*Bahan-bahan :

11 mata jengkol rebus
sampai matang kupas
kulitnya lalu pipihka
2 lbr daun salam
1 batang serai digeprek
2-3 sdm kecap manis

*Bumbu halus :

3 butir bawang putih
4 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdm gula merah
2-3 cm kunyit
2 buah cabai rawit mera
vetsin secukupnya

*Cara membuat :

-Tumis bumbu halus sampai
harum masukan daun
salam, serai aduk-aduk
tambahkan air 200 ml dan
kecap terakhir masukan jengkol.
-Masak sampai kuah
mengental dan siap untuk
dimakan.