Jakarta Food Truck: Gaya Baru Jajanan di Jakarta

Beranda

...

The Lounge
Jakarta Food Truck: Gaya Baru Jajanan di Jakarta

dewa.ruci

06-03-2014 08:52

Jakarta Food Truck: Gaya Baru Jajanan di Jakarta

Haloo agan-agan. Ketemu lagi nih sama ane dewa.ruci yang bakalan ngasih agan-agan info yang (lumayan) bermanfaat. Semoga. emoticon-Berduka (S)

Kali ini ane mau bahas soal food truck di Jakarta. Food truck itu yang kayak di amrik itu lho gan. Nanti ane bahas lebih lanjut deh. Udah cukup ya pembukaannya. emoticon-Big Grin

Quote:

Spoiler for Logo Jakarta Food Truck:

Spoiler for Jakarta Food Truck:

Spoiler for The Menu:

Di Jakarta biasanya sering dijumpai pedagang makanan ringan yang menjajakan dagangannya keliling perumahan, atau sekedar mangkal di pinggir jalan. Tapi sekarang warga Jakarta bisa mencoba satu pengalaman baru dengan membeli makanan di food truck.

Food truck banyak ditemui di jalan-jalan Amerika atau di daerah Eropa. Biasanya yang dijual di food truck itu ialah makanan ringan atau makanan cepat saji seperti hamburger, spaghetti, waffle, pancake, taco, es krim, dan lain-lain. Tapi kita warga Jakarta sekarang tidak perlu lagi jauh-jauh pergi ke Amerika untuk sekedar mencicipi rasa yang disuguhkan di food truck ini. Jakarta Food Truck kini siap melayani para pelanggan yang penasaran akan keunikan makanan cepat saji yang bisa dibeli di pinggir jalan.

Hadir pada akhir tahun 2013, Jakarta Food Truck menawarkan 15 hingga 20 menu mulai dari makanan khas indonesia seperti nasi, hingga makanan internasional lainnya. Menu andalan Jakarta Food Truck ialah Sloppy Joe, berupa burger yang diberi daging giling pedas dan dilengkapi dengan taburan keju, disajkan dengan kentang goreng dan coleslaw. Ada juga menu Smokey Ribs, berupa iga bakar yang empuk dilumuri saus barbekiu, taburan lada hitam, dan diberi sayuran. Kita bisa memilih untuk disajikan dengan nasi atau kentang goreng.

Selain menu tadi, Jakarta Food Truck juga menyajikan menu lainnya seperti Beef Roll dan Schnitzel Roll. Ada juga menu nasi yang ditawarkan, seperti Nasi Lapak, Nasi JFT Komplit, dan Nasi Otah. "Untuk nasi, yang menjadi andalannya adalah Nasi JFT Komplit," kata Anglia G. Auwines, salah satu pemilik Jakarta Food Truck. Nasi JFT Komplit adalah nasi gurih yang diberi telur ceplok, teri pedas, semur daging, bakso ikan, acar, dan sambal.

Jakarta Food Truck bisa ditemui setiap hari kerja di kawasan Setiabudi, Jakarta Selatan, tepatnya di samping Wisma Bakrie 1. Pada akhir minggu, truk ini parkir di depan Butik Jenahara, Jalan Benda Raya no.46 Jakarta Selatan.

Sumber: http://www.soulofjakarta.com/index.p...&kat=6&id=NjQ=

Tambahan

Quote:

Original Posted By Mor0n►Share juga dong gan kalo tau cara "perizinan" usaha itu hehehe

Quote:

