Semangka atau tembikai (Citrullus lanatus, suku ketimun-ketimunan atau Cucurbitaceae) adalah tanaman merambat yang berasal dari daerah setengah gurun di Afrika bagian selatan. Tanaman ini masih sekerabat dengan melon (Cucumis melo) dan ketimun (Cucumis sativus). Semangka biasa dipanen buahnya untuk dimakan segar atau dibuat jus. Biji semangka yang dikeringkan dan disangrai juga dapat dimakan isinya (kotiledon) sebagai kuaci.

Umumnya semangka yang ditanam di Indonesia dan negara-negara lain berbentuk oval. Namun di Jepang, khusunya di Zentsuji, para petani menemukan cara untuk menanam semangka berbentuk persegi dengan cara memasukkan semangka ke dalam wadah kotak kaca keras dimana semangka tersebut masih dalam masa pertumbuhannya. Kotak tersebut memiliki dimensi yang sama dengan kulkas di Jepang, sehingga nantinya semangka dapat dimasukkan dengan pas ke dalam rak kulkas. Itulah alasan mereka menanam semangka berbentuk persegi karena lebih menghemat tempat, karena semangka yang berbentuk oval, cenderung mengambil tempat yang banyak ketika kita masukkan ke dalam kulkas. Namun harganya juga tidaklah murah, yaitu ¥12.000, kurang lebih sekitar $145 dollar, atau Rp1.300.000, padahal harga satu semangka biasanya berkisar antara $63 -$70. Perbedaan harga yang sangat jauh.


Selain berbentuk persegi, ada juga semangka yang berbentuk love, di mana harganya sekitar ¥15.750 atau $160, kurang lebih setara dengan Rp1.713.500, dikembangkan oleh pasangan orang Jepang dan membutuhkan tiga tahun untuk membuatnya, dan orang-orang di sana yakin bahwa mereka pantas membayar $192 untuk membeli semangka berbentuk hati ini. Di saat itu hanya ada 20 semangka yang diproduksi, namun semua yakin Bapak dan Ibu Hiroichi Kimura akan menanam lebih banyak lagi pada musim yang mendatang.


Untuk semangka berbentuk piramid, diciptakan oleh sebuah perkebunan di Hokkaido. Pada saat itu perkebunan ini hanya menanam 16 semangka, dan satu semangka dijual dengan harga ¥45.000, sekitar $560, (kurang lebih Rp5 juta). Tapi ternyata harganya cukup bervariasi tergantung ukurannya. Kalau di website, biasanya harganya sekitar ¥30.000 - ¥100.000 (¥100.000 = 10,8 juta rupiah).


Ada juga bentuk-bentuk lain seperti bentuk wajah.