- Beranda
- The Lounge
Ini Dia Nih Yang Bikin Kue Lebaran Setoplesnya Jadi Mahal
...
TS
Lovexecutive
Ini Dia Nih Yang Bikin Kue Lebaran Setoplesnya Jadi Mahal
Assalamualaikum Agan/aganwati sekalian 
Semoga puasanya lancar terus ya
Semoga puasanya lancar terus ya
Lebaran udah sebentar lagi nih. Kalo lagi jalan di deket-deket rumah, pasti ada aja rumah tetangga yang aromanya enak banget karna lagi bikin kue 
. Biasanya jenisnya yang paling favorit dan pasti ada misalnya putri salju, nastar, kaastengel, kacang goreng, lidah kucing, sagu keju, dan lainnya. Kalo nggak mau repot bikin sendiri, yang jual juga banyak banget. Harganya juga bervariasi sesuai rasa en kualitasnya, mau yang biasa, atau yang istimewa. Tentu harganya juga ngikutin, sedeng apa mahal!
. Biasanya jenisnya yang paling favorit dan pasti ada misalnya putri salju, nastar, kaastengel, kacang goreng, lidah kucing, sagu keju, dan lainnya. Kalo nggak mau repot bikin sendiri, yang jual juga banyak banget. Harganya juga bervariasi sesuai rasa en kualitasnya, mau yang biasa, atau yang istimewa. Tentu harganya juga ngikutin, sedeng apa mahal!Quote:
Berdasarkan pengamatan kecil-kecilan yang ane lakuin, kue dengan rasa yang standar harganya sekitar Rp 50.000/toples. Sementara kalo yang enak dan lebih ‘heboh’, biasanya di atas Rp 70.000 (bisa buat makan bakso sekeluarga gan 
). Belom lagi kalo keluarga atau tamu kita banyak, 5 toples aja udah 350 ribu gan 
. Buat yang lupa, biasanya kue ini dikemas di dalam toples plastik bening, diameternya sekitar 15cm. Yah kalo dikira-kira sih bisa muat sekitar 350gram kue kering. Nggak terlalu banyak ya. Nggak bikin kenyang pula . Bahan utama nya juga standar, tepung terigu, telur, mentega, dan gula. Terus, apa sih yang bikin kue kering harganya jadi mahal banget? Ternyata karna tambahan bahan-bahan ini, yang kalo dipikir-pikir sih nggak mahal-mahal amat.
). Belom lagi kalo keluarga atau tamu kita banyak, 5 toples aja udah 350 ribu gan . Buat yang lupa, biasanya kue ini dikemas di dalam toples plastik bening, diameternya sekitar 15cm. Yah kalo dikira-kira sih bisa muat sekitar 350gram kue kering. Nggak terlalu banyak ya. Nggak bikin kenyang pula . Bahan utama nya juga standar, tepung terigu, telur, mentega, dan gula. Terus, apa sih yang bikin kue kering harganya jadi mahal banget? Ternyata karna tambahan bahan-bahan ini, yang kalo dipikir-pikir sih nggak mahal-mahal amat. Cekidot gan!
Spoiler for 1. chocochips:
Kepingan coklat ini ukurannya kecil mungil, dan teksturnya renyah setelah dipanggang. Kue yang biasa-biasa aja jadi tambah menarik dan enak gara-gara ada rasa coklatnya. Harganya Rp 11.000/seperempat kilo, cukup buat bikin kue 3 toples
Spoiler for 2. keju:
ini kue bikinan rumah ane gan
Tambahan keju bikin kue jadi tambah enak. Selain asin gurih, keju juga nambah tekstur renyah gimana gitu. Seringnya ditambahin di nastar, ada juga yang bikin putri salju pake keju. Tentu aja harga kue biasa sama yang ditambah keju pasti lebih mahal. Harga keju Kr*ft per kemasan Rp 22.000, cukup buat bikin adonan 3 toples
Spoiler for 3. Wjysman:
Ini nih yang bikin kue-kue kering jadi mahal. Biasanya sih karna dia pake mentega wisman, kuenya jadi lebih wangi dan enak di mulut . Harga wjysman sekitar Rp 40.000/200 gram. Di toko kue, ada lagi versi yang lebih ekonomis sekitar Rp 18.000 isi 150 gram. Ini juga bisa bikin 1 resep kue atau sekitar 3 toples. Biasanya yang pake wjysman ini kue nastar. Akh, emang enak banget sih gan
. Harga wjysman sekitar Rp 40.000/200 gram. Di toko kue, ada lagi versi yang lebih ekonomis sekitar Rp 18.000 isi 150 gram. Ini juga bisa bikin 1 resep kue atau sekitar 3 toples. Biasanya yang pake wjysman ini kue nastar. Akh, emang enak banget sih gan
Spoiler for 4. Sprinkle:
ini baru dibikin kemaren di rumah ane, sagu keju sprinkle chocochips
Kalo agan liat di kue nya ada titik-titik warna warni kayak mesis, itu disebutnya sprinkle. Gak Cuma bikin tampilannya bagus dan menarik, tapi sprinkle ini nambah tekstur renyah. Ane ngecek di website toko kue sih harganya Rp 6.000 aja gan buat kemasan 50 gram. Cukup buat bikin kue 3 toples. Lumayan buat ngirim ke calon mertua
Spoiler for 5. selai:
Asik banget yah gan makan kue yang ada selai stroberi atau blueberrynya. Lagi-lagi ane cek ke toko kue online, harganya gak nyampe Rp 10.000/300 gram. Ada juga sih yang harganya di atas-atas itu.
Spoiler for 6. fondant:
Banyak juga cookies atau kue kering yang dihias pake fondant. Fondant adalah paduan dari gula icing, glukosa dan serbuk gelatin. Banyak juga dijual yang siap pakai dengan warna seperti putih, merah, hijau, dan lainnya, teksturnya mirip-mirip krim gitu. Bisa langsung dioles di atas kue dan dihias-hias. Harganya sekitar Rp 30.000 per setengah kilo satu warna.
Spoiler for 7. Kreativitas dan tenaga:
Ini nih gan yang nggak tergantikan. Namanya rasa dan tampilan kue itu selera, dan butuh ide-ide buat menciptakan kue yang menarik. Apalagi karena kue lebaran ukurannya kecil dan sekali makan, makanya harus dihias satu-satu dan konsisten biar sama semua. Butuh ketelitian, waktu dan kesabaran. Mulai dari ngukur komposisi, nyiapin oven dan loyang, ukur suhu dan kue nya harus ditengok terus biar nggak gosong. Bikin kue yang enak pasti butuh effort gan
Ternyata, selain aspek kreativitas dan tenaga, bahan-bahannya nggak mahal-mahal amat yah gan? Kalo keluarga ane prefer bikin sendiri karna hasilnya lebih puas dan juga jauh lebih hemat. Personilnya juga banyak, jadi banyak bantuan. Bisa nambah keakraban keluarga juga karna biasanya bikinnya bareng-bareng. Tinggal bagi-bagi tugas deh, ada yang bikin adonan, nyetak, dan jaga oven. Tapi buat yang nggak punya waktu dan repot bikin sendiri, beli tentu jadi pilihan, asal sesuai budget.
Okeh gan, selamat nyicip kue lebaran!
Diubah oleh Lovexecutive 19-07-2014 04:02
0
9.8K
61
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
923.4KThread•84.6KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya