kerupuk mah kriuk-kriuk n garing, tp ada kerupuk yang basah n kenyal lho gan....!!!!

Beranda

...

The Lounge
kerupuk mah kriuk-kriuk n garing, tp ada kerupuk yang basah n kenyal lho gan....!!!!

zynkgyhtp

02-06-2013 10:45

kerupuk mah kriuk-kriuk n garing, tp ada kerupuk yang basah n kenyal lho gan....!!!!

mudah-mudahan gak emoticon-Blue Repost

n sori kalo tritnya berantakan gan, masih nubie ne:

Spoiler for repost:

kalo agan denger kata kerupuk pasti yang agan bayangin itu garing, renyah, n berminyak kayak ini :

Spoiler for kerupuk:

padahal ada lho gan kerupuk yang basah, kenyal (gak kriuk2 gan emoticon-Big Grin

). inilah penampakannya gan :

Spoiler for kerupuk basah:

yuppp....namanya kerupuk basah gan...!!

Quote:

Jika Palembang punya 'pempek' dan Bandung punya 'siomay n seblak basah', maka Kapuas Huhu (kabupaten terujung di kalimantan barat) punya makanan khas yaitu kerupuk basah. Disebut kerupuk basah karena cara buatnya n komposisi bahannya hampir sama dengan membuat kerupuk pada umumnya. Namun kerupuk basah tak diiris tipis, dijemur dan digoreng layaknya kerupuk melainkan di makan basah-basah ditemenin ma sambel kacang ato sambal pedas gan. Rasanya juga khas banget gan didominasi sama rasa ikan yang kuat n sambal yang puedes gan. ane yakin kalo pak bondan makan makan gak kan bilang "maknyuuuus" tapi "maknyoooooos". emoticon-Big Grin

Quote:

bahan utama kerupuk basah ini dari terbuat dari tepung sagu n ikan air tawar gan. ikan yang dipake biasanya ikan toman ato ikan belida

Spoiler for ikan toman:

Spoiler for ikan belida:

Quote:

Kerupuk basah biasanya dibuat bentuk batangan bulat memanjang seperti sosis berukuran besar. Namun kini ada juga yang berkreasi membuatnya dalam bentuk persegi memanjang. Rasanya yang kenyal dengan citarasa ikan nan gurih sangat lezat terasa apabila disantap pas hangat lengkap dengan pasangannya yaitu sambal gan

ini ane bocorin cara buatnya gan..

Spoiler for cara buatnya ::

Bahan – Bahan nya :
- Ikan segar
- Sagu Kanji
- Garam
- Lada putih
- Bawang Putih
- Air secukupnya

Cara Membuatnya :
- Ikan yang segar di cuci lalu di haluskan.
- masukkan sagu , garam, lada putih dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- lalu ulenin sampai sagu dan ikannya menyatu dan gak terurai lalu digiling sampai bentuknya lonjong2 ato kotak panjang gan.
- terakhir, masukkan ke dalam air yang mendididh,setelah mengembang angkat dan sajikan saat panas.

Cara membuat sambal gan :

- cabe di tumbuk,di campur dengan bawang putih dan merah,lalu masukkan garam dan gula.
- masukkan cabe yang sudah ditumbuk itu ke dalam minyak panas,dan tambahkan air sedikit.
- setelah cabenya menguning,angkat dan sajikan bersama dengan kerupuk basah yang masih panas tadi.

oya gan, selain dimakan bentuk cocol gitu, kerupuk basah juga bisa dimakan dengan cara lain lho misalnya digoreng (kayak nugget), dijadikan tambahan isi sayur santan dan sebagainya gan... emoticon-Big Grin

# terakhir selamat mencoba ya gan emoticon-2 Jempol