu dengan yang namanya analisis usaha kelayakan, dengan kita menganalisis kelayakan usaha tersebut maka dapat kita menentukan berhasil atau tidaknya suatau usaha yang akan dilakukan, tanpa ada analisis kita seperti beli kucing dalam karung dalam melakukan usaha tersebut dikarenakan dalam setiap usaha pasti ada yang namanya investasi, investasi merupakan suatu bentuk pembelanjaan modal dalam bentuk biaya operasional dan biaya produksi yang diharapkan mampu bisa menghasilkan keuntungan bagi sang pemilik modal. Nah, dalam usaha peternakan ayam kampung komponen investasi ada 2 macam yaitu biaya produksi dan aset produksi, biaya produksi biasa disingkat dengan SAPRONAK (Sarana produksi ternak) yang meliputi DOC(anak ayam umur 1 hari), Pakan, Tempat pakan dan minum, obat-obatan, vitamin, vaksin, dan lain-lain. Sedangkan untuk aset produksi yaitu biaya pembuatan kandang beserta nilai penyusutannya dalam setiap kali produksi. Sehingga setiap usaha ternak ayam kampung harus bisa untuk menghitung dan mempelajari aspek analisis kelayakan usahanya, jika tidak mau investasi nya terbuang sia-sia karena menejemen yang kurang baik.

Kali ini kami akan memaparkan analisis finansial peternakan ayam kampung yang mana secara finansial menguntungkan di sisi peternak, serta beberapa komponen dan aspek-aspek analisis yang mudah dipahami oleh semua pembaca meski bukan dari bidang ekonomi. Secara teori ekonomi, analisis finansial mempunyai arti bahwa usaha ini layakkah untuk dilakukan serta mampu mendatangkan manfaat bagi pelaku usahanya atau dengan kata lain analisis ini membandingkan antara biaya dan manfaat yang diperoleh dari suatu bisnis akan menguntungkan selama umur bisnis tersebut. Sebagai gambaran kecil perhitungan rugi laba ternak ayam kampung bisa mengunjungi tautan ini ternak ayam kampung super disitu dijelaskan biaya komponen produksi dan hasil produksi serta keuntungan yang diperoleh, dari data tersebut didapatkan bahwa R/C Rasio nya adalah 1,28 memiliki arti bahwa secara finansial usaha ternak ayam lampung layak untuk diusahakan. Hal itu didasarkan menurut teori ekonomi bahwa kriteria keputusan analisisnya yaitu:
R / C > 1, usahaternak untung
R / C < 1, usahaternak rugi
R / C = 1, usahaternak impas (tidak untung/tidak rugi). Secara garis besar usaha ini layak untuk dilakukan dan dikembangkan. Dari hasil tersebut dapat dikatakan bahwa semakin besar R/C ratio maka akan semakin besar pula keuntungan yang diperoleh peternak. Hal ini dapat dicapai apabila peternak mengalokasikan faktor produksi dengan lebih efisien. Analisis lain yang biasa digunakan yaitu payback period atau lamanya pengembalian modal usaha investasi, dalam ilmu ekonomi payback period dirumuskan dari investasi/belanja modal yang dikeluarkan dibandingkan dengan hasil investasi yang diterima dalam setahun. Jika dilihat dari artikel tautan tadi yang membahas rugi laba maka komponen investasi yang belum dimasukkan adalah biaya pembuatan kandang, biaya pembuatan kandang untuk kapasitas 500ekor yaitu berkisar antara 7,5jt – 9jt tergantung bahan baku yang digunakan, jika menggunakan genteng dan cakar ayam maka kita ambil nilai tengah 8jt rupiah sehingga kita bisa menghitung payback period nya, Investasi awal senilai 8.000.000 + 8.950.000 = 16.950.000 Penerimaan rata-rata selama 1 tahun yaitu 2.594.000 x 7 = 18.158.000. Jika rumus PP (payback period) adalah :

Nilai Investasi

Payback Period = _______________

Penerimaan dalam 1 tahun

Maka

16.950.000

Payback Period = _______________

18.158.000

Hasilnya yaitu: 0,93 Tahun. Jadi Payback period dengan memelihara 500ekor ayam kampung yaitu 0,93 tahun atau berarti juga 11 bulan 16 hari modal tersebut bisa kembali, hal ini berlaku berbeda jika pemeliharaan diatas 500 ekor bisa jadi lebih cepat. Sehingga bisa disimpulkan bahwa kembali modal investasi usaha tidak lebih dari 1 tahun, menurut teori semakin kecil nilai payback period semakin baik prospek usaha tersebut artinya semakin cepat investasi modal kita kembali dan memperbesar skala usaha kita. Semoga artikel ini bisa menjawab kebutuhan bagi para peternak yang ingin menganalisis keuangan ternaknya masing-masing, meski hanya sederhana namun kita tetap harus tau apakah usaha ternak kita masih profitabel/ menguntungkan atau tidak. Sekian dan terimakasih salam untuk peternak seluruh indonesia…kukuruyuk jangan lupa kunjungi perkumpulan peternak ayam kampung di tautan ini perkumpulan peternak ayam kampung