- Beranda
- The Lounge
JAJANAN TRADISIONAL KHAS INDONESIA
...
TS
aylaolshop
JAJANAN TRADISIONAL KHAS INDONESIA
Halloo Agan/Aganwati sekalian!!!
Ane cuman mau berbagi info.
Mohon maaf kalo ternyata
Mohon maaf juga kalo thread ane mungkin rada mirip dengan thread lain yang pernah agan baca
Ane cuman mau berbagi info.
Mohon maaf kalo ternyata
Mohon maaf juga kalo thread ane mungkin rada mirip dengan thread lain yang pernah agan baca
Quote:
No Repsol
Jikalau ada yang salah mohon kasih komeng ya. Jangan langsung di 
Tapi sebelumnya budayakan komeng bermutu dan
Langsung dimulai aja ya gan, jangan lupa siapin
nya.
Tampaknya jajanan kue tradisional Indonesia berada pada zona antara ada dan tiada.
Dikatakan tiada, namun kenyataannya masih bisa ditemukan meski sangat jarang.
Sebaliknya, dikatakan ada tapi cukup sulit untuk mendapatkannya.
Di daerah-daerah tertentu mungkin masih bisa ditemukan beberapa jenis kue tradisional khas Indonesia ini tapi bagaimana dengan di kota-kota besar yang sudah dibanjiri dengan cemilan dari luar negeri.
Bisa jadi agan/aganwati makin kesulitan mengenali jajanan tradisional Indonesia lantaran sulit ditemui.
Jika demikian, ada baiknya simak ulasan tentang kue-kue tradisional berikut ini untuk me-refresh ingatan agan/aganwati.
Tapi sebelumnya budayakan komeng bermutu dan
Langsung dimulai aja ya gan, jangan lupa siapin
nya.Tampaknya jajanan kue tradisional Indonesia berada pada zona antara ada dan tiada.
Dikatakan tiada, namun kenyataannya masih bisa ditemukan meski sangat jarang.
Sebaliknya, dikatakan ada tapi cukup sulit untuk mendapatkannya.
Di daerah-daerah tertentu mungkin masih bisa ditemukan beberapa jenis kue tradisional khas Indonesia ini tapi bagaimana dengan di kota-kota besar yang sudah dibanjiri dengan cemilan dari luar negeri.
Bisa jadi agan/aganwati makin kesulitan mengenali jajanan tradisional Indonesia lantaran sulit ditemui.
Jika demikian, ada baiknya simak ulasan tentang kue-kue tradisional berikut ini untuk me-refresh ingatan agan/aganwati.
Berikut adalah Jajanan Tradisional Khas Indonesia :
Spoiler for kue pertama:
Quote:
1. Kue Rangi
Kue ini dibuat dari serutan kasar daging buah kelapa yang dicampur dengan tepung kanji atau disebut juga sagu tani dan sejumput garam. Dimasak memakai cetakan kue pancong dengan sekat-sekat yang lebih kecil. Setelah matang, permukaan kue diolesi larutan kental dari gula merah yang diberi daun pandan.
Kue ini dibuat dari serutan kasar daging buah kelapa yang dicampur dengan tepung kanji atau disebut juga sagu tani dan sejumput garam. Dimasak memakai cetakan kue pancong dengan sekat-sekat yang lebih kecil. Setelah matang, permukaan kue diolesi larutan kental dari gula merah yang diberi daun pandan.
Spoiler for kue kedua:
Quote:
2. Kue Lumpur
Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan dan vanili adalah kelebihan utama kue ini. Sangat digemari karena rasanya yang manis legit. Konon ceritanya, nama lumpur disematkan pada kue ini lantaran tekstur adonan kue seperti lumpur tanah liat yang kental. Kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, kentang yang dihaluskan, santan, telur, gula dan daging buah kelapa.
Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan dan vanili adalah kelebihan utama kue ini. Sangat digemari karena rasanya yang manis legit. Konon ceritanya, nama lumpur disematkan pada kue ini lantaran tekstur adonan kue seperti lumpur tanah liat yang kental. Kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, kentang yang dihaluskan, santan, telur, gula dan daging buah kelapa.
Spoiler for kue ketiga:
Quote:
3. Selendang Mayang
Biasanya selendang mayang ditemui dalam bentuk es selendang mayang, dijual dengan cara dipikul. Sekilas kue ini mirip kue lapis kanji namun selendang mayang tidak memiliki lapisan warna sebanyak kue lapis. Hanya dua kombinasi warna merah dengan putih atau hijau dengan putih. Jajanan tradisional khas Betawi ini dibuat dari tepung sagu yang menghasilkan tekstur kenyal.
Biasanya selendang mayang ditemui dalam bentuk es selendang mayang, dijual dengan cara dipikul. Sekilas kue ini mirip kue lapis kanji namun selendang mayang tidak memiliki lapisan warna sebanyak kue lapis. Hanya dua kombinasi warna merah dengan putih atau hijau dengan putih. Jajanan tradisional khas Betawi ini dibuat dari tepung sagu yang menghasilkan tekstur kenyal.
Spoiler for kue keempat:
Quote:
4. Kue Getuk Lindri
Kue yang terbuat dari singkong ini terkenal karena enak dan terasa alami khas nusantara. Getuk lindri merupakan salah satu variasi dari getuk dengan ciri khas singkong yang sudah matang digiling halus kemudian dicampur dengan cairan gula pasir dan dibubuhi pewarna makanan. Bentuknya menyerupai mie tebal yang digulung menyatu. Disajikan bersama parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam.
Kue yang terbuat dari singkong ini terkenal karena enak dan terasa alami khas nusantara. Getuk lindri merupakan salah satu variasi dari getuk dengan ciri khas singkong yang sudah matang digiling halus kemudian dicampur dengan cairan gula pasir dan dibubuhi pewarna makanan. Bentuknya menyerupai mie tebal yang digulung menyatu. Disajikan bersama parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam.
Spoiler for kue kelima:
Quote:
5. Kue Bugi
Setiap daerah memiliki versi kue bugis masing-masing. Namun persamaan dari beragamnya kue bugis adalah sama-sama memakai tepung ketan yang menghasilkan tekstur kue yang kenyal legit. Isian kue ini bermacam-macam, tapi yang paling umum kue bugis diisi oleh unti, kelapa parut yang dimasak bersama gula merah.
Setiap daerah memiliki versi kue bugis masing-masing. Namun persamaan dari beragamnya kue bugis adalah sama-sama memakai tepung ketan yang menghasilkan tekstur kue yang kenyal legit. Isian kue ini bermacam-macam, tapi yang paling umum kue bugis diisi oleh unti, kelapa parut yang dimasak bersama gula merah.
Spoiler for kue keenam:
Quote:
6. Kue Talam
Bentuknya seperti cupcake karena memang dicetak menggunakan cup kecil. Banyak versi dari kue ini lantaran bahan dasarnya yang beragam seperti tepung ketan, tepung hungkwe, talas, singkong dan jagung. Namun ciri khas kue talam adalah lapisan atas kue diberi topping santan.
Bentuknya seperti cupcake karena memang dicetak menggunakan cup kecil. Banyak versi dari kue ini lantaran bahan dasarnya yang beragam seperti tepung ketan, tepung hungkwe, talas, singkong dan jagung. Namun ciri khas kue talam adalah lapisan atas kue diberi topping santan.
Spoiler for kue ketujuh:
Quote:
7. Kue Ku
Kue ini sebenarnya kue yang diadaptasi dari resep kue tradisional negeri Tiongkok. Namun sudah begitu popular di Indonesia, karena sering menjadi salah satu camilan untuk isian tumpeng. “Ku”, merupakan sebuah kata dalam bahasa China dengan dialek Hokkian, yang apabila diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia artinya adalah kura-kura. Karena itu bentuk kue ku menyerupai kura-kura. Kini kreasi kue ku kian bervariatif, bentuknya tidak selalu kura-kura tapi bisa berupa bentuk buah. Kue ku original biasanya diisi oleh pasta kacang hijau.
Kue ini sebenarnya kue yang diadaptasi dari resep kue tradisional negeri Tiongkok. Namun sudah begitu popular di Indonesia, karena sering menjadi salah satu camilan untuk isian tumpeng. “Ku”, merupakan sebuah kata dalam bahasa China dengan dialek Hokkian, yang apabila diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia artinya adalah kura-kura. Karena itu bentuk kue ku menyerupai kura-kura. Kini kreasi kue ku kian bervariatif, bentuknya tidak selalu kura-kura tapi bisa berupa bentuk buah. Kue ku original biasanya diisi oleh pasta kacang hijau.
Spoiler for kue kedelapan:
Quote:
8. Kue Dongkal
Kue ini sudah sangat sulit ditemui, entah apa sebabnya kue ini nyaris punah padahal masih cukup banyak penikmat kue dongkal. Dibuat dari tepung beras dan gula merah, sekilas mirip kue putu bambu karena bahan-bahannya hampir sama. Namun bentuknya jelas berbeda, kue dongkal justru lebih mirip tumpeng yang memiliki lapisan-lapisan gula.
Kue ini sudah sangat sulit ditemui, entah apa sebabnya kue ini nyaris punah padahal masih cukup banyak penikmat kue dongkal. Dibuat dari tepung beras dan gula merah, sekilas mirip kue putu bambu karena bahan-bahannya hampir sama. Namun bentuknya jelas berbeda, kue dongkal justru lebih mirip tumpeng yang memiliki lapisan-lapisan gula.
Spoiler for kue kesembilan:
Quote:
9. Kue Carabikang
Kue cantik seperti bunga yang merekah ini masih satu keluarga dengan kue bikang. Dibuat dari tiga bahan sederhana yakni tepung beras, santan dan gula. Yang tidak ‘sederhana’ adalah proses pembuatannya yang konon katanya susah-susah gampang. Sebab kue carabikang yang sempurna adalah tektur yang kenyal dan berserat-serat di bagian dalamnya, dan yang pasti harus merekah.
Kue cantik seperti bunga yang merekah ini masih satu keluarga dengan kue bikang. Dibuat dari tiga bahan sederhana yakni tepung beras, santan dan gula. Yang tidak ‘sederhana’ adalah proses pembuatannya yang konon katanya susah-susah gampang. Sebab kue carabikang yang sempurna adalah tektur yang kenyal dan berserat-serat di bagian dalamnya, dan yang pasti harus merekah.
Spoiler for kue kesepuluh:
Quote:
10. Kue Putu Mayang
Masih saudara dengan kue putu bambu dan putu ayu, sama-sama dibuat dari tepung beras. Namun cara penyajian kue yang berbentuk seperti mie ini tidak ditaburi kelapa parut, melainkan diguyur saus santan yang telah diberi gula merah. Sudah sangat jarang dijumpai, kalaupun teramat rindu dengan kue putu mayang cara satu-satunya adalah membuat sendiri di rumah.
Masih saudara dengan kue putu bambu dan putu ayu, sama-sama dibuat dari tepung beras. Namun cara penyajian kue yang berbentuk seperti mie ini tidak ditaburi kelapa parut, melainkan diguyur saus santan yang telah diberi gula merah. Sudah sangat jarang dijumpai, kalaupun teramat rindu dengan kue putu mayang cara satu-satunya adalah membuat sendiri di rumah.
Nah, dari 10 jenis jajanan kue tradisional khas Indonesia di atas, kue mana yang menjadi kesukaan agan/aganwati?
Kapan terakhir kali agan/aganwati menikmati si Kue Rangi hangat di pinggir jalan atau mungkin menemukan penjual Kue Putu di sekitaran rumah?
Kapan terakhir kali agan/aganwati menikmati si Kue Rangi hangat di pinggir jalan atau mungkin menemukan penjual Kue Putu di sekitaran rumah?
Sumber
Thanks yang udah mampir 
Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan.
Bagi yg sudah ISO,klo berkenan baginya gan dan yg blm ISO bisa bantu supaya trit ini gak tenggelem
Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan.
Bagi yg sudah ISO,klo berkenan bagi
nya gan dan yg blm ISO bisa bantu supaya trit ini gak tenggelem This Thread Supported By :
[url=http://www.kaskus.co.id/thread/52751c3dfaca173f1b000011/the-big-family-of-kalong-malam-revolutions---part-20/[/url][img]http://kkcdn-static.kaskus.co.id/images/2013/02/03/2144884_20130203071123.gif[/img][/url]
KLIK BANNER TO VISIT KALONG MALAM BASE CAMP
[url=http://www.kaskus.co.id/thread/52751c3dfaca173f1b000011/the-big-family-of-kalong-malam-revolutions---part-20/[/url][img]http://kkcdn-static.kaskus.co.id/images/2013/02/03/2144884_20130203071123.gif[/img][/url]
KLIK BANNER TO VISIT KALONG MALAM BASE CAMP
Quote:
Spoiler for Tambahan dari Agan/aganwati:
Quote:
Diubah oleh aylaolshop 15-04-2015 01:15
0
19K
282
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
923.1KThread•83.2KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru