Pasta dan Roti
Yang dibutuhkan: Serotonin

Penelitian membuktikan kalau makan karbohidrat merangsang produksi serotonin di otak. Serotonin adalah hormon untuk rasa bahagia. Ini mungkin menjadi alasan kenapa banyak dari kita mengidam makanan seperti pasta dan roti ketika sedang sedih.

* Pengganti yang sehat: Ubi, lentil, kacang-kacangan
Untuk mendapatkan asupan karbohidrat yang sehat (tanpa naiknya gula darah dan hilangnya energi) pilihlah karbohidrat yang bernutrisi dan rendah indeks glikemik yang akan memberikan cadangan energi dan membuat Anda kenyang dalam beberapa waktu. Sumber makanan dengan karbohidrat yang menyehatkan termasuk kacang-kacangan, lentil, gandum dan ubi jalar. Selain mengganti sumber karbohidrat, Anda bisa juga mengurangi keinginan makan itu dengan meningkatkan tingkat serotonin melalui olahraga dan aktivitas yang memperbaiki suasana hati. Cobalah minyak aromatik seperti neroli dan lemon yang bisa merangsang produksi serotonin di otak.

Gula
Yang Anda butuhkan: Kromium

Kita sering tergoda dengan kudapan dan hidangan pencuci mulut yang mengandung gula. Namun, jika Anda sering mengidam makanan manis, ini mungkin menjadi gejala dari rendahnya mineral kromium di dalam makanan Anda.

* Pengganti yang sehat: Jus anggur, biji-biji serelia, apel
Untuk menjaga tingkat gula darah tetap normal sepanjang hari dan menghindari gula, cobalah makanan yang kaya mineral kromium. Apel dan biji-biji serelia adalah sumber kromium yang bagus dan bisa memberikan solusi sehat dari mengidam gula. Cobalah makanan seperti potongan apel atau bubur yang dipermanis dengan madu atau buah kering saat Anda ingin menikmati kudapan mengandung gula. Coba juga mengganti minuman manis berkarbonasi dengan segelas jus anggur yang kaya antioksidan, yang juga sumber kromium yang baik.

Burger
Yang Anda butuhkan: Zat besi

Mengidam burger, sosis atau steak? Sering menginginkan daging merah bisa menjadi tanda kalau anda kekurangan zat besi — mineral penting yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah yang sehat.

* Pengganti yang sehat: Daging yang tidak mengadung lemak, ikan, kacang-kacangan
Kecuali Anda memang sengaja tidak makan daging karena masalah etika, menginginkan daging bukanlah selalu hal yang buruk, selama Anda membuat pilihan yang sehat. Dibandingkan menikmati daging yang sudah diproses dan menjadi sumber lemak seperti burger, pilih daging yang tidak berlemak seperti ayam atau kalkun.

Pilihan alternatif lainnya adalah ikan karena mengandung banyak zat besi dan memiliki banyak nutrisi yang berdampak baik untuk kesehatan seperti asam lemak Omega-3. Untuk yang tidak ingin makan daging, cobalah makan sumber vegetarian untuk zat besi seperti kacang-kacangan dan lentil demi menghilangkan rasa mengidam Anda.

Kudapan asin
Apa yang Anda butuhkan: Istirahat

Anda mungkin merasa keinginan untuk makanan berbumbu didasari hanya karena rasanya yang enak, tapi penelitian menyimpulkan bahwa keinginan Anda untuk makanan asin adalah gejala stres. Penelitian dari University of Cincinnati menunjukkan kalau sodium di garam menumpulkan respon tubuh akan stres dengan cara menghambat hormon stres. Berarti, keinginan Anda makan makanan asin bisa menjadi salah satu cara tubuh Anda mengatasi stres.


* Pengganti yang sehat: Popcorn, kentang kukus, kacang edamame
Cara terbaik untuk mengatasi mengidam garam karena stres adalah mencari solusi sehat untuk stres. Berkesperimen dengan berbagi teknik relaksasi, seperti olahraga, meditasi atau aromaterapi, untuk menemukan metode yang cocok untuk Anda. Jika Anda masih menginginkan kudapan asin, pilih yang kaya nutrisi dan rendah lemak (seperti popcorn yang diberi sedikit garam) untuk pilihan yang lebih sehat. Karena kalium bisa membantu mengurangi efek buruk sodium akan tekanan darah dan jantung, pilih makanan yang kaya kalium, seperti kacang edamame bergaram atau kentang kukus yang diberi sedikit bumbu.[/B]