link has been copied
Agan ini masih malu-malu nyeritain tentang dirinya.
Koneksi
Membalas thread rotitalk eh maksudnya tuh yang resep roti manis ya? sama aja ya emang adonan roti goreng dan roti manis? maaf masih pemula banget soalnya nih..\n\nayoo ada yang punya resep ragoutnya nggak? biar tambah asik..\n\niya deh kalo udah jadi ntar dipoto..tapi resepnya dulu donk.. hihihi\n\...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk \nBtw ayo uiii...sapa yang punya ide buat topping/filling?\n\nResep/Formula roti gw harus dikumpulin besok nih...Gyaaaaaa....:(:(\nampyuuun deh... ciri khas anak sekolahan dr dulu smp sekarang msh sama ya... besok dead line, mlm ini nangis2...\n\n\nPosisi saya di jakar...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk kebetulan nemunya bos...\nlagi nyari yg lain dpt ini...\n\nkalo di baca mang aneh kan... segitu panasnya ga gosong... kyk nya pengaruh dr faktor struktur molekul deep frying fat, beda dgn minyak goreng biasa, jd ga bikin cepet gosong... ay lom coba goreng donat pake deep frying fat......
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk ini ada bahasan ttg tepung premix donut Jco n dunkin, yg menyebabkan donut mereka empuk...\n\n\nMemang benar untuk J-Co dan Dunkin Donuts menggunakan tepung premix, artinya\ndalam prmix itu sudah di campur dengan bahan2 lain (spt : susu bubuk, gula,\nimprover, telur bubuk, fla...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk @ bang roti:\nBoga Sari Baking Centre itu ada di Kelapa Gading ya, bang? Kursusnya bisa pilih hari dan sendirian? Bisa minta bocoran biaya, nggak? :maho\n\nmm... ga tau biaya sekarang, bos... maap... soalnya ay pegang brosur lama... yg ay tau lokasi BBC pusat di cilincing, pabrik seka... 
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk Belom boss,,,,\nwah udah lewat dong waktunya........kemana nyarinya yak??\n\ntolong di pm teman boss dimana bisa saya beli2 alat2 masak gitu.\nbiar saya bisa itung2 modal invest berapa.\n\nboss2 dan agan2 dan mister dan master makanan tolong dikasih resep buat sause buat b...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk Bro n sis semuanya....saya tertarik mo les tart or les bikin roti yg bagus di jakarta dimana y? Ada saran ga? Sebelum balik ke kampung, mo nambah ilmu dulu nih....:maho\nsetau saya, kursus bakery yg bagus di boga sari baking center, langsung terjun praktek, ga cuma duduk-nonton-bawa pulang su...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk he he... baca2 bwt nambah wawasan aja...\nbiasanya, kalo buku2/ majalah/ tabloit resep terbitan di sini, mang ga ada yg ksh resep yg sdh siap pake, semua di bikin rancu, kasian yg pemula... kalo buku2 terbitan luar, lbh baik... tp kudu kita konversi dulu takarannya, apa lagi gulanya... sana p...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk mudah2an yg saya ngerti, saya jawab...\nkalo bos suka sama bidang cooking... itu pasti bright future... soalnya cooking is an art and science... jd kudu ada passion baru bisa ok...\n\noh... yah... btw... tinggal di jakarta bos?\nmau buka cafe di mana bos?
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk Salam kenal bro\n\nsaya mo tanya mo beli buat alat restaurant, oven dll dimana yg murmer tapi bagus. trus kalo yg second dimana ya????\n\n\nthanks\n\nlam kenal juga bos...\n\nyg murmer... ya merk dr RRC bos... dr segi kualitas... relatif lah...\nyg equipmen...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk Parah abis ya oom hasilnya? :D\nItu hasilnya lengket di langit2 mulut. Pokoknya nggak banget dah. Roti paling ancur yang pernah keluar dari oven. Padahal kayaknya ngadon udah kalis, lho. Emangnya batas waktunya berapa lama, biar adonannya nggak ketuaan? Dan ini nggak diproof macem2, cuma ditu...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk weleh... weleh...\n\nitu hasil rotinya mah, ciri adonannya uda ga kalis... plus overproofed... adonannya ketuaan... hasil rotinya, warna pucat... banyak gelembung udara... plus bentol2 merah... serat2nya kasar... msh anget sih, ga gitu berasa... kalo uda dingin... weh... rasanya seret ban...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Membalas thread rotitalk yah... maklum lah... proofer cabinet ala kadarnya... kalo yg bikinan pabrik kan ada ukuran sistem ventilasi n termostatnya... jd hasilnya bisa bagus...\n\nragi mulai jelang ajalnya kalo uda suhu 50C... kalo suhu 40C msh bisa utk pengembangan... tp terlalu cepat, jd separo luar uda ngemban...
Ngebahas Roti2an Lagi....
Copyright © 2026, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia