Bonggolan ini berasal dari kecamatan Sidayu, bentuknya kayak pempek lenjeran dibungkus daun dan baunya khas ikan. Bisa langsung dimakan atau pun diiris-iris dahulu. Proses pembuatannya tidak rumit tapi harus punya kesabaran ekstra gan, jenis ikannya terserah pokoknya dagingnya banyak contohnya tengiri, kakap, udang dll. Haluskan bawang putih dan garam. Kemudian campur dengan kanji. Setelah tercampur masukkan air panas secukupnya sambil diuleni. Jika masih lembek tambahi lagi kanjinya dan uleni hingga halus. Terakhir bentuk seperti lontong dan bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang. Mengukusnya harus bener-bener matang, kalau enggak tengahnya masih mentah, biasanya nih makanan dijual 5000an gan, tapi jujur ane belum pernah nyobak yang satu ini

Kalau yang ini 95% orang Gresik pasti pernah makan Sampai Gresik juga disebut Gresik Kota Pudak gan
Pudak terbuat dari tepung beras, gula pasir atau gula jawa dan santen. Ada juga yang dibuat dari sagu, dijamin kalau makan ini buat sarapan kenyangnya sampai siang gan selain itu makanan ini juga sangat mudah didapatkan

Ane ama temen-temen ane lebih seneng nyebutnya pake sebutan "Krupuk Upil" gatau siapa yang ngarang kayak gini Buat nggoreng krupuk ini pakai pasir yang diambil dari kali jadinya bersih gan, harganya murah gan 500-6000 rupiah aja, asik buat camilan sekeluarga

Otak-otak bandeng ini pas banget kalau dibuat makan siang gan, Cara membuat Otak-Otak Bandeng tidaklah sulit. Bandeng mentah dikeluarkan daging, tulang dan durinya. Lalu dicampur bumbu, mirip dengan bumbu lodeh yang pedas. Kemudian daging dimasukkan ke dalam tubuh bandeng yang kosong tadi dengan dibentuk kembali seperti bandeng mentah semula. Selanjutnya, bandeng isi ini dicepit dua bilah bambu, kemudian dibungkus dalam daun pisang, lalu di bakar. Selain otak-otak kota Gresik juga punya makanan bahan dasar ikan bandeng seperti Seperti Bandeng Asap, Bandeng Kukus, Sop Bandeng

Makanan ini mirip sayur lodeh karena berbahan dasar santan kelapa yang agak kental. Makanan ini memakai bumbu lengkap yang dicampur atau dimasak dengan santan. Banyak warga Gresik menyebut Kothokan sebagai makanan valentine. Maklum tampilan makannya berwarna merah muda mirip warna ikon hari kasih sayang. Makanan ini biasanya dimasak saat puasa untuk menu buka bersama atau sekadara camilan di Hari Raya. Biasanya ditemui di sekitar alun-alun atau kampung asli Gresikl di Kelurahan Blandongan, Kamuteran dan lainnya.

Katanya wikipedia kayak gini gan : Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng. Nasi krawu ini biasanya didampingi sama krupuk atau rempeyek gan Rasanya bener-bener enak banget gan

Tempatnya bener-bener bersih gan, rasa makanannya wuuihh mantep enak banget gan kalau agan-aganwati punya waktu berlibur coba deh ke Jl. Sindujoyo XI/29 Gresik Jawa Timur buat beli oleh-oleh disini, ini juga ane kasih no teleponnya 031-3983978

Ini tempat warung makan yang udah ada dari dulu gan, makanan disini enak-enak loo, tapi agan kudu cepet-cepet kalau enggak bisa kehabisan
ini infonya gan : Jl. Veteran 69, Di. Jalan Raya Veteran Gresik 61122, Indonesia +62 623 986941

Nah kalau udah kehabisan di PAK ELAN 1 agan-aganwati bisa meluncur ke PAK ELAN 2, masalah rasa sama-sama enak gan
Ini informasinya
Address: Jl Veteran 71, Sidomoro, Kebomas
City: Gresik
Postal code: 61122
Phone number: +62.31.3981148