link has been copied
Membalas thread neroazzura Tergantung sikon aja sih gan.. Contoh saya jualan pake loyang premium + kompor manual... Klo cuaca angin lg kenceng mesti saya pakai api besar krn ga memungkinkan pakai api kecil tp problemnya panas loyang ga rata . Lebih enakan emg pake api sedeng sih tp ya tergantung kompor masing2, intinya si
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura Mau nanya lagi nih para senior...... Loyang Premium 1. Memanaskan Loyang dgn Api besar VS memanaskan Loyang dgn Api kecil..... walaupun tujuannya mencapai suhu yang sama.... apakah ada perbedaan terhadap martabak yang dihasilkan ??.... lebih baik yg mana memanaskan dgn Api besar atau Api kecil ??
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura Nih sy kasih bocoran untuk yg baru belajar bikin terbul. Pertama, bikin dengan resep adonan dasar dulu. Setelah pake adonan dasar sudah berhasil memuaskan, silakan improvisasi tambahin macem2 bahan. Nih resep dasar adonan versi gw. Adonan dibawah bisa buat 3 loyang (20-22) Terigu Protein sedang (
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura semalem coba buat..... Tatakan kompor sedikit miring.... padahal hanya miring sekitar setengah cm doank.... saya abaikan.... nekat tetap panggang.... ternyata hasilnya signifikan.... walaupun hanya miring cuma setengah cm...... hasilnya ngembang adonan sempurnanya cuma setengah loyang.... setenga...
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura para suhu di mari ane udh baca dari trid dari page 1 sampe halaman terakhir belakang ini , Yg ane binggung dari semuanya itu maksudnya adonan dan air 1:1,1 atau 1:1,2 atau 1:1,3 itu apa ya contihnya 1:1,1 itu itunganya gmn suhu, misal pake 200gr tepung jd brp ml air terus untuk takaran gula misal...
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura Selamat berburu gan soal teknik biar makin pusing hehehehe . Sedikit saran aja, ga perlu kuasai semua teknik ngadoni, mantepin aja salah satu, mau pake tangan, mixer, rotan atau centong semua bagus gan.. Tinggal kitanya aja mau pake yg mana .. Di grup ini ga semua kuasai semua teknik, ada yg
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura jangan pake referensi selain dari trit ini....ngaco semua tuh dah saya cobain semua waktu awal2 belajar bikin martabak liat postingan saya dan suhu2 lainnya dah sangat lengkap ngadon martabak, perlakuannya beda sendiri nggak bisa pake teknik ngadon bolu, roti dll Masih terus nyari petunjuk om..... 
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura sekarang lagi nyari ritme nguleni pake mixer roti, untuk berapa lamanya sendiri saya nggak pernah lebih dari 3 menit. kalau untuk over kalis saya blm tau gimana bedanya, tapi kalo baca2 di internet memang adonan nggak boleh terlalu lama diuleni, malah jadi rusak glutennya katanya Ooow.... bukan m
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura ........... Om andrian.... maaf saya edit konten quote nya Apakah kira2 seperti ini ya om cara me nguleni adonan yang efektif ?? (cara menguleni nya saja) https://youtu.be/KlFgc0ETNn8 Uji Elastis Adonan https://youtu.be/b59TUPwX5u8
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura wih sedap, sampe tumpeh2 menteganya, gurih nih. btw itu nguleninya pake mixer ya bro? mohon maap om Neroazzura... ingin nanya Apakah sampai sekarang om Nero menguleni adonan masih tidak pakai alat (pakai tangan saja) ? atau sekarang nguleni adonan pakai alat? Adonan itu bisa over nguleni (over kal
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura halo gan yamaguchi, saya masuk di awal semua di kocok bareng. keliru kah? ada masukan gan? thx belum brani kasi masukan gan.... saya masih blajar juga... cause nonton di YouTube cara nya banyak bgt.... Telor ada yg di awal.... ada yg di akhir.... ada yg di awal + akhir.... ada yg kocok pisah...
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura Hi gan, Para meistre izin share ya hasil uji coba ke 4. Baru berani post karena ini yg paling mendingan. https://s.kaskus.id/images/2017/09/17/604641_201709170141000248.jpg https://s.kaskus.id/images/2017/09/17/604641_201709170141440467.png https://s.kaskus.id/images/2017/09/17/604641_20170917014... 
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura berarti agan harus beli lagi....bahan ga jelas ntar pake buat nimpuk maling aja :D mau beli loyang biasa ato premium tergantung target agan mau jualan ato buat makan sendiri aja..... pastikan seller tau bahannya sudah order loyang gan.... masih dalam perjalanan... harga ongkir nya yg bikin kaget...
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Membalas thread neroazzura makin kinclong justru makin bagus gan.... adonan akan ngikut kontur loyang..... agan yakin bahannya besi cor 100%? nah besi cor 100% itu yang saya gak tau/yakin.... karena penjual nya sendiri gak tau itu bahan nya apa.... karena disitu macam toko peralatan2 masak.... harga loyangnya pun murah Rp
Kumpul Hok Lo Pan / Kue Terang Bulan Enthusiast
Copyright © 2026, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia