- Beranda
- The Lounge
Makanan-makanan Khas Ramadhan Nusantara
...
TS
gwennadisci
Makanan-makanan Khas Ramadhan Nusantara
Idul Fitri atau Lebaran tak ubahnya perayaan peringatan hari besar yang lain. Selalu ada keramah tamahan silaturahmi yang khas di penghujung Ramadhan, dan hal ini sering terlihat dari berbagai jenis makanan kecil dan
besar yang tersaji.
Berbicara soal makanan khas Lebaran,
Indonesia sepertinya tak pernah kehabisan menu, karena negara kita terdiri dari berbagai macam suku dan kebudayaan. Setiap suku tentu memiliki cita rasa tersendiri, perbedaan
bahan yang digunakan dan cara penyajian.
Akulturasi resep masakan dan pengembangan dari resep yang sudah ada, biasanya kian memperkaya makanan khas Lebaran di Indonesia.
Selain ketupat dan opor Ayam, Gule, Rawon dan Soto, saat Lebaran masyarakat Indonesia memiliki segudang menu makanan yang menarik untuk dicoba satu per satu.
Mau tahu makanan apa saja yang sering ada saat Lebaran dan daerah mana di Indonesia Anda mungkin dapat menjumpainya, berikut beberapa jenisnya, CEKIDOT gan ;
Quote:
KICAK
Kicak adalah makanan yang terbuat dari ketan yang umum di jumpai saat Ramadhan dan awalnya berkembang di daerah Kauman Jogja. Biasanya makanan manis ini disantap saat takjil berbuka puasa, tapi saat Lebaran, tak jarang makanan ini juga sering disajikan bersama menu yang lain.
Spoiler for :
Quote:
PAKAT
Makanan Khas lebaran berikutnya adalah Pakat, makanan khas Tapanuli, Sumatera Utara. Berasal dari potongan bagian dalam rotan muda yang dibakar kemudian ditaburi dengan santan kelapa serundeng. Makanan ini
berkembang sudah sejak lama, terutama berawal dari warga Tapanuli Selatan.
Spoiler for :
berkembang sudah sejak lama, terutama berawal dari warga Tapanuli Selatan.
Quote:
ES KOPI LUWAK
Es Kopi Luwak adalah minuman khas yang selalu muncul saat Ramadhan di Lampung barat. Kafein yang terkandung di dalam minuman ini sering dimanfaatkan untuk mengembalikan stamina yang turun karena puasa. Minuman ini juga sering muncul sebagai salah satu suguhan saat Lebaran oleh penduduk setempat.
Spoiler for :
Quote:
GULAI SIPUT
Gulai Siput adalah makanan khas Tanjungpinang, Kepuluan Riau, yang selalu muncul jelang Ramadhan. Seperti namanya, bahan dasar makanan ini berupa siput yang
disajikan sebagai lauk yang disantap saat berbuka puasa. Rasanya yang gurih dan lezat membuat makanan ini juga sering disuguhkan saat perayaan Idul Fitri setiap tahunnya.
Spoiler for :
disajikan sebagai lauk yang disantap saat berbuka puasa. Rasanya yang gurih dan lezat membuat makanan ini juga sering disuguhkan saat perayaan Idul Fitri setiap tahunnya.
Quote:
SOTONG PANGKONG
Sotong Pangkong adalah makanan khas Pontianak, yang lagi-lagi sering nge-tren saat Ramadhan. Adalah menu olahan cumi kering yang dibakar, sebelumnya cumi atau sotong tadi dipipihkan dengan palu. Sotong Pangkong sendiri memiliki rasa yang gurih dan Juga menjadi menu khas Lebaran.
Spoiler for :
Quote:
KETAN BINTUL
Ketan Bintul merupakan makanan khas Ramadhan warga Serang Banten. Berupa ketan yang dihaluskan, disajikan dengan potongan daging sapi berikut kuah gule. Makanan ini dipercaya sudah ada sejak
beberapa abad yang lalu dan sering menjadi menu Ramadhan, seiring jenis makanan ini yang juga kesukaan para raja Banten.
Spoiler for :
beberapa abad yang lalu dan sering menjadi menu Ramadhan, seiring jenis makanan ini yang juga kesukaan para raja Banten.
Quote:
SATE SUSU
Sate Susu adalah makanan yang berasal dari Kota Denpasar, Bali. Makanan ini juga khas di bulan Ramadhan. Sate yg terbuat dari payuda**, ups 
susu sapi ini, dipercaya memiliki khasiat untuk
menambah stamina, seperti minum susu.Untuk menambah kenikmatannya, sate susu akan dihidangkan bersama sambal plecing.
Spoiler for :
susu sapi ini, dipercaya memiliki khasiat untukmenambah stamina, seperti minum susu.Untuk menambah kenikmatannya, sate susu akan dihidangkan bersama sambal plecing.
Selain beberapa jenis makanan tersebut, tentu saja masih banyak makanan tradisional atau makanan khas di berbagai daerah yang
muncul jelang Ramadhan, dan tersaji saat Lebaran. Silahkan agan2 kaskuser berbagi hidangan dr daerahx masing2 atau paling gak tinggalkan komenx. Tar ane taruh di page one deh. Makasih.
[URL=" [url]http://food.lintas.me/article/tinianggraeni.wordpress.com/makanan-makanan-khas-ramadhan-nusantara?utm_source=latest_channel_&utm_medium=latest_channel__1&utm_campaign=stream_lintas[/url]"]Sumber Artikel[/URL]
Diubah oleh gwennadisci 20-08-2013 11:06
0
3.4K
26
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
1.3MThread•109.2KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya