Ikan - ikan Laut Konsumsi di Indonesia

Beranda

...

The Lounge
Ikan - ikan Laut Konsumsi di Indonesia

djmy0405

12-06-2014 10:48

Ikan - ikan Laut Konsumsi di Indonesia

INDONESIA

Indonesia, negara kita , merupakan negara kepulauan yang 60-70% nya adalah Laut. Karena itu, pastilah Indonesia menyimpan Segudang Kekayaan alam Laut yang terkandung di dalamnya .

Lautan di Indonesia menyimpan banyak kekayaan alam biotik dan abiotik. Kekayaan Biotik seperti ikan, koral, udang, dan hasil laut lainnya. Abiotik seperti minyak bumi dan garam.
Indonesia merupakan salah satu dari Negara pengekspor hasil laut yang besar. Dan terkadang, karena harga ikan di dunia Internasional yang cenderung tinggi, Masyarakat Indonesiapun perlu merogoh kocek yang lebih dalam untuk dapat menikmati hasil Laut Indonesia sendiri. TS mengambil contoh di Surabaya ( Tempat asal TS ), untuk mencari ikan kakap atau kerapu saja, harus pergi ke restoran yang cukup mahal. Kalo warung-warung biasanya jual ikan gurame sama lele aja. emoticon-Cape d... (S)

. Padahal Ikan di laut Indonesia tuh banyak banget looh. Tapi masyarakatnya kebanyakan makannya malah lele sama gurame.. adududududhhh.
Padahal laut Indonesia menyajikan Ikan yang berkualitas terbaik, segar, langsung dari alam. Jika dibandingkan dengan ikan tambakan yang diberi makan makanan olahan, diberi antibiotik, dll. emoticon-Berduka (S)

Oleh karena itu, melalui Trit ini, TS, sebagai pencinta ikan (Kagak nyambung sih emoticon-Cape d... (S)

) pengen mengenalkan pada agan- aganwati tentang ikan Laut Asli Indonesia yang harusnya agan Tau. ( Kalau bisa, mulai dibuat usaha, ikan lautnya ) Supaya kami rakyat jelata bisa ikut makan ikan enak ini dengan harga yg bersahabat. emoticon-Hammer

Quote:

Semua konten di Trit ini dibuat secara manual (capek ngetike pek). So semoga gak repost deh. Gw cari2 ya g ada trit kyk gini. Kalo ada ya mohon maaf. emoticon-Najis (S)

Jenis Jenis Ikan Asli Indonesi : TKP

Quote:

1. Kakap Merah( Lutjanus spp )

Spoiler for Kakap Merah:

Kakap Merah / Red Snapper merupakan salah satu jenis ikan koral, hidup di laut dengan kedalaman 30 hingga 50 meter. Hidup di koral-koral dan memakan ikan-ikan kecil yang ditemuinya. Panjang maksimal 100cm dan berat maksimal 7 Kg (Lutjanus malabaricus)
Merupakan salah satu jenis ikan yang paling terkenal di Indonesia, dikarenakan rasa dagingnya yang enak, tidak berbau, dan padat. Tekstur dagingnya Kakap merah inilah yang paling TS suka. Apalagi yang dibakar. Nyam nyam nyam..

Quote:

2. Kerapu(Epinephelus spp)

Spoiler for Kerapu:

Siapa yang tidak kenal ikan kerapu. Banyak orang pasti pernah mengenal ikan Kerapu, tapi, skali lagi, jarang memakannya. Ikan Kerapu / Grouper ini merupakan ikan coral, sama seperti kakap merah, Biasa disebut "Rainbow of the Reef" dikarenakan jenis dan warnanya yang sangat buanyaaaaaakk. Tinggal di laut dengan kedalaman 30-70 meter. Bersifat karnivora dengan memakan ikan lainnya. Panjang terbesar bisa mencapai 2,7 meter dengan berat sekitar 400kg. mungkin ikan ini yang nelen Nabi Nuh dulu emoticon-Ngakak

Salah satu keunikan ikan ini adalah kemampuannya untuk merubah jenis kelamin (sex chameleons) tanpa bantuan dokter oprasi plastik. emoticon-Cape d... (S)

.. Apaaan seeeeehhh...
Rasa dagingnya muantab abis. Apalagi kalo dikukus kasih kecap asin.. adududuh. bikin terbang.

Quote:

3. Kakak Tua( Scarus spp )

Spoiler for Kakak Tua:

TS menemukan banyak ikan ini ketika berada di Kendari dan Karimun Jawa. Warnanya yang indah menawan merupakan penghias laut yang luar biasa. Dibalik warnanya yang indah, ternyata daging ikan ini juga sangat enak untuk dibakar. Waktu TS ke karimun jawa, dibakarin ikan ini. Rasanya yahuud, Top markotop deh.

Kakak tua merupakan ikan pemakan karang. Bentuk giginya kayak tembok cina. Sumpeh lu, lebay abis. Gak percaya ? lu liad aja sendiri nih.

Spoiler for Tembok Cina:

Ikan ini bervariasi dari ukurannya, dari 20cm hingga 100cm (jarang). Biasanya sih 30cm an. Bentuk kepala ada yang kayak lohan. Mereka memiliki kemampuan sama seperti kerapu, yaitu berganti kelamin yang diikuti dengan perubahan warna tubuhnya.

