4 Hidangan mewah & lezat yang bisa agan bikin sendiri dirumah :D

Beranda

...

The Lounge
4 Hidangan mewah & lezat yang bisa agan bikin sendiri dirumah :D

arifnovic

13-11-2013 16:57

4 Hidangan mewah & lezat yang bisa agan bikin sendiri dirumah :D

Quote:

Asslamulaikum Wr.wb
Halo.. apa kabar agan & agan wati sekalian . disini ane mau coba berbagi resep makanan enak & mewah yang mungkin bisa agan praktekin sendiri dirumah

1. Chicken Cordon Bleu

Quote:

Coba agan bayangkan gimana lezatnya dada ayam utuh dengan isi melted chesee & smoked beef emoticon-Genit

. hidangan utama ini biasanya sudah umum ada dalam menu list dalam sebuah restoran atau hotel.
sekarang ane mau berbagi resep & cara masaknya, cekidot emoticon-Big Grin

.

Bahan bahan yang diperlukan:
- 1buah Dada ayam utuh
- 5sdm LP Sauce/ Kecap Inggris
- Sck Garam
- Sck Lada bubuk
- 4lembar Keju Slice
- 2lembar smoked beef
- 1butir telur
- Sck Tepung Panir/Tepung Roti
- Sck Tepung terigu
- 50ml Air/Susu

Cara-caranya:
- Filleting dada ayam utuh menjadi 2 bagian.

- pipihkandada ayam hingga tekstur menjadi agak tipis dan jangan sampai dada ayam berlubang.

- Marinade ayam dengan LP Sauce, lada halus & garam. diamkan kira kira 10 menit.

- taruh Keju lembaran dan smoked beef diatas dada ayam, kemudian gulung dada ayam. lalu tusuk bagian dada ayam yg terbuka dengan tusuk gigi.

- buat adonan, dengan mencampur tepung terigu/tepung ayam goreng instant, air/susu,telur, lada dan garam.

- balutkan ayam dengan adonan, lalu gulingkan ke tepung panir. lakukan sebanyak 2 kali.

- goreng dengan minyak banyak dan api sedang, tunggu hingga berwarna Golden Brown

- angkat dan hidangkan.

Biasanya hidangan ini bisa menggunakan berbagai macam Sauce. contohnya: Blackpepper Sauce, Tomato Sauce, Mushroom Sauce, dll.
hidangan ini biasanya disajikan bersama Potato wedges/Mashed potato dan berbagai macam sayuran rebus.

2.Wienersnitzel & Thousand Island Salad

Quote:

Salah satu hidangan daging favorit dari Jerman emoticon-Big Grin

. Simpel, enak dan yg pasti agan semua bisa ngebuatnya emoticon-Malu (S)

.

Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100gr Daging sapi Sirloin
- 5sdm LP Sauce/Kecap Inggris
- Sck Lada&Garam
- Sck Adonan panir (seperti yg diatas emoticon-Big Grin

)
- Sck Tepung panir
- 50gr Red Cabbage/ Kubis merah
- 50gr Wortel
- 50gr Lettuce/ Selada
- Sck Mayonaise
- Sck Saus Tomat

Cara membuat Wienersnitzel:

- potong & pipihkan daging hingga tekstur agak tipis.

- Marinade daging dengan LP Sauce, lada & garam. diamkan 15 menit.

- Balurkan kedalam adonan panir & gulingkan kedalam tepung panir.

- Masak dengan minyak banyak & api sedang hingga berwafna Golden Brown.

Cara membuat Thousand Island Salad:

- potong semua sayuran dengan bentuk Jardiniere atau seperti korek api.

- campurkan mayonaise & saus tomat. aduk hingga berwarna merah muda.

- sajikan Thousand Island sauce diatas sayuran.

3. Minestrone Soup

Quote:

Sup minestrone merupakan jenis hidangan khas Italia. Hampir semua restoran di Italia menghidangkan menu ini.

Resep Bahan Minestrone Soup :

- 1liter air kaldu daging sapi
- 1/2buah bawang bombai, iris
- 200gram
- 3sendok makan minyak zaitun
- 20gram peterseli, iris halus
- 200gram buncis
- 100gram kacang polong
- 100gram bayam, iris
- 100gram kol putih, iris
- 100gram wortel, potong dadu
- 100ml saus tomat segar
- Sck Air
- 200gram kacang merah segar
- Sck lada & garam
- 3 sendok makan keju parmesan, parut
Cara Membuat Minestrone soup:

-Tumis bawang bombai dengan minyak zaitun selama 3 menit,
-Masukkan semua potongan sayuran dan saus tomat.
-Tuang air kaldu ke dalam tumisan sayur.
-Rebus kacang merah hingga lunak.
-Blender setengah bagian kacang merah, masukkan ke dalam sup.
-Masukkan sisa kacang merah ke dalam sup, tambahkan garam dan lada.
-Masak sup selama 50 menit dengan api kecil hingga mendidih.
-Sajikan sup selagi panas, taburkan sedikit keju parmesan.

4. Spaghetti Carbonara

Quote:

Bahan:
- 100gram spaghetti
- 2lembar smoked beef
- 500ml air
- 2sdm minyak sayur
- 1/4buah bawang bombai, cincang halus
- 1siung bawang putih, cincang halus
- 150gram daging cincang
- 1sdm tepung terigu
- 150ml susu cair
- Sck garam
- Sck kaldu sapi bubuk
- Sck lada bubuk
- 25 gram keju cheddar, parut
- 1batang seledri, cincang halus, untuk taburan
- 2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan spaghetti, masak hingga matang. Angkat, tiriskan. Beri minyak sayur, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai, smoked beef dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Matikan api.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata. Nyalakan api.
- Beri garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
- Masukkan spaghetti dan keju parut, aduk hingga merata.
- Angkat, sajikan dengan taburan seledri cincang di atasnya.

Quote:

Demikian resep resep Hidangan mewah & lezat yang bisa agan contohin sendiri dirumah. semoga percobaan agan berhasil
jangan lupa & nya yah .

Besok ane Update lagi rresep yg lainnya . Terimakasih.