Jakarta - Dulu sandwich di Amerika dikenal hanya berupa dua lembar roti dengan daging sebagai isian dan ditambah sayuran, seperti selada dan tomat. Kadang-kadang ditambah selembar keju. Kini, agaknya orang Amerika punya favorit sandwich baru.
Kini seiring dengan banyaknya warga pendatang di Amerika, jenis sandwich yang dijualpun semakin beragam. Ada sandwich dengan pengaruh menu Chili, Denmark, hingga Korea. Inilah beberapa jenis sandwich yang populer ini yang digemari.
1. Montreal Smoked Meat
Sesuai dengan namanya, sandwich ini berasal dari Montreal, Amerika Utara. Montreal smoked meat terbuat dari roti jenis rye dengan isian daging sapi asap. Umumnya daging yang digunakan adalah bagian sandung lamur yang cukup berlemak. Sandwich ini semakin lezat karena dilengkapi topping berupa saus mustard.
2. Smorrebrod
Sandwich smorrebrod berasal dari Denmark. Smorrebrod terbuat dari roti jenis rye dengan berbagai isian, seperti acar ikan herring atau seafood. Topping yang digunakan juga cukup beragam, seperti mentimun, tomat, keju, dan telur rebus.
3. Bulgogi Cheesesteak
Bulgogi telah dikenal luas sebagai olahan daging panggang berbumbu asal Korea. Kini sandwich pun bisa diisi dengan bulgogi. Di Philadelphia yang terkenal dengan cheesesteak, olahan bulgogi cheesesteak cukup populer. Dengan roti jenis Italian dan topping berupa keju, paprika hijau, bawang dan minyak cabai manis, sandwich ini terasa gurih lezat.
4. Chacarero
Olahan sandwich ini berasal dari Chile, Amerika Selatan. Chacarero terbuat dari roti jenis marraqueta dengan isian berupa daging sapi yang diiris tipis dan daging ayam. Untuk toppingnya, berupa tomat, mayones, alpukat, cabai, dan kacang hijau yang dihaluskan.
5. Shawarma
Shawarma adalah bungkusan roti daging, di mana domba, ayam, kalkun, daging sapi, sapi, atau daging campuran ditempatkan pada tiang panas yang berputar, dan dapat dipanggang selama sehari. Serutan dipotong blok daging untuk disajikan, dan sisa dari blok daging disimpan dipanaskan pada tiang panas berputar. Meskipun dapat disajikan dalam serutan di piring (umumnya dengan nampan), shawarma juga mengacu pada sandwich atau wrapped sandwich yang dibuat dengan daging shawarma. Shawarma dimakan dengan tabbouleh, fattoush, taboon roti, tomat, dan mentimun. Toppingnya biasanya terdiri dari tahini, hummus, acar lobak dan amba. Shawarma saat ini menjadi makanan cepat saji di seluruh dunia.
Di Indonesia dikenal dengan nama Kebab.
Sumur