Pengaturan

Gambar

Lainnya

Tentang KASKUS

Pusat Bantuan

Hubungi Kami

KASKUS Plus

© 2024 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved

sid..Avatar border
TS
sid..
Apam Barabai, Makanan Khas dari Kalimantan Selatan
Apam Barabai, Makanan Khas dari Kalimantan Selatan


Apam Barabai, Makanan Khas dari Kalimantan Selatan

Apam Barabai, Makanan Khas dari Kalimantan Selatan
Apam Barabai, Makanan Khas dari Kalimantan Selatan

Apam ? mungkin tidak terdengar asing lagi bagi penduduk di daerah Kalimantan Selatan khususnya daerah Barabai. Makanan ini sudah sejak lama dijual di pasar Barabai dan sampai saat ini masih bertahan meski sudah banyak makanan cepat saji kebarat-baratan. Barabai sendiri merupakan ibukota dari kabupaten Hulu Sungai Tengah, yang merupakan salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan.

Apam barabai adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Makanan ini bentuknya bulat dan tipis, berwarna merah kecoklatan atau putih. Teksturnya sangat lembut, sehingga enak dilidah.

Yang berwarna merah kecoklatan, gula yang digunakan adalah gula merah, sehingga rasanya sangat khas, gurih dan manis, aromanya pun memiliki aroma yang kuat dari gula aren. Yang warna putih pun tak kalah enak, rasanya juga manis, orang yang kurang suka aroma dan rasa gula merah bisa memilih apam yang putih ini.

Apam ini banyak dijual dipasar barabai terutama dimuka terminal barabai, biasanya apam ini dibungkus dengan daun pisang. Satu bungkus isinya biasanya 8-10 lapis apam. Untuk oleh-oleh, makanan ini bisa tahan sampai 3 hari, tergantung suhu penyimpanannya.

Apam ini adalah makanan yang sangat khas dan hanya ada di Barabai. Mungkin ada kue apem didaerah lain, tapi tidak sama dengan Apam Barabai. Jika ingin mencicipinya anda harus berkunjung ke Barabai, selain apam ada juga tempat wisata di Pagat Batu Benawa.



Tertarik agan untuk mencobanya ? datang aja langsung ke kota barabai emoticon-Big Grin


Kaskuser yg baik selalu meninggalkan jejak emoticon-Paw
No Junk & OOT emoticon-Metal


tien212700
tien212700 memberi reputasi
1
43.4K
630
GuestAvatar border
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
The LoungeKASKUS Official
923.6KThread85.3KAnggota
Urutkan
Terlama
GuestAvatar border
Komentar yang asik ya
Ikuti KASKUS di
© 2023 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved.