kalo buat supaya empuk, ada yg bilang dagingnya dilumuri/rendam dgn bumbu marinasi... itu aja gan yg pernah ane denger :malu betul...ane pernah dengar juga tuh ada juga yang bilang beli yang kambingnya umur 5 bulan dagingnya empuk n rendah kolesterol
Tepung ketan,......( praktisnya tepung ketan dalam kemasan merk Nila Chandra ) 1 bks, atau 500gram, garam, pewarna makanan esence warna hijau,...atau lebih baik pake daun suji sama daun pandan, biar lebih asli harum nya,...di campur dgn air panas,...( ngaduk or nguleninya jgn pake tangan,....ntar...