U-Boot (dalam bahasa Inggris disebut sebagai U-boat) singkatan dari Unterseeboot adalah sebutan dari kapal selam Jerman yang menjadi lawan mematikan bagi kapal-kapal sekutu selama Perang Dunia I dan II. Pada PD II tercatat pertempuran laut antara U-Boot melawan kapal-kapal sekutu banyak terjadi di Samudera Atlantik.
Dalam bahasa Jerman sendiri, istilah U-Boot berlaku pada semua kapal selam militer, tidak terbatas pada kapal selam militer Jerman saja. Untuk kapal selam non-militer istilah Tauchboot yang digunakan.

Dengan dimulainya perang dunia pertama, kapal selam mula-mula digunakan sebagai kapal selam dagang (Handels-U-Boot) atau digunakan untuk tujuan-tujuan militer terutama pada angkatan laut Kekaisaran Jerman (juga oleh angkatan laut Inggris).

Kemampuan kapal selam belum benar-benar digunakan pada waktu perang dunia pertama. Diakibatkan terutama dari sedikitnya baterei dan oksigen yang dapat di bawa sehingga kapal selam tidak dapat berlama-lama di dalam air.Aksi U-Boot yang terkenal pada perang dunia pertama adalah aksi penyerangan terhadap kapal RMS Lusitania oleh kapal selam U-20 pada tahun 1915 yang menewaskan 1198 orang, 123 sampai 128 orang di antaranya merupakan warga negara Amerika, sehingga Amerika memutuskan untuk ikut berperang di pihak sekutu.

Setelah perang dunia pertama di bawah Perjanjian Versailles, angkatan laut Jerman dibatasi. Di masa ini, terutama di Belanda dan Inggris, teknologi kapal selam mengalami kemajuan yang pesat.

Berdasar pengalaman pada perang dunia pertama, kapal selam dirancang untuk penyerangan malam di atas permukaan dan masih dilengkapai dengan baterei berkapasitas rendah menyebabkan kapal selam tidak dapat melaju dengan cukup cepat di bawah permukaan air. U-Boot Tipe XXI adalah kapal selam pertama yang dirancang untuk melaju lebih cepat di bawah permukaan air daripada di atas permukaan dan, dengan snorkel serta kemampuan untuk melaju dengan sunyi (Schleichfahrt), dapat menyelam lebih lama.

Total U-Boot yg dibuat selama perang dunia kedua adalah 1.100 unit, sekitar 16 type. Dari jumlah itu 458 unit tenggelam dalm pertempuran di Samudra Atlantik. Korban kapal tenggelam di pihak sekutu akibat serangan u-boot di seluruh penjuru dunia mencapai lebih dari 10 juta ton.

U-Boot mencapai masa kejayaannya antara tahun 1939-1942 dengan menenggelamkan banyak sekali kapal sekutu sehingga angkatan laut Inggris sempat diambang kekalahan pada tahun 1942. Baru setelah ditemukannya radar dan dipecahkannya kode Enigma oleh para ilmuwan sekutu, U-Boot mengalami kemunduran bahkan terbalik dari pemburu bawah laut menjadi yang diburu oleh pesawat anti kapal selam dan kapal perang sekutu. Hampir seluruh U-Boot akhirnya berhasil dikirim ke dasar laut oleh sekutu pada akhir Perang Dunia II.

(1 Mei 1912 - 5 Agustus 1998)
Komando U-boat : U-35, U-23 dan U-99
Pangkat terakhir: Fregattenkapitän
Medali tertinggi : Schwerter (26 Desember 1941)
Total patroli : 16 patroli (224 hari di lautan)
Jumlah kemenangan : 47 kapal tenggelam (274.418 GRT) dan 5 kapal rusak (37.965 GRT)
Dijuluki „Otto den Schweigsamen“ atau Silent Otto (karena kepiawaiannya menjalankan U-Boot nyaris tanpa suara) dan mendapat medali khusus Ritterkreuz zum Eisernen Kreuz mit Eichenlaub und Schwertern dari Kriegsmarine.
Otto Kretschmer meninggal dunia pada tanggal 5 Agustus 1998 karena kecelakaan kapal saat merayakan ulang tahun pernikahannya yang ke-50.

(15 Oktober 1913 - 13 Mei 1945)
Komando U-boat : U-13, U-9, U-138, U-43 dan U-181
Pangkat terakhir: Kapitän zur See
Medali tertinggi : Brillanten (9 Agustus 1943)
Total patroli : 15 patroli (640 hari di lautan)
Jumlah kemenangan : 47 kapal tenggelam (225.756 GRT) dan 2 kapal rusak (17.343 GRT)
Catatan : Menemui kematian tragis setelah ditembak oleh seorang penjaga fasilitas Angkatan Laut Jerman secara tidak sengaja di waktu malam!

(11 Desember 1911 - 18 April 1986)
Komando U-boat : U-8, U-5, U-96, dan U-256
Pangkat terakhir: Fregattenkapitän
Medali tertinggi : Eichenlaub (31 Desember 1941)
Total patroli : 10 patroli (327 hari di lautan)
Jumlah kemenangan : 25 kapal tenggelam (179.125 GRT) dan 2 kapal rusak (15.864 GRT)
Catatan : Kisah kehidupannya sebagai kapten U-boat menjadi inspirasi film "Das Boot"

(2 Juli 1914 - 26 Desember 2005)
Komando U-boat : U-57, U-552, U-3010 dan U-2513
Pangkat terakhir: Fregattenkapitän
Medali tertinggi : Schwerter (17 Agustus 1942)
Total patroli : 12 patroli (352 hari di lautan)
Jumlah kemenangan : 36 kapal tenggelam (198.650 GRT) dan 4 kapal rusak (32.317 GRT)
Catatan : Setelah perang melanjutkan karir di Bundesmarine Jerman Barat dan pensiun dengan pangkat terakhir Konteradmiral

(16 Januari 1908 - 7 Maret 1941)
Komando U-boat : U-47
Pangkat terakhir: Korvettenkapitän
Medali tertinggi : Eichenlaub (20 Oktober 1940)
Total patroli : 10 patroli (238 hari di lautan)
Jumlah kemenangan : 31 kapal tenggelam (191.919 GRT) dan 8 kapal rusak (62.751 GRT)
catatan: Dengan U-Boot 47 nya (U-47), sukses menenggelamkan kapal perang Inggris HMS Royal Oak di pangkalan Scapa Flow pada tanggal 14 Oktober 1939. Hasil ini dianggap sangat brilian karena berhasil menerobos masuk ke dermaga yang sangat dijaga ketat oleh Angkatan Laut Inggris, kemudian kembali dengan selamat ke Jerman. Dilaporkan Hitler sendiri yang menyematkan medali Ritterkreuz des Eisernen Kreuzes pada Günther Prien.
U-47 dinyatakan hilang pada tanggal 7 Maret 1941 dan sampai dengan hari ini, tidak penjelasan yang rinci tentang apa yang terjadi pada U-47 beserta 45 orang awaknya.