Benarkah ini Misteri Daging Kambing?

Beranda

...

The Lounge
Benarkah ini Misteri Daging Kambing?

HikenFan

13-10-2013 18:57

Benarkah ini Misteri Daging Kambing?

Hari Raya Kurban, pasti banyak daging kambing dan sapi
Benarkah ini Misteri Daging Kambing?

Jujur ane paling suka daging kambing; sate, gulai, tengkleng kambing
Juga suka itut bantu2 saat Qurban, bau daging mentah itu aja menurutku sedep gan emoticon-Ngakak

Tapi teman-temanku kog banyak yg ga suka y daging kambing tuh

apakah benar misteri daging kambing itu adalah bau prengus?

Spoiler for Ini bisa dicoba gan:

1. Didihkan air di dalam panci sambil siapkan rempah-rempah seperti lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk yang telah digeprak.

2. Setelah air mendidih, masukan rempah-rempah bersama daging kambing lalu tutup rapat. Jangan campur daging dan jeroan dalam satu panci rebusan.

3. Tunggu hinggga muncul buih-buih di atas lapisan air. Buih itu adalah kotoran yang semula menempel di daging kambing.

4. Buang buih-buih berbusa tersebut, lalu angkat daging kambing.

5. Tambahkan ketimun. Remas daging kambing yang sudah dipotong-potong bersama dengan irisan ketimun selama beberapa menit. Getah dalam ketimun bisa membuat aroma prengus daging kambing ini benar-benar hilang.

6. Daun pepaya jika kurang yakinbau hilang. Tumbuk atau iris tipis daun pepaya secukupnya, kemudian campurkan ke daging kambing. Remas perlahan namun jangan terlalu lama, karena dapat membuat rasa daging berubah menjadi pahit.
sumber

Kalo ibu ane masak daging kambing cuman direbus, kalo nyate kambing sama teman-teman bumbu campur nanas biar empuk, udah emoticon-2 Jempol