Bumbu Masak Termahal di Dunia

Beranda

...

The Lounge
Bumbu Masak Termahal di Dunia

cahyoadiii

17-01-2013 09:27

Bumbu Masak Termahal di Dunia

Spoiler for no repost:

Quote:

Makanan tanpa bumbu pasti rasanya ga enak ya kan. Apalagi makanan khas Indonesia itu terkenal banget sama bumbu-bumbunya yang beragam. Pasti kalian tau dong apa aja sih bumbu yang biasa dipake buat masak? Yaa, ada jahe, kunyit, sere, daun bawang dan lain-lainnya.

Nah, ternyata di dunia ini ada bumbu masak yang paling mahal di dunia. Bumbu apakah itu, penasaran kan. ? BIASAAJA -___-

Bumbu masak paling mahal di dunia itu namanya Saffron, bumbu kari yang banyak dipake untuk masakan khas Timur Tengah dan India. Bumbu yang terkenal dengan sebutan kuma – kuma ini merupakan pewarna alami sekaligus penyedap rasa yang bagus untuk kesehatan.

Quote:

Saffron mengandung crocin, yaitu salah satu bahan pewarna karotenoid. Zat ini bikin makanan jadi berwarna kuning keemasan. Saffron juga mengandung banyak zat anti-karsinogenik, anti-mutagenik, immunomodulasi, dan antioksidan. Biasanya digunain pada masakan Asia kayak masakan India, Arab, atau Turki. Saffron juga sering dipake untuk pewarna kue, permen, dan minuman keras.

Karena kualitasnya ini, jangan kaget kalo harganya bisa nyampe belasan juta rupiah per kilogramnya emoticon-Belo

. Info, harga saffron mencapai sekitar 11 juta per kilogram. emoticon-Belo

Trus, kenapa ya harga saffron bisa mahal banget nih? jelasin dongTS

Quote:

Ternyata saffron berasal dari tangkai putik bunga crocus sativu. Jumlah putiknya yang sedikit inilah yang bikin saffron termasuk rempah termahal di dunia. Bunga saffron sendiri berwarna ungu dan cuma punya 3 tangkai putik dalam 1 bunga. Tangkai putiknya punya tekstur yang halus kayak benang berukuran 2 – 4 cm. Putik bunga saffron berwarna oranye terang seperti kunyit dan berkualitas tinggi.

Quote:

Biasanya saffron dipake sebagai pewarna nasi kuning. Contohnya di India sebagai pewarna paela, makanan khas India. Saffron juga dipake sebagai pewarna risotto di Milan. Beberapa negara penghasil saffron di dunia adalah Iran, Spanyol, India, Yunani, Azerbaijan, Maroko, dan Italia.

Selain rasanya yang ‘leker’, yang terkandung di dalam saffron juga berfungsi sebagai pencegah kanker, mempertajam penglihatan, memperbaiki sistem imunisasi tubuh, dan mengobati gejala depresi. Ck…ck pantesan aja mahal ya emoticon-Belo

Quote:

sumber

Diubah oleh cahyoadiii 17-01-2013 09:29

3.5K

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!

The Lounge

1.3MThread•103.8KAnggota

Urutkan

Terlama

Komentar yang asik ya