Bagi agan2 yg ingin berkunjung ke Medan, berikut bbrp kuliner yg WAJIB agan2 coba.

Mudah2an gak repost, berikut buktinya:


Langsung aja, cekidot:
1. Nasi simangunsong

Nasi simangunsong itu bisa dibilang jg nasi kangkung ayam, tapi nasinya ini digoreng dgn ikan asin dan diberi tumisan kangkung belacan dengan udang atau hanya kangkung polos dan beberapa potong ayam goreng. Ada jg alternatif dari nasi simangunsong, yaitu nasi simanjuntak, dimana kangkung diganti dgn tumisan tauge ikan asin dan ayam goreng diganti dgn ayam goreng mentega.

2. Mie pansit

Mie pansit biasanya berisi daging B2 dimasak kecap, charsiu, lemak B2 goreng, daun bawang, dan bawang goreng. Mienya terdiri atas bbrp macam, yg plg umum adalah mi tipis dan mie yg ukurannya agak lebar. Kuahnya juga terdiri dari 2 jenis, yaitu kuah kecap dgn rasa yg asin asin manis dan kuah bening yg dimasak dari rebusan tulang B2

3. Martabak india

Martabak india isinya yaitu potongan kentang, kol, daun bawang, daun prei, bawang bombay, dan cabe merah atau hijau, dan tentu saja telur ayam atau kadang-kadang telur bebek. Yg menjadi ciri khas martabak india adalah kuah kari India yg dicampur dgn semua bahan2 di atas.

4. Roti cane

Roti cane dibuat dari adonan tepung terigu, telur, mentega/margarin. Teksturnya terasa sangat garing dan biasanya dimakan bersama gula atau kuah kari kambing

5. Lontong sayur Medan

Ciri khas lontong sayur Medan yaitu adanya tambahan bumbu pecal ke dalam campuran kuah sayur. Isinya pada umumnya adalah tauco tahu/tempe, gulai labu jepang, bihun goreng, dan keripik kentang.

6. Mie rebus Medan

Mie rebus medan isinya berupa potongan kentang, tahu (kadang-kadang), daun sop/seledri, bawang goreng, and the last but not least udang kering/ebi. Kuahnya terasa manis dan kental karena dimasak dengan rebusan udang/ebi dan diberi gula aren dan tepung maizena/jagung.

7. Kuetiau kangkung belacan

Kueitau kangkung belacan mirip dgn kuetiau goreng biasa. Jika kuetiau goreng biasa menggunakan sayur sawi, maka dalam hal ini sawi diganti dengan kangkung. Selain itu, juga ditambahkan belacan (terasi) sehingga aromanya sangat khas. Biasa digoreng dengan udang, baso ikan, baso udang, dsb.

8. Bika Ambon

Namanya saja bika ambon, namun ternyata kue ini berasal dari Medan. Aroma kue ini sangat khas, dan aroma jahenya sangat kuat. Rasanya sangat manis dan teksturnya lembut.

9. Bolu Meranti

Bolu meranti merupakan bolu gulung yang diisi dengan keju, coklat, blueberry, moka, dsb. Bolu meranti saat ini merupakan oleh-oleh khas Medan yang paling terkenal.

Sekian saja yang dapat disharing. Jika agan2 yang berasal dari Medan ingin menambahkan silakan saja.

Jika berkenan mohon diberi

Tolong jangan

Please