[SHARE] Kue Putu { Jajanan Tradisional Yang Mulai Terlupakan }

Beranda

...

The Lounge
[SHARE] Kue Putu { Jajanan Tradisional Yang Mulai Terlupakan }

mezool

07-04-2013 03:04

[SHARE] Kue Putu { Jajanan Tradisional Yang Mulai Terlupakan }

Misi agan-agan semua

Misi Miminama Momod

Semoga aja trit ane ini gak emoticon-Repost

ya gan

Jangan dikasih ini ya gan

Kalo boleh sih ane minta

Kalo nggak gitu kasih ini aja cukup gan

Quote:

Ada beberapa jenis Kue Putu di daerah daerah masing masing.

Spoiler for ada Kue Putu Ayu:

[SHARE] Kue Putu { Jajanan Tradisional Yang Mulai Terlupakan }

Spoiler for ada Putu Mayang:

Spoiler for dan kesukaan ane nih KUE PUTU (gak pake ayu gak pake mayang):

Quote:

Disini ane pingin share tentang kue kesukaan ane nih gan

Spoiler for Kue Putu:

Kue Putu adalah jenis makanan Indonesia berupa kue yang berisi gula jawa dan parutan kelapa, tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan dan dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi alat promosi bagi pedagang yang berjualan. Dibeberapa daerah ada yang menyebutnya kue putu bumbung,kue putu bambu dan kue putu tabung. Tapi buat ane,Kue putu ya kue putu. Enak banget diaman,lembut,manis. Pokoknya enak banget dah gan. emoticon-Ngakak

Quote:

Dulu jaman ane masih kecil kalo gak dibeliin kue ni pas tukang putu lewat depan rumah,ane pasti ngambek dan nangis sekenceng-kencengnya biar dibeliin ni kue. emoticon-Ngakak

Dan terbukti kalo cara ane itu berhasil banget emoticon-Malu

Nah kemaren malem nih pas ane lagi duduk-duduk didepan kos tiba-tiba denger suara khas penjual putu,ane beli dah. Rasanya enak banget gan. Jadi kerasa balik kejaman dulu waktu masih sering nangis gara-gara kue putu. Jadi kangen emak ane gan emoticon-Sorry

Spoiler for :

Quote:

Buat Agan-Agan yang pengen tau ato pengen buat Kue Putu ni ada caranya gan

Spoiler for Bahan Yang Dibutuhkan:

500 gram tepung beras kualitas baik
125 gram tepung sagu
1/2 sdt vanili bubuk
air secukupnya
gula merah sisir secukupnya,untuk isi
kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam

Spoiler for Cara Membuat:

1. Rebuslah air yang dicampur dengan garam dan daun pandan sampai mendidih, jika sudah angkat dan biarkan sampai hangat
2. Masukan tepung beras pada sebuah wadah, kemudian masukan air pandan tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata
3. Gunakan saringan kasar kemudian masukkan adonan tepung, dan digosok-gosok hingga adonan menjadi halus
4. Masukan adonan kedalam cetakan bambu yang dibawahnya sudah diberi potongan kecil daun pandan(atau juga bisa daun pisang) sebagai alas.
5. Lubangi bagian tengah adonan kemudian masukan sisiran gula jawa secukupnya. Jika sudah tutupi dengan adonan tepung beras hingga cukup penuh dan ratakan
6. Siapkan panci atau dandang pengukus yang terdapat lubang-lubang kecil, kemudian letakan cetakan yang sudah berisi adonan putu dengan posisi berdiri tepat diatas lubang kukusan.
7. Kira-kira setelah sekitar 10 menit dikukus, angkat dan keluarkan kue Putu dari cetakan dan sajikan diatas piring.
8. Taburi kue Putu yang sudah matang dengan parutan kelapa ditambah sedikit gula pasir.

Selamat Mencoba ya Gan