thnks anoobish dah bantu jawab aku bkin setengah resep trus pake ragi nya sebungkus ...fermipan, tapi masih bisa dipake koq hehe g expired ....nah aku jga bingung mang klo roti g pake telor bisa empuk ya ...bis yang punya aku tuh kulitnya tebel,keras,,,ntar klo sempet aku posting hasilnya,,,,\...
thx info nya bang roti:maho..tuh alat nya bisa bikin roti sampe jadi dunk klo gt? jd asal punya bhn" nya bisa bikin roti ampe jd?? btw biang tuh diapain?\nkl lht dr cara tukang martabak, mirip ama ngebiang roti, ada adonan basic, ada adonan biang, kl di martabak yg saya lht, adonan basic...
bang roti....hari ini baru aja eksperimen...aku pake alat pembuat roti buat bikin adonannya ...kaya mesin yang di atas^ tapi merek kenwood...hasilnya koq keras yah...aku panggang pake suhu 180-200 ,,,\napa salah di suhu ovennya yah??kata mami harusnya pake telor....bingung...:(:(:(:(\n ...
alatnya, bisa tuk mixer adonan, bisa proofing in, bisa bake jg, king...\n\nmaaf sekali king... saya lom pernah test martabak, mau dpt hasil bagus kamu kudu banyak trial n error... ada cerita di tabloit saji, martabak bolu yg sukses di bandung... trial n error nya... banyak sekali...\n...
lom tau... Dominica Azalea... lom coba pake alat yg itu... kalo lht demonya, pernah, tp ga sip... terbatas kegunaannya... mending invest mixer yg kapasitas 1/2 kg, bisa mixer adonan kue jg... coba hubungi bosh, tlp 021-634 3785, 633 9229, alamat persisnya lom tau, taunya daerah ketapang jak pus.
lulusan jakarta, s|N~... lulusan dapur hotel... lulusan pengalaman... lulusan........ \n\nsemua dr pengalaman n menyukai apa yg kamu kerjakan... jg dedikasi... baru rotinya bisa jd bagus...
oo gitu yh...sipsip sabtu ini mo buat ahh...hehehe\nsambil buat pizza plus klapertart...hehe\nklo buuat burger tambahin berapa lagi yah?/:)\n\nsun tea... adonan pizza yg uda jd, ga bisa gitu aja maen tambahin gula dll... adonan kue jg gitu, kalo kurang bahan apa, ga bisa gitu aja ...
hai rita mane aje... \n\nooo,, S-500 tuh bkin hasil roti jd kaya gt yah,,,br tau gw,, abis di kampus\nmau bikin roti apa aj pake nya S-500, yang bau nya ga enak kan? hehehe,,\nthx info nya gan,,,mantap dah,,\n\niya... baunya spt amoniak...\ns-500 jg bisa utk roti manis...
oo gitu yah..hohoho mantap bang roti!!!:thumbup:\nthnks ya buat resep nya...btw klo aku mo buat nya sekalian sama roti buat hamburger bisa kan??\nsoalnya pengennya sekalian aja buat pizza trus sisanya buat burger hehehe....\noiyahh\nthnks ya buat komen nya di threadnya jeng rita.....
sory gan,,,nick gw SIN gan,,hehehe,,\nsalam kenal buat senior2 kaskus semua nya,, ikutan gabung ni trid yak,,\n\nooo,,tau nya mentega pth ya,, klo bread improver yg bagus apa ya gan???\ngw liat mahal2 harga nya,,pdhl pke nya jg ga byk2,,\n\nmet gabung...\nbread improve...
gan nanya dong,,\ntempat beli shortening dmn yah? \nberapaan hrg nya??\n\ntoko bahan2 kue... nama kamu susah banget... s|N...\nharga tergantung kualitas, yg dr australia, di atas sepuluh ribu/ setengah kilonya, org sini taunya mentega putih...
malam bang rotitalk..\nmo nanya donk resep buat pizza yang OK gimana yah??plus saus tomatnya yang buat lapisan toppingnya pake bumbu apa aja yah?? thnks loh... :)\n\nalooow sun tea...\n\nini resep pizza dough;\n\n1 kg terigu cakra.\n20 g instant yeast.\n15 g ga...
gimana cara bikin roti yg lembut dan tahan kurang lebih 5 hari-an? aku udah cobain pake baker's bonus, cuman kok hasilnya tetep masih kasar remah-remah nya.\nuleninya kurang kalis glitz... kudu smp bisa melarin spt balon karet... ada foto2 n cara2nya di page depan, coba baca pelan2, kalo...
wah ga sadar ada di hal pertama, padahal ikutin ini thread dari awal.\nha ha... terlalu cepet bacanya...
wah... kudu bangun nih...\npasti ada rumusnya dewa... ini dia... \ncara hitungan berat adonan dlm loyang, panjang x lebar x tinggi loyang = volume bagi 4 = berat adonan \na/ isi loyang sm air smp penuh, berat timbangan air bagi 4 = berat adonan, \nblh tambahin a/ kurangin berat ad...
http://www.pic4ever.com/images/funny.gif bwa ha ha ha...\n tretnya sepi banget...\n\nhttp://www.pic4ever.com/images/23dors.gif bobo aja ah...
kalo thyme dan rosemary sih gak ada nama indo nya\nkalo pine nuts itu biji nya buah cemara\n\nkayanya..... ga ada nama indonya\ndi indo namanya tetep itu kok\ncoba aja ke supermarket2 biasa di jual di botol kecil\nmcCormick punya lumayan enak\n\nthanks bos...