Plus & Minus Makanan Pedas dan Cara Menghilangkan Pedas

Beranda

...

The Lounge
Plus & Minus Makanan Pedas dan Cara Menghilangkan Pedas

CroozyFix

01-06-2013 06:25

Plus & Minus Makanan Pedas dan Cara Menghilangkan Pedas

Quote:

Welcome to My Thread

Quote:

No Repost

Quote:

Hot Thread
1 Juni 2013

Terimakasih kepada semua pihak yang menjadikan Hot Thread

Quote:

Buat para pecinta kuliner pedas, cekidot nih emoticon-Big Grin

Efek Plus dan Minus dari Makanan pedas, dan cara menghilangkan sensasi pedas emoticon-Big Grin

dimulai dari efek plus dan minus dulu ya emoticon-Big Grin

Quote:

Plus & Minus Makan Makanan Pedas

Spoiler for Efek Positif:

Quote:

Senyawa turmeric (yang ada di makanan kari) dalam makanan pedas memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan sendi dan kerusakan tulang pada manusia, sehingga bisa bermanfaat untuk orang dengan arthritis (peradangan sendi).
Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi cabai dan kari secara teratur bisa mengurangi risiko kanker. Senyawa capsaicin dalam cabai bisa membunuh sel kanker dengan menyerang mitokondria tanpa merusak sel-sel yang sehat serta meringankan rasa sakit di mulut bagi penderita kanker, sedangkan kurkumin dalam bumbu kari memiliki efek anti kanker.
Makanan pedas dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung serta meningkatkan kemampuan tubuh untuk melarutkan bekuan darah.
Mengonsumsi makanan rempah seperti cabai bisa membuat seseorang berkeringat sehingga mengurangi derita saat pilek dan flu.
Sebuah studi menetapkan makanan pedas bisa mempercepat metabolisme dan membantu tubuh membakar kalori lebih cepat.
Konsumsi cabai bisa meningkatkan sirkulasi peredaran darah dan menurunkan tekanan darah, serta tingginya kadar vitamin A dan C bisa membantu memperkuat dinding pembuluh darah yang membuatnya menjadi elastis dan lebih mampu menyesuaikan diri dengan perbedaan tekanan darah.
Mengurangi rasa nyeri dan ketidaknyamanan, senyawa capsaicin diketahui bisa mengurangi kadar dari zat P, yaitu suatu neurotransmitter dari sinyal rasa sakit.

Spoiler for Efek Negatif:

Quote:

Mengonsumsi makanan pedas bisa menimbulkan iritasi dengan membentuk pola aneh (mengubah geografis) dari lidah.
Terlalu sering mengonsumsi makanan yang pedas bisa mengurangi lapisan yang berfungsi melindungi lambung. Jika terlalu sering maka lapisan ini akan semakin menipis yang membuat lambung rentan terkena infeksi.
Pada beberapa orang, makanan pedas bisa mengganggu produksi asam lambung sehingga menimbulkan rasa tidak nyaman di perut.
Makanan pedas bisa memberikan pengaruh buruk terhadap kualitas tidur atau menyebabkan insomnia. Hal ini karena makanan pedas meningkatkan suhu tubuh dan siklus pertama dari tahapan tidur sangat sensitif terhadap makanan yang pedas. Untuk itu sebaiknya hindari mengonsumsi makanan pedas di malam hari.
Terus menerus mengonsumsi makanan pedas bisa mengurangi sensasi rasa di lidah sehingga seseorang menjadi kurang bisa mengenali rasa dari makanan atau minuman yang dikonsumsinya.

Quote:

Cara Menghilangkan Sensasi Pedas

Gak pedes Gak greget, gan!

Suka makan makanan pedes? emoticon-Big Grin

Tapi ga mau sensasi pedes itu terlalu lama di mulut? emoticon-Big Grin

Nih, ada cara menghilangkan sensasi pedes yang udah ane coba emoticon-Big Grin

Ampuh gan

Cekidot

Spoiler for :

Quote:

Susu

Quote:

Sebelum menikmati kuliner pedas, jangan lupa menyiapkan segelas susu sebagai penawarnya. Sebab susu memiliki senyawa bernama casein yang bersifat mengikat capsaicin yang merupakan pemberi rasa pedas pada cabai. Setelah terikat, rasa pedas dalam mulut pun ikut diguyur ke dalam lambung.

Spoiler for :

Quote:

Es Krim

Quote:

Selain susu, Anda yang kepedasan juga sebaiknya cepat-cepat menikmati es krim. Sebab es krim setidaknya bisa mendinginkan mulut yang terasa terbakar. Kalau tidak suka es krim, Anda juga bisa menyantap yogurt demi menghilangkan rasa pedas.

Spoiler for :

Quote:

Lemon

Quote:

Sama seperti susu dan es krim, manfaatkan juga lemon atau buah-buahan asam untuk mengatasi rasa pedas. Istirahatkan mulut dan lidah sejenak dari rasa terbakar jika masih ingin menikmati makanan pedas.

Spoiler for :

Quote:

Selai Kacang

Quote:

Selai kacang yang berlemak memiliki sifat seperti senyawa casein pada susu. Lemak tersebut mengikat capsaicin dan mendorong rasa pedas pada mulut hilang secara instan.

Spoiler for :

Quote:

Nasi

Quote:

Nasi atau roti mengandung glukosa yang bisa menyeimbangkan rasa pedas dalam mulut. Namun Anda tidak perlu mengunyah sepiring nasi hanya demi mengatasi rasa terbakar. Cukup kunyah agak lebih lama dari biasanya agar rasa pedas lekas hilang.

Spoiler for :

Quote:

Mouthwash

Quote:

Beberapa jenis cairan untuk berkumur atau mouthwash mengandung alkohol yang juga bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pedas. Jadi Anda juga bisa memanfaatkan mouthwash jika ingin cepat-cepat mengusir rasa terbakar pada mulut.

Spoiler for TIPS:

Yang paling penting adalah hindari minum air saat kepedasan. Sebab capsaicin merupakan minyak dan sifatnya tidak akur dengan air.
Makanya, minum air hanya akan membuat rasa pedas semakin menyebar dan mulut akan merasakan sensasi terbakar yang lebih parah.

Spoiler for Sumber:

[url=http://health.detik..com/read/2011/03/03/095615/1583621/763/plus-minus-kesehatan-buat-si-hobi-makanan-pedas]SUMBER 1[/url]
SUMBER 2

Quote:

Tambahan

Spoiler for Tambahan:

Air hangat. Bukan mendidih
Mentimun. Abis makan pecel lele kalo sambelnya pedes, makan mentimun biar agak reda
Pisang. Lumayan ampuh
Baru dicoba tadi
Yogurt. Salah satu olahan dari susu nih
Roti. Lumayan buat meredakan
pernah coba dulu

segitu dulu deh
kalo ada yang mau nambahin, silakan
berbagi info & tips disini