- Beranda
- Cooking & Resto Guide
Jenis-jenis keju yg sering kita pakai dan fungsinya
...
TS
Nickolasmanahim
Jenis-jenis keju yg sering kita pakai dan fungsinya
Selamat datang di thread nickolasmanahim, agan2 sekalianQuote:
Quote:
1. Cheddar cheese
Origin : Inggris
Sumber : Sapi
Tekstur : Cenderung keras
Taste : creamy, sedikit asin
Fungsi : Bisa buat pasta, roti, dessert dan banyak lagi karna memang tastenya yg gampang masuk ke banyak jenis makanan.
2. Mozzarella
Origin : Italy
Sumber : Sapi ato Water buffalo
Tekstur : Soft dan lengket
Taste : Kurang creamy tapi sticky
Fungsi : Pizza paling utama, bisa juga pasta2 lain seperti lasagna.
3. Parmigiano-Reggiano / Parmesan
Origin : Italy
Sumber : Sapi
Tekstur : Cenderung keras
Taste : Creamy dan lebih asin dari cheddar
Fungsi : Pasta dan banyak lagi karna rasanya creamy dia cocok untuk banyak makanan dan lidah kita.
4. Feta
Origin : Yunani
Sumber : Domba atau kambing
Tekstur : Lembut dan mudah hancur
Taste : Asin
Fungsi : Banyak dipakai untuk salad.
5. Brie / Ile-de-France
Origin : Perancis
Sumber : Sapi
Tekstur : Bagian luar agak lengket, bagian dalem lembut seperti selai/jam
Taste : Cremy dan asin
Fungsi : Dimakan dengan roti atau biskuit
6. Ricotta
Origin : Italy
Sumber : domba, sapi, kambing atau water buffalo
Tekstur : Keras tapi mudah hancur/ crumble
Taste : Asin
Fungsi : Salad bisa juga ke pasta
7. Mascarpone / cream cheese
Origin : Italy
Sumber : Cream
Tekstur : Lembut, dan creamy
Taste : Sangat creamy
Fungsi : Cake dan desserts
8. Gorgonzola / blue cheese
Origin : Italy
Sumber : Sapi
Tekstur : Soft
Taste : Asin
Fungsi : Dimakan begitu saja, atau dengan roti bisa juga salad.
Spoiler for :
Origin : Inggris
Sumber : Sapi
Tekstur : Cenderung keras
Taste : creamy, sedikit asin
Fungsi : Bisa buat pasta, roti, dessert dan banyak lagi karna memang tastenya yg gampang masuk ke banyak jenis makanan.
2. Mozzarella
Spoiler for :
Origin : Italy
Sumber : Sapi ato Water buffalo
Tekstur : Soft dan lengket
Taste : Kurang creamy tapi sticky
Fungsi : Pizza paling utama, bisa juga pasta2 lain seperti lasagna.
3. Parmigiano-Reggiano / Parmesan
Spoiler for :
Origin : Italy
Sumber : Sapi
Tekstur : Cenderung keras
Taste : Creamy dan lebih asin dari cheddar
Fungsi : Pasta dan banyak lagi karna rasanya creamy dia cocok untuk banyak makanan dan lidah kita.
4. Feta
Spoiler for :
Origin : Yunani
Sumber : Domba atau kambing
Tekstur : Lembut dan mudah hancur
Taste : Asin
Fungsi : Banyak dipakai untuk salad.
5. Brie / Ile-de-France
Spoiler for :
Origin : Perancis
Sumber : Sapi
Tekstur : Bagian luar agak lengket, bagian dalem lembut seperti selai/jam
Taste : Cremy dan asin
Fungsi : Dimakan dengan roti atau biskuit
6. Ricotta
Spoiler for :
Origin : Italy
Sumber : domba, sapi, kambing atau water buffalo
Tekstur : Keras tapi mudah hancur/ crumble
Taste : Asin
Fungsi : Salad bisa juga ke pasta
7. Mascarpone / cream cheese
Spoiler for :
Origin : Italy
Sumber : Cream
Tekstur : Lembut, dan creamy
Taste : Sangat creamy
Fungsi : Cake dan desserts
8. Gorgonzola / blue cheese
Spoiler for :
Origin : Italy
Sumber : Sapi
Tekstur : Soft
Taste : Asin
Fungsi : Dimakan begitu saja, atau dengan roti bisa juga salad.
Quote:
Quote:
Quote:
0
45.5K
80
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Cooking & Resto Guide
8.8KThread•12.8KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru