Variasi pembuatan kue saat ini banyak macamnya. Makanan yang awalnya dipanggang tidak kalah enak dengan yang dikukus.

Tiramisu kukus juga tidak kalah menarik. Makanan penutup dari Italia kini juga bisa dikukus, dan teksturnya tetap lembut.

Yuk buat Tiramisu kukus sendiri di rumah. Ini dia resepnya :

Bahan:
- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier (zat khusus untuk menstabilkan bahan kue)
- 100 gr tepung terigu
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdm kopi instant + 5 sdm air panas
- 2 sdm rhum (additional)
- butiran cokelat secukupnya, untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. Olesi loyang 22x22 cm dengan mentega, alasi kertas, olesi kembali dengan mentega.
3. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga benar2 kental. Kemudian masukkan rhum.
Masukkkan tepung terigu, aduk.
4. Tuang minyak, aduk kembali.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bag. putih dan satu bag. lainnya campur dengan air kopi.
6. Kukus bagian putih terlebih dahulu sampai benar-benar matang sekitar 10 menit.
Taburi dengan butiran cokelat, kemudian tuang adonan kopi, kukus kembali sampai matang.

Selamat mencoba, Gan