Aspek legalitas dan izin usaha harus juga mendapatkan perhatian. Anda harus mencari informasi terkait legalitas tempat atau izin dari pemerintah setempat. Biasanya anda harus membayar biaya parkir atau sewa tempat. Tentu sangat baik bila tempat anda memang diperuntukkan khusus untuk bisnis moko, pedagang kaki lima atau semacam pujasera. Terkait perizinan, biasanya moko tidak harus melewati perizinan secara khusus. Izin usaha pada umumnya mensyaratkan domisili usaha, jadi untuk konsep moko izinnya hanya diberikan kepada induk usahanya. Jangan berdagang di lahan parkir dan hindari lokasi rawan gusur. Uruslah izin kir (izin kendaraan sesuai fungsinya). http://bisnismanajemen.co.id/2012/09...ko-mobil-toko/

Jadi yang perlu dilakukan waktu ngajuin izin itu, kunjungi pejabat berwenang di daerah tempat usaha yang bakal agan datengin. Misalnya agan mau coba jualan di satu daerah selama sebulan, maka agan datengin lurah buat izin jualan dengan mobil di lokasi itu.

Terus untuk mobilnya, agan urus ijin kir aja sesuai kebutuhan. Dan di STNK agan urus perubahan jadi mobil boks.

Sebenernya kalo mau diliat dari sejarahnya, food truck ini pertama kali ada setelah perang saudara di Amerika.

Saat itu, banyak peternak yang menggiring ribuan ternaknya buat ngungsi atau sekedar berpindah tempat. Nah, Charles Goodnight punya ide buat masakin para pengembala yang kelaparan selama perjalanan itu. Tapi karena si Charles Goodman merasa kesusahan buat bawa segala perlengkapan dan masak sambil menggiring ternak, maka dia ambil satu gerobak bekas kereta, lalu sama dia dimodif sedemikian rupa sehingga dia bisa masak di sana. Dia namain keretanya itu dengan nama Chuckwagon. Nama Chuckwagon sendiri berarti kereta makanan, karena "chuck" adalah bahasa slang buat makanan.

Spoiler for Charles Goodnight:

Spoiler for Chuckwagon:

Di tahun 1890, kereta makan malam pertama kali muncul guna memberi asupan makanan bagi para pekerja malam hari di kota New York. Nama yang terkenal pada masa itu ialah The Owl karena mereka bisa dengan mudahnya berpindah tempat, tidak seperti kereta makanan lainnya yang cenderung diam di satu tempat.

Spoiler for The Owl Night Lunch Wagon:

Versi terbaru dari kereta makan ialah mobile canteens yang dibuat pada tahun 1950. Pada saat itu, mobile canteens diijinkan beroperasi oleh tentara amerika dan dikelola di dalam pangkalan militer di pinggiran kota.

Spoiler for Mobile Canteens:

Kalo yang ini mobile canteens khusus untuk minum teh gan.

Setelah itu, barulah food truck muncul dan berkembang hingga sekarang. Makanan yang dijajakan dalam food truck juga beragam, mulai dari hot dog, burger, spaghetti, es krim, taco, dan lain-lain.

Spoiler for Food Truck USA:

Spoiler for Food Truck England:

Spoiler for Food Truck Italy:

Ini jualan ikan segar gan emoticon-Big Grin

Spoiler for Food Truck Asia:

India

Filipina

Singapura

Komentar agan-agan

Quote:

Original Posted By Hendi.Putranata►Wah mantep.. di negara maju spt amerika sudah tidak ada yg namanya makanan tenda, karena selain menyangkut kesehatan, kebersihan dan lingkungan. Diibukota kita perlu sih buat aturan yg jelas mengenai kaki lima. Aku sendiri kadang2 masih konsumsi makanan kaki lima kok, tapi demi kemajuan kita perlu berkorban.

Sekian gan pembahasan ane soal food truck. Semoga bisa menambah wawasan kita semua. Kalo ada saran, komentar, atau tambahan lainnya, silakan dikomen ya gan. nanti ane masukin ke pejwan.

Diubah oleh dewa.ruci 07-03-2014 09:12

46K

Kutip

201

Balasan

Guest

Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru

Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!

The Lounge

922.8KThread•82.3KAnggota

Terlama

Guest

Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru