Di Jepang, tradisi memancing ikan dengan menggunakan burung kormoran ini disebut UKAI. Teknik ini sudah diilakukan sejak berabad-abad yg lalu, tepatnya pd tahun 702, bahkan di peru sudah dilakukan 100 tahun sebelumnya .

Cara yg dilakukan adalah dg menjepit sayap burung kormoran dan memasang ring jeput kecil dibagian leher burung tsbt, selanjutnya diikat dengan tali atau batang bambu.

Kormoran adalah burung air yg memiliki kaki selaput dan dibagian bawah paruh ada terdapat kantung seperti burung pelikan. Pakan utamanya memang ikan. Setelah kormoran dilepas dari perahu nelayan, mereka langsung menyelam dan langsung menangkap ikan dg paruhnya.

Ikan yg sdh ditangkap kormoran tentu tidak bisa langsung ditelan oleh kormoran karena tertahan ring jepit yg dipasang dilehernya. Pada saat itu nelayan akan mengambul ikan di mulut kormoran. Setiap kali dilepas kormoran akan terus mencari ikan, namun akan diambil lagi oleh nelayan. Begitu seterusnya, sehingga nelayan mendapat banyak ikan

Source : omkicau