Waduh gan, kalo ikan-ikan begituan dari jaman nenek moyang ane juga pernah dengar gan. . OOOppss.Tunggu dulu,
Habis gini saya berikan ikan - ikan yang mungkin rada asing buat kita. Cekidot Broo.. emoticon-Ngakak

Quote:

4. Barramundi(Lates calcarifer)

Spoiler for Barramundi:

Ikan Barramundi merupakan ikan yang difavoritkan oleh Australia. Hidup di sekitar pantai dan bisa masuk ke sungai dan hidup di air tawar. Banyak didapat di daerah mangrove dan daerah pantai sekitar bulan maret dan september. Ukurannya yang besar dan panjang, membuat ikan ini menjadi favorit bagi para pemancing, karena memberikan sensasi ah ah ah (enak) bagi para pemancing. Selain itu rasanya juga mantab bro. Wuuushhh... ampon, ampon...
Buat mencapai kedewasaan seksual baik jasmani dan rohani, ikan ini memerlukan waktu 3-4 taon. Wuzzz, lama banget.
Panjang terpanjang 150 cm dan berat terberat 20 kg.

Quote:

5. Sukak( Aluterus monoceros )

Spoiler for Sukak:

Nama Dagang : Leather Jacket. Banyak yang salah mensamakan ikan ini dengan ikan ayam-ayam karena memiliki bentuk yang sama. Padahal kalo kita teliti lagi, Sisiknya berbeda. Kalo ayam-ayam gede-gede, kalo ikan sukak kecil-kecil. Ciri khas dari ikan ini adalah memiliki antena di kepalanya buat nonton World cup. @!$@#%@%@

Tinggal di laut dangkal, biasa berenang bergembira bersama teman-temannya. TS dapet cerita dari nelayan, kalo nangkep ikan ini, skali nangkep bisa langsung 2 ton, 5 ton. Kalo g dapet, ya y gak ada. Ikan ini bersifat musiman banget. Ukuran terbesar bisa 76 cm.

Nih bonus ikan ayam2 :

Spoiler for Ayam2:

[UPDATE]

Quote:

6. Ikan Layur (Trichiurus lepturus)

Spoiler for Layur:

Ikan layur merupakan ikan dengan bentuk seperti pita. Ukuran tubuhnya dapat mencapai panjang 2 m, dengan berat maksimum tercatat 5 kg dan usia dapat mencapai 15 tahun. Kegemarannya pada siang hari berkeliaran di perairan dangkal dekat pantai yang kaya plankton krustasea. Pada waktu malam ikan ini mendekat ke dasar perairan.
Terkenal di China, Korea, dan Jepang. Indonesia ? 80% pasti gak tau ikan ini. Padahal ditangkapnya ya di Indonesia emoticon-Berduka (S)

. Biasanya orang China memakannya dengan dibuat potongan kecil dan di panggang / di grill. Ikan ini paling banyak diekspor ke China. Tekstur dagingnya agak keras dan gurih.

7. Ikan Lencam( Lethrinus spp )

Quote:

Spoiler for Lencam:

Ikan ini juga banyak ditemukan di Indonesia. Waktu saya ke Karimun jawa, ikan ini juga banyak ditangkap oleh nelayan sana. Ikan yang mirip Suneo ini, Rasa dagingnya mirip seperti ikan air tawar. Teksturnya lembut dan mudah hancur. Kurang favorit sih buat TS, tapi ya okelah. Selama ada sambal terasi, semua ikan maknyuss deh... emoticon-Ngakak

Ikan Lencam merupakan ikan koral. Ada yang hidungnya panjang, ada yang hidungnya pendek. Size terbesar yang pernah ditangkap adalah 100 cm dengan berat 10 kg.

8. Gindara(Lepidocybium flavobrunneum)

Quote:

Spoiler for Gindara:

Merupakan ikan laut dalam yang biasa tinggal di kedalaman 200-800 Meter, Asli, ikan ini merupakan penyelam yang unggul. Oleh karena habitatnya yang berada di laut dalam, daging ikan ini berbeda dengan ikan lainnya. Daginya bersifat Oily atau berminyak. Minyak tersebut merupakan Wax senyawa ester yang kurang bisa dicerna oleh manusia.

Rasa dagingnya uenak..ueeeeeeeeeenaaaak wis pokoknya. Juicy juicy gimana gitu.. WAAOOWW amazziiingg. Pas itu TS lagi BBQ bareng tmen tmen bakar ikan ini... WUIIIIII,... Ampun ampun deh makannyaa.. Ueeenaak Puoolll. Tapi WARNING !! terlalu banyak makan ikan ini bisa bikin diare looh...

Spoiler for Gindara Grill:

Terbukti dari 10 orang yang makan ikan ini, besoknya 3 diare ( Pengalaman TS gan ) tapi cuman diare sehari doank.. Ga masalah lah.. wkwkw.

Wah, ada banyak banget jenis ikan Laut konsumsi di Indonesia, yang kalau maw disebutin satu-satu bisa mati TS. emoticon-Berduka (S)

. Aniwey, saya bakal update terus thread ini dan tambahin ikannya. Biarpun TS masih Niubi, tp bakal kasih yg terbaek lah. emoticon-I Love Indonesia (S)

Quote:

Saran Dari TS : Jika makan ikan laut, jangan digoreng, karena akan menghilangkan cita rasa khas "Laut" dari ikan tersebut. Paling bagus jika ikan laut itu dibakar atau dikukus. Tapi ya terserah agan-agan sih maw digimanain. Yang penting makaaaaaaannnnn.. Stuju gak ??

Menurut agan : Ikan Laut apa yang pernah agan makan dan paling agan suka ? Please Share dimari... emoticon-Malu (S)