Cold blueberry cheese cake

Bahan :
- 125 gr Biskuit yang mengandung susu ( marie biskuit ) -> di hancurkan sampai halus
- 1 sdm gula halus
- 90 gr unsalted butter (dicairin)
( campur gula halus dan biskuit, masukan butter yang sudah dicairkan, aduk rata. lalu ratakan di dalam mangkok / loyang ( yang bolong / ring ) simpan didalam freezer )
- 500 gr Light Cream Cheese
-125 gr gula halus
- 300 gr whippy cream
- 3 sdm selai blueberry (bisa diganti sesuai selera, mo selai strawberry ato jeruk)
Cara membuat :
1) Mixer Cream cheese dan gula halus, sampai rata,
2) Masukan whippy cream, mixer sampai rata.
3) Setelah itu, masukan Selai, kembali mixer sampai rata.
4) keluarkan biskuit dari dalam freezer, tuang adonan diatasnya, ratakan, dan kembali masukan kedalam freezer.
5) Simpan didalam freezer selama 4 jam, lalu diturunkan ke Chiller.
6) hias sesuai selera, boleh pake whippy cream, pakai selainya atau memakai buah.
Semoga suka yaa….soalnya resep ini cheese cakenya moist or lembut banget…dan tidak terlalu mouthfull seperti cheese cake lainnya. soalnya selera suka beda beda….kebetulan aku suka yang creamy…hehehehehe

semoga bermanfaat....