Waduh, 131 Ekor Sapi Kurban Terinfeksi Cacing Hati
Sabtu, 27 Oktober 2012 19:39 WIB



Yogya - Hewan kurban yang terinfeksi cacing hati di Kota Yogyakarta tercatat ada 131 ekor. Jumlah tersebut diperkirakan akan terus bertambah mengingat pemotongan hewan kurban baru dilakukan di 240 titik.

Total pemotongan hewan kurban di Kota Yogyakarta ada 421 titik. Dari laporan yang dihimpun sampai Jumat (26/10) malam, baru 131 kasus hewan kurban yang terinfeksi cacing hati.



Adapun 1.420 ekor sapi, 477 ekor kambing, dan 2.016 ekor domba telah dipotong hingga Jumat (26/10) malam.

Demikian diungkapkan Kepala Seksi Pengawasan Mutu Komoditas dan Kesehatan Hewan Kepala Seksi Pengawasan Mutu Komoditas dan Kesehatan Hewan Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan Pertanian (Disperindagkoptan) Kota Yogyakarta, Endang Finiarti, Sabtu (27/10).

Endang menjelaskan daging hewan kurban yang terinfeksi cacing hati masih bisa dikonsumsi karena belum membahayakan kesehatan manusia. "Infeksinya masih tergolong ringan. Cacing tersebut baru berada di bagian hati, belum menyebar ke agian-bagian-bagian lain di daging," kata Endang.

Atas banyaknya temuan tersebut, masyarakat diminta tidak perlu cemas. Pasalnya, para petugas dan warga yang menyembelih telah memahami cara menanganinya.

"Masyarakat hanya perlu memisahkan bagian hati sapi. Kalaupun (hatinya) dimakan, rasanya tidak enak," paparnya.

Indikasi sapi yang terkena cacing hati bisa dilihat dari warna hati serta adanya lubang-lubang kecil pada daging. Ketika hati sapi disayat, cacing akan terlihat.

Cacing hati umumnya berbentuk segi tiga, pipih, berwarna abu-abu kehijauan sampai kecoklatan dengan panjang bisa mencapai 2-3 cm.

Selain cacing hati, ditemukan pula seekor sapi yang terinfeksi skabies (gudikan). Sapi yang terinfeksi skabies harus tersebut diganti karena kondisi hewan sudah tidak sehat.


http://theglobejournal.com/varia/wad...hati/index.php


Hiiiiyyyy... sereeeem ...