Telur adalah salah satu bahan penting untuk hasil masakan yang disajikan. Telur juga bisa direbus atau digoreng dan dimakan langsung. Di Indonesia, beredar banyak hal seputar telur dan apa saja yang akan menimpa kita bila memakannya. Namun akuratkah kebenarannya?

Bahwa Telur Bisa Menyebabkan Bisul dan Jerawat
Ini adalah fakta. Telur memang bisa menyebabkan bisul dan jerawat, namun tak semua orang yang akan mengalaminya. Hanya beberapa orang yang sensitif dan menderita alergi pada peptida, protein yang terdapat pada telur.

Telur Ayam Kampung Kualitasnya Di atas Telur Ayam Negeri
Mitos. Komposisi gizi di dalam semua jenis telur unggas relatif sama. Namun anggapan telur ayam kampung lebih bagus memang sepertinya sudah kuat di masyarakat sehingga seringkali kita temui harga telur ayam kampung selalu lebih mahal.

Terlalu Banyak Makan Telur Bisa Memicu Kolesterol
Sumber kolesterol dalam telur terdapat pada bagian kuningnya. Jadi bila ingin menghindari kolesterolnya, makan bagian putih saja. Tapi untuk konsumsi perhari, 1-2 butir memang adalah konsumsi terbaik. Tidak baik pula memakan telur secara berlebihan.

Telur Mentah Bagus Untuk Kesehatan
Mungkin anda sudah familiar dengan menu telur mentah bagi binaragawan yang sangat ketat menjaga kesehatan tubuh. Ini sebenarnya hanya mitos karena baik secara mentah atau direbus secara matang, gizi yang terkandung didalam telur tersebut tetap bagus untuk kesehatan. Bahkan telur mentah sebenarnya mengandung protein yang agak sulit dicerna oleh enzim didalam tubuh.

Jangan Makan Telur Gosong Karena Berbahaya
Fakta. Namun bukan berbahaya hanya saja tidak layak lagi dikonsumsi karena kandungan manfaatnya sudah tidak ada. Memasak telur hingga bagian putihnya menjadi gosong dapat merusak nilai gizi proteinnya.

Sumber: http://www.soulofjakarta.com/index.p...&kat=6&id=Mjcw