- Beranda
- The Lounge
Agan suka masakan pedas..? ayo masuk
...
TS
azoreharie
Agan suka masakan pedas..? ayo masuk
Sebagai orang Indonesia, Agan mungkin tak terlalu asing dengan makanan berbahan dasar cabe yang rasanya pedas. Karena memang tak dipungkiri, orang-orang Indonesia menyukai berbagai aroma pedas dalam masakan mereka.
berikut ini adalah serba serbi tentang makanan PEDAS.
Spoiler for 10 makanan paling pedas di dunia, sambal ulek masuk loo:
Quote:
10 Makanan Paling Pedas di Dunia
10. Tom Yum – Thailand
Tom Yum adalah sup asam pedas dari Thailand yang sangat menggoda dengan aroma memikat serta rasa pedas menyengat. Tom Yum memiliki banyak jenis mulai dari Tom Yum Gai (ayam) sampai Tom Yum Pla (seafood). Rasa pedas khas Tom Yum berasal dari cabe khas Thailand, Thai Bird's Eye Chilis serta air jeruk nipis dan daun jeruk purut. Di Bangkok, Tom Yum disajikan dengan nasi putih. Banyak orang mengaku rasa pedasnya seakan membakar rongga mulut.
9. Shrimp Creole – Amerika Serikat
Siapapun yang berasal dari bagian selatan Amerika Serikat seperti kawasan Mason-Dixon pasti mengenali Shrimp Creole. Shrimp Creole adalah makanan wajib bagi penggemar pedas. Bumbu Shrimp Creole cukup sederhana seperti cabe, tomas, udang, dan ayam. Rasa pedasnya berasal dari cabe segar dan lada cayenne.
8. Papa a la Huancaina – Peru
Papa a la Huancaina memang tampak cantik terlihat, namun bagi kamu yang tak suka pedas harap berhati-hari. Sebetulnya makanan ini cukup ringan yakni salad kentang berisi kentang rebus dingin, daun selada, buah zaitun hitam, biji jagung dan potongan telur rebus yang disajikan dengan saus Huancaina. Nah, Huancaina sendiri terbuat dari keju, susu kental, garam, serta cabe Amarillo yang lumayan pedas.
7. Lobak dengan Lada Sichuan – China
Kalau kamu penggemar salad, pasti mengetahui jika salad kerap disajikan dengan rasa masam, namun tidak dengan salad asal China ini. Di mana lobak disajikan dengan lada Sichuan utuh serta potongan cabe merah. Kamu akan merasakan pedas, manis dan renyah sehingga tak berlebihan jika orang menyebutnya kamu seperti mengunyah ranjau saat makan ini.
6. Bibimbap dengan Kimchi – Korea Selatan
Kimchi adalah acar kubis yang dibumbui bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe yang selain pedas juga panas. Kimchi melewati proses fermentasi beberapa bulan yang sudah dipastikan rasa pedas bawang dan cabe serta panas jahe begitu menyengat. Lantas apa Bibimbap? Itu adalah masakan khas Korea yang terdiri dari nasi, sayuran tumis, daging, telur goreng dan sambal. Jadi bisa kamu bayangkan sendiri pedasnya Bibimbap dengan Kimchi.
5. Suicide Chicken Wings – Amerika Serikat
Orang Amerika begitu menyukai sayap ayam yang digoreng kering dan gurih kemudian diberi bumbu panas-pedas yang mereka pikir bisa membakar perut. Apa bumbu campurannya? Ada saus Tabasco, potongan cabe kering dan cabe segar cincang yang ternyata semua biji cabe sudah dibuang. Menurutmu pedas? Menurut mereka pedas!
4. Jerk Chicken – Karibia
Yang satu ini bisa disebut ganas, tapi rupanya nikmat dan menyenangkan. Bumbu yang dipakai untuk Jerk Chicken adalah bumbu khas Asia dan Afrika yang hangat dan beraroma sedap seperti cabe, cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme, dan bawang putih. Untuk rasa pedas dipilihlah lada panas Scotch Bonnet yang dikatakan bisa membuatmu kebingungan setelah menelan.
3. Wot – Ethiopia
Jika kamu berpikir Afrika tak memiliki masakan pedas, maka itu salah. Ethiopia memiliki Wot (tumisan) yang nikmat dengan bumbu mengerikan yakni satu kilo bawang merah dan bawang putih, beberapa ons jahe dan barbere (campuran bumbu kering dan cabe kering). Makanan ini memiliki bahan dasar kaldu ayam dengan bumbu mengerikan itu yang direbus beberapa jam lalu disajikan di atas pirin injera (semacam roti). Mau mencoba?
2. Vindaloo – India
Mendengar Vindaloo cukup mengerikan. Karena masakan ini memiliki bahan biji mostar, cabe kering, ketumbar, jahe dan lada. Daging yang digunakannya harus direndam dalam cuka dan ditambah bumbu pedas itu. Memakan Vindaloo bisa membuat kamu kehilangan arah dan terasa membakar dari dalam perut.
1. Sambal Ulek – Indonesia
Berbanggalah Indonesia, karena sambel ulek rupanya ada di posisi pertama sebagai makanan paling pedas di dunia. Hebatnya, jenis sambel ulek di dunia bisa berjumlah ratusan! Orang-orang sedunia percaya bahwa cabe lokal Indonesia memiliki tingkat pedas 10 kali daripada cabe asli Thailand yang mengerikan itu. Orang-orang luar negeri mengakui memakan sambel ulek Indonesia memiliki rasa seperti kehilangan bibir. Apakah kamu termasuk penggemarnya?
10. Tom Yum – Thailand
Spoiler for :
Tom Yum adalah sup asam pedas dari Thailand yang sangat menggoda dengan aroma memikat serta rasa pedas menyengat. Tom Yum memiliki banyak jenis mulai dari Tom Yum Gai (ayam) sampai Tom Yum Pla (seafood). Rasa pedas khas Tom Yum berasal dari cabe khas Thailand, Thai Bird's Eye Chilis serta air jeruk nipis dan daun jeruk purut. Di Bangkok, Tom Yum disajikan dengan nasi putih. Banyak orang mengaku rasa pedasnya seakan membakar rongga mulut.
9. Shrimp Creole – Amerika Serikat
Spoiler for :
Siapapun yang berasal dari bagian selatan Amerika Serikat seperti kawasan Mason-Dixon pasti mengenali Shrimp Creole. Shrimp Creole adalah makanan wajib bagi penggemar pedas. Bumbu Shrimp Creole cukup sederhana seperti cabe, tomas, udang, dan ayam. Rasa pedasnya berasal dari cabe segar dan lada cayenne.
8. Papa a la Huancaina – Peru
Spoiler for :
Papa a la Huancaina memang tampak cantik terlihat, namun bagi kamu yang tak suka pedas harap berhati-hari. Sebetulnya makanan ini cukup ringan yakni salad kentang berisi kentang rebus dingin, daun selada, buah zaitun hitam, biji jagung dan potongan telur rebus yang disajikan dengan saus Huancaina. Nah, Huancaina sendiri terbuat dari keju, susu kental, garam, serta cabe Amarillo yang lumayan pedas.
7. Lobak dengan Lada Sichuan – China
Spoiler for :
Kalau kamu penggemar salad, pasti mengetahui jika salad kerap disajikan dengan rasa masam, namun tidak dengan salad asal China ini. Di mana lobak disajikan dengan lada Sichuan utuh serta potongan cabe merah. Kamu akan merasakan pedas, manis dan renyah sehingga tak berlebihan jika orang menyebutnya kamu seperti mengunyah ranjau saat makan ini.
6. Bibimbap dengan Kimchi – Korea Selatan
Spoiler for :
Kimchi adalah acar kubis yang dibumbui bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe yang selain pedas juga panas. Kimchi melewati proses fermentasi beberapa bulan yang sudah dipastikan rasa pedas bawang dan cabe serta panas jahe begitu menyengat. Lantas apa Bibimbap? Itu adalah masakan khas Korea yang terdiri dari nasi, sayuran tumis, daging, telur goreng dan sambal. Jadi bisa kamu bayangkan sendiri pedasnya Bibimbap dengan Kimchi.
5. Suicide Chicken Wings – Amerika Serikat
Spoiler for :
Orang Amerika begitu menyukai sayap ayam yang digoreng kering dan gurih kemudian diberi bumbu panas-pedas yang mereka pikir bisa membakar perut. Apa bumbu campurannya? Ada saus Tabasco, potongan cabe kering dan cabe segar cincang yang ternyata semua biji cabe sudah dibuang. Menurutmu pedas? Menurut mereka pedas!
4. Jerk Chicken – Karibia
Spoiler for :
Yang satu ini bisa disebut ganas, tapi rupanya nikmat dan menyenangkan. Bumbu yang dipakai untuk Jerk Chicken adalah bumbu khas Asia dan Afrika yang hangat dan beraroma sedap seperti cabe, cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme, dan bawang putih. Untuk rasa pedas dipilihlah lada panas Scotch Bonnet yang dikatakan bisa membuatmu kebingungan setelah menelan.
3. Wot – Ethiopia
Spoiler for :
Jika kamu berpikir Afrika tak memiliki masakan pedas, maka itu salah. Ethiopia memiliki Wot (tumisan) yang nikmat dengan bumbu mengerikan yakni satu kilo bawang merah dan bawang putih, beberapa ons jahe dan barbere (campuran bumbu kering dan cabe kering). Makanan ini memiliki bahan dasar kaldu ayam dengan bumbu mengerikan itu yang direbus beberapa jam lalu disajikan di atas pirin injera (semacam roti). Mau mencoba?
2. Vindaloo – India
Spoiler for :
Mendengar Vindaloo cukup mengerikan. Karena masakan ini memiliki bahan biji mostar, cabe kering, ketumbar, jahe dan lada. Daging yang digunakannya harus direndam dalam cuka dan ditambah bumbu pedas itu. Memakan Vindaloo bisa membuat kamu kehilangan arah dan terasa membakar dari dalam perut.
1. Sambal Ulek – Indonesia
Spoiler for :
Berbanggalah Indonesia, karena sambel ulek rupanya ada di posisi pertama sebagai makanan paling pedas di dunia. Hebatnya, jenis sambel ulek di dunia bisa berjumlah ratusan! Orang-orang sedunia percaya bahwa cabe lokal Indonesia memiliki tingkat pedas 10 kali daripada cabe asli Thailand yang mengerikan itu. Orang-orang luar negeri mengakui memakan sambel ulek Indonesia memiliki rasa seperti kehilangan bibir. Apakah kamu termasuk penggemarnya?
Ternyata masakan andalan masyarakat indonesia ada di urutan pertama gan.
Sumber
Setelah kita tahu masakan apa saja yang Paling PEDASdi DUNIA. Mungkin sudah sering dibahas di thread thread sebelumnya, tapi tidak ada salahnya agan kembali sedikit me review ingatan tentang dampak positif dan negatif masakan pedas untuk kesehatan.
Spoiler for Manfaat makanan pedas:
Quote:
Manfaat makanan pedas.
1.Berat Badan
Cabai yang merupakan makanan pedas memiliki senyawa bernama capsaicin yang mampu meningkatkan metabolisme. Metabolisme tinggi pun berguna untuk memaksimalkan pembakaran lemak dan mempercepat penurunan berat badan.
2.Kesehatan Jantung
Cabai juga mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam tubuh Anda. Itu membuat pembuluh darah tipis sehingga meningkatkan aliran darah ke jantung Anda. Semakin pedas asupan makanan Anda selama bertahun-tahun, semakin sedikit risiko ada serangan jantung dan stroke .
3.Kekebalan
Cabai dan merica memiliki banyak vitamin A dan vitamin C. Hal ini membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, dan mencegah Anda terserang pilek dan penyakit umum lainnya.
4.Diabet Tipe2
Penelitian pernah membuktikan kalau kadar gula darah pecinta makanan pedas cenderung lebih rendah. Sehingga mengonsumsi makanan pedas mampu menurunkan risiko penyakit diabetes tipe 2.
5.Flu Dan Demam
Makanan pedas adalah obat untuk melancarkan pernafasan, dan ini baik bagi penderita sinus.
6.Suasana Hati
Cabai dan paprika dapat membantu anda dalam meningkatkan mood, mengembalikan suasana hati yang memburuk. Karena konsumsi makanan pedas, bisa merangsang produksi hormon endorfin yang menenangkan perasaan, dan Ini akan membuat Anda lebih energik.
7.Pencernaan
Rempah-rempah juga membantu dalam pencernaan yang lebih baik daripada makanan berlemak , seperti daging merah.
selain itu Rasa pedas pada makanan ternyata memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan sendi dan kerusakan tulang, sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit peradangan sendi. Selain itu, rasa pedas dalam makanan juga bisa mengurangi risiko kanker, karena pada rasa pedas itu bisa membunuh sel kanker dengan cara menyerang mitokondria tanpa merusak sel-sel yang sehat, dan dapat meringankan rasa sakit di mulut bagi penderita kanker.
sumber
sumber lagi
Tentu saja setiap makanan selalu ada dampak negatif untuk kesehatan, termasuk makan pedas. berikut adalah dampak negatifnya
Spoiler for Dampak negatif makanan pedas.:
Quote:
Dampak negatif makanan pedas
1. Makanan pedas tidak baik bagi kesehatan kulit anda
Iya, terlalu banyak mengkonsumsi cabai apa lagi yang di goreng akan membuat kulit anda menjadi berminyak dan banyak timbunan lemak yang tertahan di kulit khususnya kulit wajah sehingga orang yang suka makan sambal terkadang dapat kita temui wajahnya berjerawat. Untuk itu jika anda memang seseorang yang doyan dengan sambal maka kontrol lah pola makan anda agar anda tetap sehat.
2. Makanan pedas mampu meningkatkan asam lambung dan memicu maag
Jika anda terus menerus mengkonsumsi makanan pedas maka anda rentan terkena penyakit  maag. Penderita maag yang masih mengkonsumsi makanan pedas berpotensi menyebabkan perlukaan lambung yang menyebabkan perdarahan.
3. Makanan pedas dapat menyebabkan insomnia
Disaat orang makan makanan yang pedas di waktu malam sebelum tidur maka suhu tubuh akan naik yang menyebabkan lebih sulit memulai tidur karena suhu tubuh perlu diturunkan sebelum tidur.
4. Mengurangi nafsu makan
Memang hal ini tidak dirasakan oleh sebagian besar penikmat makanan pedas, namun ada satu kasus dimana orang yang selalu makan makanan pedas maka nafsu makannya menjadi kurang dan dan cenderung untuk minum lebih banyak air.
5. Makanan pedas dapat menyebabkan sariawan
Terlalu sering makan makanan yang pedas maka anda rentan terkena sariawan apa lagi ditambah pola hidup anda yang kurang sehat sehingga rentan sekali terkena penyakit ini. Dan hal yang terparahnya ialah sariawan akan berlanjut ke kayap yang akan tumbuh disekitar bibir dan mulut sehingga mengganggu kenikmatan makan anda.
6. Sakit perut
Fungsi capcaisin diproduksi oleh tumbuhan pada awalnya adalah sebagai zat untuk memproteksi dari dari serangan hama. Terlalu banyak makan pedas menyebabkan iritasi pada pencernaan yang menyebabkan meningkatnya gerakan usus sehingga mulas-mulas dan menimbulkan masalah pencernaan.
Nah, bagi anda pencinta makanan pedas. Sudah saatnya untuk perhatikan pola makan anda. Usahakan tidak terlalu banyak makan pedas karena akan berdampak negatif bagi kesehatan. Namun tidak ada salahnya makan makanan yang pedas asal terkontrol.
sumber
1. Makanan pedas tidak baik bagi kesehatan kulit anda
Iya, terlalu banyak mengkonsumsi cabai apa lagi yang di goreng akan membuat kulit anda menjadi berminyak dan banyak timbunan lemak yang tertahan di kulit khususnya kulit wajah sehingga orang yang suka makan sambal terkadang dapat kita temui wajahnya berjerawat. Untuk itu jika anda memang seseorang yang doyan dengan sambal maka kontrol lah pola makan anda agar anda tetap sehat.
2. Makanan pedas mampu meningkatkan asam lambung dan memicu maag
Jika anda terus menerus mengkonsumsi makanan pedas maka anda rentan terkena penyakit  maag. Penderita maag yang masih mengkonsumsi makanan pedas berpotensi menyebabkan perlukaan lambung yang menyebabkan perdarahan.
3. Makanan pedas dapat menyebabkan insomnia
Disaat orang makan makanan yang pedas di waktu malam sebelum tidur maka suhu tubuh akan naik yang menyebabkan lebih sulit memulai tidur karena suhu tubuh perlu diturunkan sebelum tidur.
4. Mengurangi nafsu makan
Memang hal ini tidak dirasakan oleh sebagian besar penikmat makanan pedas, namun ada satu kasus dimana orang yang selalu makan makanan pedas maka nafsu makannya menjadi kurang dan dan cenderung untuk minum lebih banyak air.
5. Makanan pedas dapat menyebabkan sariawan
Terlalu sering makan makanan yang pedas maka anda rentan terkena sariawan apa lagi ditambah pola hidup anda yang kurang sehat sehingga rentan sekali terkena penyakit ini. Dan hal yang terparahnya ialah sariawan akan berlanjut ke kayap yang akan tumbuh disekitar bibir dan mulut sehingga mengganggu kenikmatan makan anda.
6. Sakit perut
Fungsi capcaisin diproduksi oleh tumbuhan pada awalnya adalah sebagai zat untuk memproteksi dari dari serangan hama. Terlalu banyak makan pedas menyebabkan iritasi pada pencernaan yang menyebabkan meningkatnya gerakan usus sehingga mulas-mulas dan menimbulkan masalah pencernaan.
Nah, bagi anda pencinta makanan pedas. Sudah saatnya untuk perhatikan pola makan anda. Usahakan tidak terlalu banyak makan pedas karena akan berdampak negatif bagi kesehatan. Namun tidak ada salahnya makan makanan yang pedas asal terkontrol.
sumber
Quote:
Nah, bagi anda pencinta makanan pedas. Sudah saatnya untuk perhatikan pola makan anda. Usahakan tidak terlalu banyak makan pedas karena akan berdampak negatif bagi kesehatan. Namun tidak ada salahnya makan makanan yang pedas asal terkontrol. 
Ane juga pecinta makanan PEDASgan, makanan kesukaan ane adalah keripik singkong PEDAS
, Kalo agan suka makanan pedas apa?
Silangkan di share disini.. atau agan punya pengalaman menarik dengan makanan pedas silahkan di share...
Spoiler for Pendapat dan pengalaman agan agan ini:
Quote:
Quote:
Original Posted By ddikodroid►dulu waktu ane masih kecil, ane suka banget makanan pedas gan 
tapi akhir-akhir ini, perut ane jadi gak kuat makan makanan pedas
terpaksa harus ngurangin
tapi akhir-akhir ini, perut ane jadi gak kuat makan makanan pedas
terpaksa harus ngurangin Quote:
Original Posted By nicanta.l►Ni perut ane lagi bocor alus gan, lagi musuhan sama yg pedes" dulu, kalo udah beres nanti sahabatan lagi dah sama itu makanan ...
Btw nice trit gan ..
Btw nice trit gan ..
Quote:
Spoiler for Jangan lupa :
sama 
Terima kasih sudah mampir di thread ane
Diubah oleh azoreharie 08-12-2013 00:10
tien212700 memberi reputasi
1
7.5K
121
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
923KThread•83KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru