- Beranda
- The Lounge
Hindari Kebiasaan Buruk Ini Saat Memasak
...
TS
f.22raptor
Hindari Kebiasaan Buruk Ini Saat Memasak
Jakarta - Saat memasak berbagai kebiasaan buruk kerap dilakukan tanpa sadar. Seperti membalik-balik makanan yang digoreng. Atau mengaduk makanan terus-menrus hingga teksturnya hancur. Sebaiknya kebiasaan buruk dihindari.
Ada beberapa kebiasan buruk saat memasak yang rutin dilakukan. Seperti dilansir dari Eating Well (10/10/2013), kebiasaan buruk ini sebaiknya juga dihilangkan.
Spoiler for 1. Langsung memotong daging steak setelah matang:
Aroma daging steak membuat siapapun tergoda untuk langsung melahapnya. Padahal untuk cita rasa yang lebih enak, jika dibiarkan beberapa saat. Proses ini membuat kandungan air dalam daging menyebar ke seluruh bagian sehingga tekstur steakpun lebih juicy. Diamkan daging berukuran kecil selama 5-10 menit. Untuk yang berukuran besar, seperti kalkun, sebaiknya didiamkan hingga 20 menit
Spoiler for 2. Mencuci daging sebelum dimasak:
Kebiasaan mencuci daging dilakukan untuk menghilangkan lendir. Tetapi kebiasaan ini juga membuat bak cuci Anda terkontaminasi bakteri yang bisa mengakibatkan keracunan makanan. Untuk menghilangkan lendir daging, cukup tepuk-tepuk daging dengan handuk kertas.
Spoiler for 3. Menggunakan wajan antilengket di atas api panas:
Gunakan api kecil saat memasak di atas wajan antilengket. Suhu yang terlalu tinggi menyebabkan lapisan antilengket melepas perfluorokarbon (PFC) dalam bentuk asap. PFC diketahui terkait dengan kerusakan hati dan masalah perkembangan. Segera cek rekomendasi suhu dari produsen wajan antilengket yang Anda gunakan.
Spoiler for 4. Memblender cairan panas tanpa melepas tutup:
Memblender cairan panas tanpa melepas tutup blender bisa membuat dapur Anda berantakan. Pasalnya, cairan tersebut akan ‘meledak’ dan keluar dari blender karena tekanan di dalamnya. Untuk mengurangi tekanan, ganti tutup blender dengan handuk lipat.
Spoiler for 5. Memasukkan piring tahan panas dalam oven:
Piring tahan panas tidak didesain untuk menahan panas dalam alat pemanggang, seperti oven. Jika suhu terlalu panas, piring ini akan pecah dan bisa merusak oven Anda. Untuk memanggang sebaiknya gunakan wadah yang terbuat dari logam tahan panas.
Spoiler for sumber:
Kaskuser yang baik selalu meninggalkan jejak. Kalau boleh TS mengharapkan
biar TS tambah semangat. tapi jangan di 
ya gan! wkwkwk 
tien212700 memberi reputasi
1
1.4K
10
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
923.4KThread•84.6KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya